【正文】 訓，保持員工高昂士氣。 做好交接班工作。 ? 干凈抹布 營業(yè)后 ? 整理商品， ? 定時補貨。 ? 營業(yè)中 ? 按規(guī)定站立迎賓。 ? 對新引進的商品要核對好標價簽的描述與實物的描述是否一致。 ? ②接近有效期限的商品（保持期 3/4為有效期限）。 ? ⑩無條碼或條碼不清。 超市術(shù)語 ? 條碼：條狀平行線和中間空白之組合，粘附于產(chǎn)品或集裝箱之上，表達有關(guān)數(shù)據(jù)。 ? DM：簡稱商品廣告，又稱促銷彩頁，一般用于超市商品促銷的宣傳手段，通常使用郵遞，夾報，人工發(fā)放，店內(nèi)領(lǐng)取等形式送到消費者手中。 ? 堆頭：即“促銷區(qū)”通常用棧板，鐵筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。 ? 清貨：為清理商品余貨，降價處理活動。 ? 平銷：指商品銷售效果不好也不差。 ? 贈品：為刺激銷售出去的商品。 ? 商品周轉(zhuǎn)率：商品平均銷售額除以平均庫存額。 ? 產(chǎn)品生命周期：指任何一項產(chǎn)品均有其壽命，從其上市起，一般可分為導入期，成長期，成熟期，衰退期，各期期間長短受消費環(huán)境及競爭之影響。 ? 陳列配置表：即把商品的排面在貨架作一個最有效的分配，以書面表格規(guī)劃出來。 ? 核查員工：對照收貨單重新清點收到商品的工作人員，核查員工對商品進行掃描并給商品貼上儲存標簽。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。 超市的發(fā)展 ? 一、超市的產(chǎn)生與發(fā)展 ? 超市于 1930年首次出現(xiàn)在美國紐約牙買加皇后區(qū)，它的誕生被西方國家譽為零售業(yè)的一次革命。 分割成若干個允許我們精細化我們管理的《利潤中心》，也就是各個部門。 預期促銷計劃：進貨預算，銷售預計等（對毛利的模擬影響）。必須在訂貨數(shù)量中減去 庫存量 （這一規(guī)則同樣適用于“ 待收商品 ”） 計算： 200*2300=400300=100 訂貨 若將初始庫存考慮進去，我們就可以，重新回到最初的狀況。 檢查送貨商品的數(shù)量，做補充工作，從而使商品能夠在商場內(nèi)銷售（貼條碼，裝防盜裝置）。 否則我們將承擔供應(yīng)商不付款的風險。 否則，由供應(yīng)商財務(wù)來負責處理付款爭議，如果有必要，你將協(xié)助處理。 14:50:5814:50:5814:50Saturday, February 25, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 14:50:5814:50:5814:502/25/2023 2:50:58 PM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 下午 2時 50分 58秒 下午 2時 50分 14:50: 楊柳散和風，青山澹吾慮。 2023年 2月 下午 2時 50分 :50February 25, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 14:50:5814:50:5814:50Saturday, February 25, 2023 1知人者智，自知者明。 2023年 2月 25日星期六 下午 2時 50分 58秒 14:50: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 2月 下午 2時 50分 :50February 25, 2023 1行動出成果，工作出財富。 進貨金額 付款供應(yīng)商 進貨金額 錯誤的進貨金額帶來的風險 不明損耗 錯誤的庫存，錯誤的成本和錯誤的毛利 對供應(yīng)商錯誤的付款 風險 我們的工作 通過 S103報表核對每天 的進貨 立刻處理異常的進貨金額 每天處理負庫存 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 收貨的步驟 （對稱重的貨物稱重量） ，保質(zhì)溫度， 根據(jù)商品的出售方式檢查其質(zhì)量。 ? 詳細地填寫退貨單 ? 確認單品在系統(tǒng)里的庫存（當系統(tǒng)庫存小于退貨數(shù)量的時候，不允許退貨）。 訂貨 訂貨的周期： 1個星期， 交貨期限： 1個星期 商品庫存數(shù)量為： 48 已訂定未到貨物： 12 訂購單位（箱含量）： 12 平均日銷售量： 10 問：你將訂多少貨？ 答案 :9箱 . 練習 基本概念： B) 收貨 收貨 收貨做什么？ 收貨是用來核對： 供應(yīng)商送來的商品是否是訂單上所訂的單品。 訂貨 /交貨 240 第 4個星期一我訂了 200件商品 第 5個星期一我收到了 200件商品 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M1 M4 M5 M6 訂貨 1。 每日跟蹤系統(tǒng)計算的毛利。 ? 營業(yè)范圍包括各類食品和日常生活用品，廣泛采用定量包裝，明碼標價，分門別類擺放，適合一次購買較多數(shù)量商品，電子計算機一次結(jié)算； ? 營業(yè)規(guī)模、商品銷售量和銷售額比較大、商品價格相對低廉； ? 采購、配送、銷售實行連鎖化經(jīng)營，具有多功能服務(wù)的現(xiàn)代零售商店。其特點為： 選址 ? 營業(yè)面積 庫架合一，裝飾簡單，節(jié)約成本。 ? 一、便利店（面積在 500平米以內(nèi)） ? 便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。 ? 80－ 20法則：系重點管理之原則，其意義為：只要掌握住事物的重點（即其中最重要的 20%即可產(chǎn)生大部分垢功效（即成果的 80％） ? 送貨單：送貨公司（供應(yīng)商）提供的運貨清單 。 ? 比較性陳列：把相同商品，依不同數(shù)量予以分類，然后陳列在一起，供顧客選擇。 ? 銷售單位：賣給顧客的一個商品數(shù)量，一個銷售單位可有不同數(shù)量包裝。良好的動線規(guī)劃或誘導顧客在店內(nèi)順暢地選購商品，避免賣場產(chǎn)生死角，提高賣場坪效。 ? 盤點：定期對店內(nèi)商品進行清點，以確實掌握該期間的經(jīng)營績效及庫存情況。 ? 稽核：為防止顧客遺漏商品，和收銀員收款時發(fā)生錯誤，在其離開時對其所購商品的核對。 ? 價格卡：用于標示商品售價并作定位管理的標牌。 ? 拾零：撿回顧客遺棄在各個角落的零星商品。 ? POP：銷售點廣告。（認真填寫封箱單） ? 嚴格按照訂貨到貨表的要求進行訂貨。 ? ⑥遭灰塵嚴重沾污的商品。如有不同及時到電腦部窗口溝通，并及時匯報主管