【正文】 紅糖飲：白菜根 300克，生姜 3片，紅糖60克。 【 應(yīng)用舉例 】 桃仁炒韭菜：鮮韭菜 150克，核桃仁 30克，麻油 10克，一同炒熟，連服 30天。 【 適應(yīng)癥 】 食欲不振， 熱病口渴， 暑熱內(nèi)盛。 【 應(yīng)用舉例 】 茄子泥：新鮮茄子適量，洗凈，搗泥，外敷，有清熱解毒消癰之功，可治療瘡癰紅腫、皮膚潰瘍、爛腳、凍瘡。 旱芹 ：高血壓病、眩暈頭痛、面目紅赤； 濕濁內(nèi)盛；瘡腫、無名腫毒等。 土豆 ——第二面包 【 性味 】 甘，平。吃時必須將已發(fā)芽和發(fā)青的皮削去，土豆肉放在水中多浸泡一段時間，煮的時間也須較長一些，以清除和破壞龍葵堿。 菠菜 ——潤燥通便的常青菜 【 性味 】 甘，涼。 【 溫馨提示 】 其豐富的鐵，是供人體鐵質(zhì)的良好來源，對增進(jìn)身體健康有很好作用。 薺菜粥：薺菜適量，粳米 50克，煮粥，空腹服食，連食數(shù)日，有清熱明目、利肝和中之功，可治療目赤、目痛、目生翳膜。 【 功效 】 補(bǔ)氣益胃、托痘毒。 【 應(yīng)用舉例 】 耳棗湯：黑木耳、紅棗各 50克，紅糖適量，水煎，經(jīng)常服食，有補(bǔ)氣血、養(yǎng)肺之功，可治療貧血、婦女體虛。 銀耳 ——菌中最好的補(bǔ)品 【 性味 】 平，甘，無毒。 【 功效 】 化痰軟堅， 清熱利水， 降血壓。 海帶茴香湯：海帶、海藻各 15克，小茴香 6克，加清水煮湯，連續(xù)服用 10天，有清熱、軟堅之效，可治療睪丸腫痛。 【 應(yīng)用舉例 】 山藥羊肉湯：當(dāng)歸、生姜各 15各，羊肉 250克，山藥 30克?？捎糜趥魅拘愿窝住? 黃瓜茶：黃瓜 1條，加適量水煮，連湯帶黃瓜一起吃，有利水作用，可治療水腫腹脹、四肢浮腫、小便不利。 【 適應(yīng)癥 】 脾胃虛弱，食欲不振； 暑熱傷津，心煩口渴； 咳嗽，盜汗；醉酒口渴。但對積滯水瀉者無效。 【 應(yīng)用舉例 】 鮮橘子：取新鮮橘子去皮食瓤。橘子味酸，容易聚痰，故風(fēng)寒咳嗽及有痰飲者不宜食用。適用于食欲不振、氣短乏力、腰膝酸軟等癥。 【 適應(yīng)癥 】 肺癆咳嗽，咯血、吐血。功效潤肺化痰平湍。痔瘡出血。適用于痔瘡、便后出血等癥。 【 應(yīng)用舉例 】 草莓飲：鮮草莓 250克洗凈搗爛，用冷開水調(diào)和，一日內(nèi)服完，連飲數(shù)日。每次 10毫升，接電攪拌 2—3分鐘即成， 1次飲用。 【 適應(yīng)病癥 】 久病體虛，年老或 產(chǎn)后氣血不足，虛勞贏弱， 心悸，失眠，健忘，食少 乏力等癥。適用于心脾氣虛、心慌易驚、夜寐不安、多汗等癥。 【 適應(yīng)病癥 】 肝腎不足，頭暈耳鳴，視物模糊， 腰膝酸軟，遺精早泄，須發(fā)早白。功效滋補(bǔ)肝腎。 【 功效 】 消食積，散瘀血， 驅(qū)絳蟲。 【 應(yīng)用舉例 】 焦山楂：取焦山楂 9克，研成細(xì)粉，加赤砂糖適量，以沸水調(diào)沖，待溫，一次服下。山楂因味酸，故多食會導(dǎo)致嘈雜易饑、損齒耗氣等，故脾胃虛弱者慎服，空腹服人參者及贏弱之人忌食用。功效開胃解酒。 獼猴桃 ——滋補(bǔ)強(qiáng)身的水果金礦 【 性味 】 甘、酸，寒。 