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開店培訓教材-文庫吧在線文庫

2025-02-18 03:23上一頁面

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【正文】 車成本 ? 班車收入 =(來客數(shù) *全店平均客單) *全店平均毛利率 ? 物業(yè)和停車環(huán)境; ? 開通班車的時機 備注:務(wù)必推算保本來客數(shù),盈虧平衡點。(未陳列商品明細) ? 做好兩手準備。 ? 重視商品陳列圖 ,是保證順利陳列的重要一環(huán) . ? 粘貼商品陳列 LAYOUT圖 ? 門店生鮮、食品、百貨部在商品大進貨前一天將制定的Layout圖按通道貨架號粘貼于相應的貨架上方。 6個便利店 ,1個 早市 ,3個水果蔬菜店 , 1家大型餐飲 四區(qū) 6家企事業(yè)單位 2所 12便利店 .4個水果店 . 4家大型餐飲 五區(qū) 3家企事業(yè)單位 4所 4個便利店 ,1個市場 , 1家大型餐飲 六區(qū) 2家企事業(yè)單位 6個便利店 ,1個市場 ,1 個超市 1家大型餐飲 1項在建住宅項目 匯總 44家企事業(yè)單位 14所 3個超市 ,36個便利店 .1 個批發(fā)市場 .1個茶 城 ,11個水果店 .1個早 市 .3個市場 9家大型餐飲 6項在建項目 (1項商 住兩用 .5項住宅 .) ? 區(qū)域分明、責任到人 19 居民問卷調(diào)查 ? 居民問卷調(diào)查內(nèi)容 ? 消費者自然狀況 性別、年齡、家庭成員 \職業(yè) ? 消費者的收入水平 /文化程度 ? 購物習慣 消費頻率 /購物時間和時段 /交通工具 /購物場所/主要購買品類 ? 影響購物的主要因素 ? 設(shè)定總份數(shù) ? 以社區(qū)為單位 ? 根據(jù)居民居住密度分配份數(shù) ? 制定每天調(diào)查份數(shù) 20 小結(jié) ? 商圈市調(diào)工作是份艱苦的工作,要有吃苦精神 ? 要選對人,根據(jù)每個人的不同特點,分配合適的工作。一個商 圈內(nèi)往往含有多種商圈類型,屬于多元化的消費 習性。 ? 住宅區(qū):住宅區(qū)住戶有一定規(guī)模。消費習性:具 有快速、流行、娛樂、沖動購買及消費金額比 較高等特色。 ? 混合區(qū):分為住商混合、住教混合、工商混合等。 ? 商品 配置圖 (根據(jù)新店的經(jīng)營模式而定) ? 兄弟門店的數(shù)據(jù)參考 18 項目周邊各單位情況 區(qū)域 企事業(yè)單位 學校 競爭店 餐飲 在建項目 一區(qū) 18家企事業(yè)單位 2所 1超市 .4便利店 .1批發(fā) 市場 ,1個茶城 1個市場 2家大型餐飲 4項在建項目 (1項商 住兩用 .3項住宅 ) 二區(qū) 12家企事業(yè)單位 3所 6便利店 .4個水果蔬菜 店 . 1項在建住宅項目 三區(qū) 3家企事業(yè)單位 3所 1超市。如品種多且進貨量少的商品 25 日化精品庫照片 26 四、陳列環(huán)節(jié)應注意的問題 ? 熟悉賣場布局,按照盤點貨架編號規(guī)范,對賣場所有貨架進行編號,有利于貨送到所在位置。 ? 陳列圖一但確定 ,不要輕易改動 . ? 沒有極特殊情況 ,商品陳列完成后 ,不要進行大范圍的調(diào)整 ,即使有問題也要等開業(yè)后再調(diào)整 . 31 五、系統(tǒng)的保障 ? 所有系統(tǒng)必須經(jīng)過測試 ,( POS、收貨、價簽打印等等)保證大進貨不出現(xiàn)系統(tǒng)問題 ,影響大進貨進程 . ? 所有開店所需的報表必須一一羅列,準時打印,交與相應部門。) ? 競爭店:競爭店是否開通了班車,如無班車,盡量不要考慮。、 ? 