【正文】 超市收銀辦公文員? 隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展 ? 精神生活也是迫切地隨之發(fā)展? 因?yàn)?? 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ? 人的貢獻(xiàn)就大 ? 精神壓力就大? 精神生活就要改善 ? 否則影響經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ? 你可以看到 ? 日本的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的很快 ? 歌廳里的人也就飽滿? 都是來(lái)放松的 ? 如果白天玩命的工作 ? 回家還和家人嘔氣 ? 那這輩子活得該多沒勁呀 ? 晚上出來(lái)活動(dòng)活動(dòng) ? 一來(lái)可以避免家庭矛盾、二來(lái)可以緩解神經(jīng)、三來(lái)可以廣交朋友相互交流、四來(lái)可以尋找樂趣、五來(lái)可以緊跟潮流開闊眼界、六來(lái)可以借酒消愁、七來(lái)可以實(shí)度一生、八來(lái)可以變相交納稅收、九來(lái)可以享受服務(wù)、十來(lái)可以搞好次日的經(jīng)濟(jì)建設(shè) ? 這十大好處就足以證明 KTV事業(yè)的發(fā)展前景 ? 就足以說(shuō)明 KTV存在和未來(lái)大發(fā)展的前景。KTV行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) ? 學(xué)員在培訓(xùn)期間應(yīng)認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記，積極參與課堂互動(dòng)。? 上課時(shí)應(yīng)攜帶必要的用具，如筆、筆記本等。 并在培訓(xùn)結(jié)束后將桌椅擺回原位。說(shuō)話輕 動(dòng)作輕? 三重點(diǎn) :說(shuō)話說(shuō)重點(diǎn) 腳步輕一點(diǎn)? 三性：自律性 請(qǐng)不要遺忘隨身攜帶的貴重物品很抱歉，請(qǐng)您稍等祝您歡唱愉快，有需要請(qǐng)按服務(wù)鈴服務(wù)用語(yǔ)服裝儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)常用禮貌用語(yǔ)：? A）問(wèn)候用語(yǔ)：你好、早上好、先生小姐晚上好、好久不見，見到您很高興，能再一次為您服務(wù)我很高興； ? B）迎賓用語(yǔ)：先生您好，歡迎您再次光臨！很高興您光臨！ ? C）請(qǐng)求用語(yǔ)：對(duì)不起，我不會(huì)講 **話，請(qǐng)講國(guó)語(yǔ)好嗎？? D) 答謝用語(yǔ)：謝謝您的幫助、謝謝您、非常感謝、我很樂意為您效勞、這是我應(yīng)該做的、不用客氣、不用謝（講這些話時(shí)應(yīng)用眼睛看著對(duì)方，表情要真誠(chéng)）。不得留長(zhǎng)指甲，需保持干凈，不佩戴非必要之首飾。頭發(fā) :并依公司規(guī)定將工牌配戴在左胸前，穿著黑長(zhǎng)褲 (裙 )，不可穿棉質(zhì)或暗紋之休閑褲，一律熨燙平整。不分直接間接 都很重要 。 不 。插話要先道歉得到允許一定要低調(diào)走姿是人體所呈現(xiàn)出的一種動(dòng)態(tài) ? 是站姿的延續(xù)。 ? 2? 肩平。不可隨意拖拉椅凳。對(duì)列練習(xí) ? ：根據(jù)物品的形狀、重量、體積和使用的先后次序合理裝盤。? 