【正文】 可以多人敬一人，決不可一人敬多人 ? 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少視情況而定，但切不可比對方喝的少 ? 自己敬別人，如果碰杯，我喝完你隨意 ? 記得多給領導和客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒 ? 端起酒杯，自己的杯子永遠低于別人，自己是領導，知趣點，不要放太低，不然下面沒法做人 ? 沒有特殊人物，碰酒最好按時針順序 ? 桌面上不談生意，喝好了，生意就差不多了，大家心理了然，不然人家也不會敞開跟你喝酒 中餐宴請外賓西人 “ 六 ” 不食 ? 不食動物內(nèi)臟 ? 不食動物頭和腳 ? 不食寵物 ? 不食珍稀動物 ? 不食淡水魚 ? 不食無鱗、無鰭魚 商務自助餐禮儀 ? 特點：不排座次，不講究上菜的順序，自由選取 ? 上菜方式： ? 混餐制：家庭請客吃飯。以綠茶經(jīng)過各種香花熏制而成。 西式長條餐桌座次排序 （一） 8 7 6 5 4 3 2 1 6 5 3 4 2 1 9 10 7 8 代表主方 代表客方 1 3 2 4 1 6 3 4 5 8 7 6 5 10 7 9 8 9 10 2 西式長條餐桌座次排序 （二） 代表主方 代表客方 第一主賓 男主人 女主人 正門 “以右為上、面門為上、離遠為上” 非官方以女士為尊 ， 座椅左側(cè)進出 ? 女長 男士或 ? 士者 晚輩 ? 或 ? 男客人 2 女客人 1 ? 女主人 男主人 ? 男客人 1 女客人 2 主墻 西餐程序 ? 準點到場 ? 宴會交流 ? 禮貌入席 ? 西餐餐具及使用 ? 西餐用餐禮儀 ? 致祝酒辭 ? 西餐中的飲酒禮儀 準點到場 ? 原則：抵達過早或過晚，均為失禮 ? 適時：既不要遲到，又不要早到 15分鐘以上。當時俾斯麥不了解中國虛實，為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪 ? 最外面的杯子用來喝白葡萄酒，中間的是紅葡萄酒，最里面的是清水杯，杯子由外側(cè)到里側(cè)越來越大。 ? 幾道菜會放置幾把餐具，每個餐具使用一次。吃過飯 ， 直到主人把餐巾放回桌上 ，才把餐巾放回桌上 。 沙拉 如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。 ? 刀叉配合使用：為加工的水果，如梨或蘋果不能整個去皮，應用刀先切成四到六塊，削皮去核后再吃；香蕉應先剝皮，再切成數(shù)段食用。在一般情況下，人們喜歡在餐前飲用的酒水有雞尾酒、味美思和香檳酒。最常見的餐后酒是利口酒，它又叫香甜酒。在女主人拿起刀叉前，客人不要自行用餐。 ? 廣泛交際 。 咖啡禮儀 ? 在外人面前喝咖啡要選擇黑咖啡（有身份的紳士和淑女經(jīng)常選擇），不要選擇白咖啡。 ? 維族 ? 講究主食，最普遍的主食是馕，是一種面粉制成的圓形烤餅；節(jié)日待客用 “ 帕羅 ” ，是一種用羊油、清油、胡蘿卜、葡萄干、蔥和大米做成的，吃時用手抓，又名 “ 抓飯 ” ，也吃包子、餛鈍、面條。農(nóng)業(yè)區(qū)的面食類主要有饃、面條、餃子、炒面，炒米是喜愛的習俗食品，吃時拌上酸奶和白糖。 ? 德國 ? 注重飲食的熱量，喜歡肉食和土豆，還喜歡蛋糕、甜點心和各種水果，愛喝啤酒，早餐吃面包、喝咖啡，午餐是主餐，喜食牛肉、豬肉、雞、鴨及野味，不愛吃魚蝦、海味，口味偏酸甜，晚餐吃冷餐，并喜歡關掉電燈，點幾只小蠟燭進餐飲酒。 :58:3411:58:34March 3, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :58:3411:58Mar233Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , March 3, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 3日星期五 11時 58分 34秒 11:58:343 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。勝人者有力，自勝者強。 。 2023年 3月 3日星期五 11時 58分 34秒 11:58:343 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 , March 3, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。