獼猴桃茶：獼猴桃 50—100克，紅茶 3克，紅棗 25克。 【 功效 】 生津潤腸， 活血消積， 補(bǔ)益氣血。 【 適應(yīng)病癥 】 胃津虧損，口渴咽干。 芒果飲：取鮮芒果適量，洗凈煎湯，代茶頓飽飲。 芒果除鮮食外，還可做蜜餞、果干、罐頭及飲料等，也頗受歡迎。 芒果核湯：取芒果核 2~3個，煎湯飲服，適用于疝氣。功效益胃生津，止暈止嘔。 【 應(yīng)用舉例 】 鮮桃汁：取鮮桃 2只，去皮、核壓汁，與適量淘米水混合，擦洗面部，有去皺紋、增加皮膚光津等美容作用。還可用于艾滋病。功效清熱除煩止渴。適用于秋冬燥咳，慢性支氣管炎干咳，口干咽痛，腸燥便秘等病癥。 肺熱咳嗽，在喉疼痛。功效滋陰補(bǔ)腎，活血通絡(luò)。細(xì)菌性痢疾。功效滋陰清熱。 【 應(yīng)用舉例 】 桑椹湯：取鮮桑椹 30—60克，水煎服?；加衅つw癤腫、盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多的病人和妊娠婦女也不宜食用。 龍眼粥：龍眼肉 30克，粳米 50克，白糖適量。 【 溫馨提示 】 草莓含有大量的維生素 C，有痛風(fēng)的人食用也非常有益，據(jù)說它又有解熱及預(yù)防中風(fēng)等功效。如加用檸檬10克，風(fēng)味尤佳。 【 功效 】 潤肺生津、健脾和胃、 補(bǔ)血益氣、涼血解毒。適用于溫?zé)岵】诳省⒈忝?、痔瘡出血等病癥。柿霜味甘性涼，功效清熱、潤燥、化痰，可用于肺熱燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡，吐血，咯血，消渴等病癥，柿蒂降氣，可治呃逆、百日咳及夜尿癥。功效潤肺止咳，清熱生津。 【 溫馨提示 】 葡萄所含的物質(zhì)對大腦神經(jīng)有補(bǔ)益興奮的作用。 肝腎精血不足，腰腿酸痛，或風(fēng) 濕痹痛。功效理氣和胃，清熱生津。 【 功效 】 開胃理氣， 生津止渴， 潤肺化痰。 蘋果茶：取鮮蘋果 1只（約 90—120克重），洗凈，加水 3碗，煎煮成兩碗，以汁濃為佳。其含有綠原酸和咖啡酸，能抗菌消炎和刺激血白細(xì)胞吞噬的作用，帶皮食用黃瓜，對經(jīng)常咽喉腫痛的人是一劑良藥。 【 功效 】 清熱，利水，解毒。有健脾胃補(bǔ)虛功用。 海帶中的鈣具有防止血液酸化的作用，而血液酸化是導(dǎo)致癌變的因素之一，因此海帶在國外被列為抗癌食物。 海帶 ——海上蔬菜 【 性味 】 寒，咸。 銀耳桂圓羹：銀耳、桂圓各 30克，先將銀耳浸泡洗凈，加水 500毫升和糖適量，旺火燒開再以文火煨爛，分?jǐn)?shù)次溫服，有益心肺、補(bǔ)氣血、養(yǎng)脾胃、安心神之功，可治療虛勞咳嗽、虛煩失眠等癥。經(jīng)常食用，可治療血管硬化、高血壓和眼底出血等。 【 溫馨提示 】 香菇是延年益壽的上品，具有良好的抗癌作用，有明顯的增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抑制癌腫生長的作用，香菇多糖是常用的抗癌藥。薺菜有類似麥角和催產(chǎn)素樣作用，能收縮子宮和腸管。 薺菜 ——“百歲羹”、三月養(yǎng)生是靈丹 【 性味 】 平，甘。菠菜粥有益血?dú)狻⑶鍩釢櫛阕饔?，可治療因血虛燥熱引起的口干、便燥等癥。 