介紹我們的消費(fèi)方式，及價(jià)格（一定要把消費(fèi)方式介紹清楚，有無(wú)會(huì)員卡）辦理開包手續(xù)，告知客人包廂號(hào)。）? *客人：姓王? *咨客：請(qǐng)問(wèn)您要訂什么時(shí)候的房？*咨客：好的，王先生 /小姐，您訂今天晚上 6點(diǎn)中房訂位號(hào)是 {手機(jī)后 4位 }，房間幫您保留 15分鐘，請(qǐng)問(wèn)您都清楚了嗎？*客人：我要訂一間 ***日期的 ****包廂*客人：姓王*? 要催促人員送餐，先買先送，購(gòu)買的茶水喝果盤要開小票到吧臺(tái)?？碗x流程? 聽到對(duì)講機(jī)里通報(bào) ***包廂待客了，迅速到***把機(jī)具打開? 到路口等待客人的到來(lái)，見到客人問(wèn)好 “您好，歡迎觀臨 ”，主動(dòng)接過(guò)開放單，帶客人到包廂? 給客人帶上麥克風(fēng)套，介紹點(diǎn)歌系統(tǒng)，待客人沒有需求了，倒退出房門 “祝您歡唱愉快 ”。物品擺放酒水文化? 一、酒度的介紹酒度的介紹酒度的介紹酒度的介紹 標(biāo)準(zhǔn)酒度是指在 20℃ 從 1983年開始 ,歐洲共同體 (包括美國(guó) )統(tǒng)一實(shí)行 GL標(biāo)準(zhǔn) ,即按酒精所占液體容量的百分比為度數(shù) ,用符號(hào) “176。中國(guó)酒的酒度表示方法基本采用標(biāo)準(zhǔn)酒度法表示 .例好著名的茅臺(tái)酒酒度為 53,也就是每 100毫升酒液中含 53毫升的純酒精。浸泡制法多用于藥酒，將蒸餾后得到的高度酒液或發(fā)酵后經(jīng)過(guò)泡制法多用于藥酒，將蒸餾后得到的高度酒液或發(fā)酵后經(jīng)過(guò)濾清的酒液配方放入不同的藥材或動(dòng)物，然后裝入容器中密濾清的酒液配方放入不同的藥材或動(dòng)物，然后裝入容器中密封起來(lái)。 軟飲料軟飲料 :是指不含任何酒精成份的飲料，在是指不含任何酒精成份的飲料，在制造工業(yè)上通常分為含碳酸飲料與不含碳酸飲料。Martell干邑白蘭地通常用英文字母來(lái)標(biāo)志酒的品質(zhì) V代表 Very(很好 )★ 表示 3年陳貯 儲(chǔ)藏年份越久的白蘭地 ,自然越珍貴 ,品級(jí)也就越高 .勾兌洋酒或紅酒的必須品扎壺 紅酒杯洋酒杯冰桶開酒服務(wù)步驟? 將酒水的商標(biāo)面對(duì)客人，請(qǐng)客人驗(yàn)酒（蹲姿服務(wù)）? 詢問(wèn)客人酒水勾兌偏濃還淡，當(dāng)著客人的面將酒水打開? 向扎壺內(nèi)加冰塊，（一般是把底覆蓋就行了），將洋酒倒入公杯，打開勾兌的飲料與洋酒對(duì)沖（一般三杯對(duì)兩瓶飲料）。? 此時(shí)，廁工應(yīng)馬上扶起客人，通知經(jīng)理，如客人有傷即扶到安全的地方稍作休息，用藥物稍作治療，情況嚴(yán)重的應(yīng)叫保安將該名客人送到附近醫(yī)院就醫(yī)，事先廁工要經(jīng)常留意洗手間的衛(wèi)生，保持地面干爽清潔。11 、客人在房間有不雅動(dòng)作應(yīng)怎么做？ 服務(wù)員要有高尚的品德，客人走前應(yīng)提醒帶齊物品，如有發(fā)現(xiàn)遺漏物品應(yīng)馬上上交經(jīng)理。15 、當(dāng)客人與員工或公司利益發(fā)生沖突時(shí)應(yīng)該怎么辦？ 應(yīng)做到你惱我不惱，用婉轉(zhuǎn)語(yǔ)言同其講明事情，不得態(tài)度蠻橫、粗言以對(duì)，并立即通知上級(jí)。 如果是客人不小心將酒灑在你身上，應(yīng)大方地笑一笑說(shuō)： “沒關(guān)系，我到外面擦擦就行了。29 、當(dāng)客人飲醉酒，嘔吐物滿地都是或是發(fā)酒瘋時(shí)，你應(yīng)采取哪些措施 ? 