喜食豬、牛、羊肉、香腸、家禽、蛋類、魚蝦、蝸牛、牡蠣和新鮮蔬菜，喜歡水果和酥食點心，午餐和晚餐必上奶酪。飲酒、喝茶。喜歡喝茶，講究品茶。餐巾放在桌子上。在一般的非官方西餐宴會上，女主人處于第一主人位置，主賓在女主人右側(cè)。香檳酒是發(fā)泡葡萄酒，白蘭地酒是蒸餾葡萄酒。 紅粉佳人，味淡 女士喝；血腥瑪麗，烈度較高，女士不喝。冷餐會和祝酒會講話時間則更顯靈活。 意大利面 吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面條，每次卷四五根最方便。 肉類 用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。將餐巾疊好放在餐盤右側(cè)或參盤上，表示進餐完畢。如果你認為酒味的確不佳（有瓶塞味或明顯的醋味），那你應該要求換一瓶同一產(chǎn)地的酒（常常很難做到）。 ? 雙腿靠近，兩腳平放在地上，坐端正。工作單位待客，一般應由秘書、接待人員、專職人員為來客上茶；有重要客人應由本單位在場的職務最高者親自為之上茶。安徽祁門的祁門紅茶最為著名。斟酒的順序為先主賓，后次賓；先女賓，后男賓。用牙 簽 剔牙時， 應 用手或餐巾掩住嘴。 ? 筷子輕拿輕放，不能放在盤緣或碗緣上，更不能架在杯子上，放時應比齊放，離開時應把筷子放在筷架上。如果你 不了解 情況，也可以問一下餐 廳 的服 務 員，哪 個 位置是主位。 ? 健康考慮：心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓等不適合吃狗肉，肝炎病忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰瘍不適合吃甲魚，高血壓、高膽固醇要少喝雞湯。取用食物時，也不要以牙簽扎取。它里面的水并不能喝，而只能用來洗手。需要注意的是： 。右手執(zhí) 筷同時又執(zhí)湯勺是最忌諱的。當需設翻譯時，可將譯員安排在主賓的右側(cè)席位上。如果你應邀參加晚餐，但不知道是否是正式的，你應當直接問清楚。 ? 其次，要懂得宴會上祝酒的禮節(jié)。 ? 如果桌面上設有餐巾，當主人示意用餐開 始時，方可將餐巾全部打開或打開到對折 為止，平攤在自己的腿上。 ? 萬一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤 其是主賓，應盡早向主人解釋、道歉，甚 至親自登門表示歉意。 ? 在多邊活動場合，對關系 緊張、相互敵視國家的人 員，應盡量避免將其座位 排在一起。作為中國傳統(tǒng)文化的一種形式，豎式請柬多用于民間傳統(tǒng)性交際應酬 ? 在請柬的行文中，通常必須包括活動形式、活動時間、活動地點、活動要求、聯(lián)絡方式以及邀請人等項內(nèi)容 宴 席 邀 請 確定宴會的菜單 ? 在菜單的安排上關鍵是要了 解客人尤其是主賓不能吃什 么，排除個人禁忌、民族禁 忌與宗教禁忌，而不是問其 愛吃什么。封面通常講究采用紅色，并標有 “ 請柬 ” 二字。 宴 席 邀 請 ?向客人發(fā)出邀請的形式有很多種，有請柬、 邀請信、電話等。 ? 同時，選擇時間還應當盡量避開 對方的禁忌日。此類活動不請配偶和與工作無關的人員 參加。按舉辦時間 劃分，可分為 早餐、午餐、晚餐 ，以 晚餐 檔次最 高； ? 按形式劃分，可分為 中餐 宴會、西餐宴會、中西 餐合并宴會 ； ? 按性質(zhì)劃分，可分為 工作 宴會、正式宴會、節(jié)慶 宴會 ； ? 按禮賓規(guī)格劃分，可分為 國宴、正式宴會、便宴 和家宴 。常見的 招待會有 冷餐會、酒會 等 。 請的對象 。 越是隆重的活動，越要講究環(huán)境和條件， 因為它體現(xiàn)了對對方的禮遇。不管是購買印刷好的成品，還是自行制作，在格式和行文上，都應當遵守成規(guī) ? 請柬正文的用紙，大都比較考究。它的行文，是自左向右，自上而下地橫寫。 ? 主人方面的陪客，應盡可能插在客人之間 坐，以便同客人接觸交談，避免自己人坐在 一起。 ? 宴會結(jié)束，應將客人送出宴會廳，或安排別的休閑 活動，或向客人送別 。 ? 女士的坤包應放在 身體和椅子的靠背 之間 或用自帶的提包掛鉤鉤吊在右側(cè)桌沿上。 ? 魚刺、骨頭、菜渣不要直接 外吐，可用餐巾掩嘴