互補原則:站點互補,線路互補(如一條線路無法完全覆蓋小區(qū),開通兩條線路分別覆蓋小區(qū)的一部分 ? 調(diào)整原則(適時關(guān)注,及時調(diào)整):所有線路必須經(jīng)過試路、驗線、調(diào)整、定稿過程。 工程概況: 工程標的:各施工方所負責的工程。 ? 消防分區(qū):疏散通道數(shù)量、寬度 ? 消防設(shè)施:聯(lián)動系統(tǒng)、強排、報警、噴淋、溫感、 煙感、廣播系統(tǒng)。 ? 倉庫貨架:大進貨前安裝到位。 開業(yè)前一周 收銀設(shè)備 POS安裝測試,每個款臺安裝銀聯(lián)刷機、儲值卡刷卡機 開業(yè)前 20天 51 客服管理 新開門店營運工作項目跟蹤表 項目 驗收項目 驗收標準 應完成時間 實際完成時間 現(xiàn)狀或目前存 在的問題 客服管理 廣播室 設(shè)備安裝調(diào)試完成,賣場每個方位聲音清晰 開業(yè)前一周 顧客服務(wù) 安裝并測試 POS機,滿足顧客退貨需要 開業(yè)前一周 設(shè)備 存包柜安裝調(diào)試、購物車、購物籃數(shù)量配備 開業(yè)前 10天 贈品 規(guī)范要求上墻、建立三級帳管理、跟蹤到貨狀況 開業(yè)前一天 問卷調(diào)查 前期人員培訓、每天 200份、當晚匯總,連續(xù)三天 開業(yè)當天 52 一、人員到崗 二、工程及設(shè)備 三 、商品方面 四、耗材訂購 五、注意事項 — 開店 生鮮方面 53 一、 人員到崗 生鮮經(jīng)理 ― 開店前 3個月到崗,做好開業(yè)前各項 準備工作(員工招聘,設(shè)備訂購,工程進度,與采購共同設(shè)定商品定位、各部門協(xié)調(diào)工作等)事項。如蒸箱 設(shè)備的尺寸。 ? 熟悉商品及稱碼,特別是我們不熟知的商品。 編碼 制品 名稱 顏色 規(guī)格 /入數(shù) (枚 ) 訂貨數(shù)量 產(chǎn)品單價 /不含運費 1 CH1511 本 150*114*25(2400) 1箱 1箱 2 CH1511 黑 150*114*25(2400) 1箱 1箱 3 ST1912D 黑 190*116*30( 1800) 1箱 1箱 4 ST1912D 本 190*116*30( 1800) 1箱 1箱 5 ST2023C 黑 200*111*20( 1600) 1箱 1箱 59 五、其他注意事項 保質(zhì)期的設(shè)置規(guī)范性檢查 商品大小組設(shè)置不合理 常規(guī)商品快捷鍵的設(shè)置。 :27:5620:27:56February 14, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。 :27:5620:27Feb2314Feb23 ? 1世間成事,不求其絕對圓滿,留一份不足,可得無限完美。 , February 14, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 2月 14日星期二 8時 27分 56秒 20:27:5614 February 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰,也仍要自強不息。勝人者有力,自勝者強。 。 2023年 2月 14日星期二 8時 27分 56秒 20:27:5614 February 2023 ? 1做前,能夠環(huán)視四周;做時,你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 , February 14, 2023 ? 雨中黃葉樹,燈下白頭人。 自財務(wù)了解耗材費用總額。 設(shè)備說明書由資產(chǎn)部統(tǒng)一管理,便于維修及保養(yǎng)工作的使用。
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