【 適應(yīng)癥 】 消化不良， 胃脘脹滿， 咳嗽痰多， 胸悶氣喘。 馬鈴薯汁、蜂蜜適量，每晨空腹調(diào)食，用于胃腸潰瘍和習(xí)慣性便秘。 芹菜紅糖茶：干芹菜 60克，水煎，加紅糖和黃酒適量調(diào)勻，空腹徐徐服用，可治療產(chǎn)后腹痛。 【 溫馨提示 】 茄子所含維生素 E為茄科類中之魁，所含維生素 P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間粘著力，提高機(jī)體抗病能力，能預(yù)防小血管出血，對動脈硬化、高血壓、咯血有一定作用，常食茄子大有補(bǔ)益。 【 溫馨提示 】 蕃茄有降膽固醇的功效。有溫中補(bǔ)虛、暖腎益陽之功，可治療腎陽虛寒引起的腹中冷痛，腰酸無力、遺精滑泄等。其所含微量元素鋅高于肉和蛋類，常食白菜有促進(jìn)幼兒生長發(fā)育、男子精子活力、外傷愈合的作用，所含微量元素鉬，可抑制機(jī)體對亞硝胺的吸收、合成和積累，有一定的抗癌作用。 【 適應(yīng)癥 】 便秘，咳嗽，小便不利。 【 應(yīng)用舉例 】 燕麥 30克，雞鮮血 60克，加黃酒適量，燉服，可治婦女血崩。 芝麻冰糖糊：黑芝麻 150克，冰糖 100克，共搗爛，每次取 15克，用開水調(diào)服，每日 2次。外用解毒生肌。先將花生洗凈后搗碎，山藥去皮刨去泥，共放鍋內(nèi)，加水同煮，沸后改文火，并不斷攪拌，至花生爛，放入冰糖稍煮即可食用。 【 功效 】 潤肺，健脾和胃，養(yǎng)血 止血，催乳，利尿，潤腸 通便。 【 適應(yīng)癥 】 食不消化，反胃嘔吐， 消渴口干，腰膝酸軟， 身體煩熱，小便不利， 因胃不和引起的失眠。 【 應(yīng)用舉例 】 蕎麥、白糖各等分，水浸、燒熟，空腹食麥飲湯，每次 30—60克， 1天 2次，連服 5—7天，可治淋病。適用氣滯濕阻型肝硬化。近代用糖尿病。 白面粉 500克，炒至焦黃，加糖適量，每天空腹 4匙，用溫水調(diào)服，連服 2—3周，治瀉痢。 【 溫馨提示 】 玉米所含谷胱甘肽及鎂等有抑制癌細(xì)胞的作用。 玉米 ——抗癌防衰的粗糧佳品 【 性味 】 甘，平。 【 應(yīng)用舉例 】 糯米 200克，洗凈，浸 1夜，蒸熟，然后中鋪豆沙，并加蜜餞、棗肉等，再蒸透，分 1—3次食用，連食 2—3天，治中氣不足、乏力、自汗、盜汗等，也可與小麥麩同炒為末，米湯調(diào)食，或煮豬肉點(diǎn)食，用于自汗不止。 【 應(yīng)用舉例 】 粳米 250克，加水 750毫升，加少許食鹽，生油 10滴，煮成糊狀，連服 3—5天，治發(fā)熱后津傷煩渴、小便短少，或泄瀉后胃腸虛弱、胃納不佳，或大便溏薄者。 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 熱量過多、營養(yǎng)成分低。 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 飲食宜忌 多食： 梨、甘蔗、牛奶、銀耳、淮山、蓮子、蘿卜、蛋類、玉米，小米、雜糧、冬姑等。 食療便方 豬骨黃豆湯、豆腐蝦皮雞蛋湯、豬血瘦肉豆腐湯、海帶湯、豬肉枸杞湯、芝麻核桃粉。 飲食宜忌 多食含鈣及蛋白質(zhì)的食物?？刂拼竺住⒚娣鄣戎魇车牟土?。 