31 、節(jié)目表演時(shí)間，怎樣追蹤客人行蹤，以免跑單？ 記住客人的外貌特征、服飾打扮。34 、上班時(shí)間，需要離開工作崗位，你該怎么辦？ 向領(lǐng)班請(qǐng)假，知會(huì)在崗?fù)抡湛矗M快返回。37 、服務(wù)途中發(fā)現(xiàn)客人是臺(tái)灣客，并且在吃檳榔，服務(wù)員應(yīng)該怎樣做？ 吃檳榔是臺(tái)灣客人的嗜好，此時(shí)你應(yīng)主動(dòng)將檳榔盒墊上紙巾，并上熱毛巾給客人擦嘴和抹汗。第一現(xiàn)場(chǎng)員工必須穩(wěn)住客人情緒。 如果火勢(shì)蔓延，必須配合保安、公司領(lǐng)導(dǎo)及同事引導(dǎo)客人按正確的安全通道撤離火警現(xiàn)場(chǎng)，以免客人受到損傷。由管理人員安排和協(xié)調(diào)。4)例 2 、公司場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)警察例行檢查，員工應(yīng)如何處理？ 匯報(bào)給主管、經(jīng)理埋單的情況，等候高層領(lǐng)導(dǎo)的指示，同時(shí)調(diào)亮燈光，轉(zhuǎn)換輕音樂，以靈活的方式服務(wù)客人。公司的規(guī)章制度? 無(wú)論上下班期間，不準(zhǔn)與顧客頂撞，爭(zhēng)吵，打架斗毆，違者除名。? 不準(zhǔn)與同事爭(zhēng)吵，打架斗毆，違者視情節(jié)輕重給予處罰。? 員工之間不得談戀愛。大功 嘉獎(jiǎng) ? 不得浪費(fèi)公司材料，損壞公司財(cái)務(wù)，如有違反照價(jià)賠償。? 員工必須絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的一切工作，如有不同想法，做完后提出，不執(zhí)行者視情節(jié)輕重給予小過(guò)或除名。如有遺失，則上交所屬部門經(jīng)理處理，等候客人回來(lái)認(rèn)領(lǐng)。5)輕度沖突的處理方法（一般打架、爭(zhēng)執(zhí)）： 第一時(shí)間通知就近的保安部工作人員，讓他們第一時(shí)間趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，并控制場(chǎng)面，防止事態(tài)擴(kuò)大。6)了解客人有無(wú)埋單，并知道消費(fèi)情況。40 、當(dāng)發(fā)生火警、打架斗毆時(shí)，該如何處理？ 一、 當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，不論事態(tài)嚴(yán)重與否，都必須采取如下措施： 1)39 、客人提出找 XX老總時(shí)怎么辦？ 向客人道歉解釋，請(qǐng)客人到客臺(tái)或沒有人的非服務(wù)通道觀看節(jié)目。32 、大廳、通道區(qū)域客人站的水泄不通，服務(wù)員應(yīng)該怎么辦？ 知會(huì)上司通知保安部，讓保安協(xié)助客人離場(chǎng)，然后通知清潔部，并協(xié)助清潔人員清理現(xiàn)場(chǎng)，迅速擦干凈。 ”撤走東西，然后通知上司，送回出品檢查，如果食物或飲品沒問(wèn)題，只是口味問(wèn)題，應(yīng)該跟客人解釋： “對(duì)不起，我們公司的出品是這樣的，如果您不滿意，我會(huì)向經(jīng)理匯報(bào)，希望下次能夠使您滿意。當(dāng)你將贈(zèng)送食品送到客人臺(tái)面前時(shí)，應(yīng)主動(dòng)說(shuō)： “這是我們 XXX領(lǐng)導(dǎo)送的東西，請(qǐng)慢用。 ”