陰陽兩虛型高血壓：蘑菇（或香菇）湯、胡蘿卜粥。 注意事項(xiàng) 保持充足睡眠。 飲食宜忌 宜用食物：蔬菜、莧菜、薺菜、蘑菇、香菇、木耳、銀耳、紫菜、海滯、豆制品、瘦肉、洋蔥、水果、玉米、高梁、小米、植物油、山楂、茶葉等。白天要喝足 8～ 10杯水。 便 秘 病情簡述 便秘是指大便秘結(jié)不通，排便間隔時間延長，或欲大便而糞便干燥艱澀難解的一種病癥。 忌用食物：生蘿卜、生蔥、生蒜、豬油、肥肉、油炸食物、酒、濃茶、咖啡、辣椒、芥茉、咖喱等。宣明五氣篇 》 忌千人一飯 忌四時一食 忌食腐肉 忌情緒過極 諸肉與魚，若狗不食，食不啄者， 不可食之。 《 養(yǎng)性延命錄 》 忌品種單一 五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充， 氣味合而服之， 以補(bǔ)精益氣。 《 攝養(yǎng)枕中方 》 食后行百步，常以手摩肝腹。生氣通天論 》 五味調(diào)和 氣血充沛 形體壯實(shí) 滋養(yǎng)五臟 偏嗜五味 臟腑機(jī)能失 調(diào)，正氣受損 變生諸病 如食五味，必不得暴，多令人神驚，夜夢飛揚(yáng)。體液的 PH值低于中性 7時，就會產(chǎn)生重大疾病，下降到 時，就會變成植物人，如果只有 ，人就會死亡。 溫?zé)嵝允澄? 辣椒、大蒜、韭菜、洋蔥、南瓜、胡椒、花椒、桂皮、姜、醋、酒、 龍眼、荔枝、紅棗、黑棗、桃子、葡萄、櫻桃、石榴、咖啡、雞、 鵝、牛、羊、狗、牛奶、羊奶、海參、黃膳、帶魚、鯽魚、鰱魚等。 《 素問 健康的形象化標(biāo)準(zhǔn) 五快 吃得快 便得快 睡得快 說得快 走得快 三良好 良好的個性人格 良好的處世能力 良好的人際關(guān)系 人的壽限是多少？ 人到底能活多久？ “度百歲乃去” 《 黃帝內(nèi)經(jīng) 》 “上壽百二十歲，中壽一百，下壽八十” 《 左傳 》 人類壽命三種推算方法： 根據(jù)蒲豐氏的“壽命系數(shù)”學(xué)說推算 (壽命系數(shù)為 5—7) 哺乳動物壽命 (年 )=生長期 (年 ) 壽命系數(shù) 人的壽命 =25年 (5—7)=125—175年 根據(jù)美國海弗里克提出根據(jù)細(xì)胞分裂次數(shù)推算 人肺成纖維細(xì)胞分裂 40—60次，壽命 110年。 善于休息，睡眠好。 “香城義工 紅色情懷” “陽光天使”志愿服務(wù)隊 湖北科技學(xué)院 奔小康，先健康 ；小康時代需要健康的身體 健康是 1，財富、地位是后面的 0 健康不是一切，但沒有健康就沒有一切 健康的重要性 人類的健康正在亮起紅燈 ? 疾病譜發(fā)生變化， 癌癥、心腦血管病、糖尿病 等成為健康的主要?dú)⑹帧? 應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境的各種變化。 根據(jù)哺乳動物性成熟期的“壽命系數(shù)”推算 哺乳動物壽命 =性成熟期 (8—10) 人的壽命 =14 (8—10)=112—140 影響健康和長壽的因素 父母早婚早育 父母酒醉入房 父母情緒過極 氣候劇變性交 先 天 因 素 “孕育太早，或童幼擅氣，生子愚癡或短壽” (孫思邈 ) “醉飽之子，必為病癲、疽、痔、有 瘡” 《 醫(yī)心方 》 “