淺談霉菌毒素快速檢測產(chǎn)品-文庫吧在線文庫
【正文】 7種結(jié)構(gòu)類似物，其中以赭曲霉毒素 A（ Ochratoxin A,OTA） 的毒性最強 。 在亞洲、歐洲就北美的糧食及其制品中 OTA的檢出率為 40% 。ZEN中毒癥狀圖n ZON可通過受污染谷類作物或被污染的肉、奶等動物性食品進入人體。n 近年來發(fā)現(xiàn) DON可能與人類食管癌、 IgA腎病有關(guān)。該法快速而準確，但需要昂貴的儀器設(shè)備，僅限于專業(yè)檢測機構(gòu)獲得科研和調(diào)查分析、監(jiān)測使用，未能在企業(yè)及基層廣泛推廣使用，而且其結(jié)果的滯后效應(yīng)大大降低了對生產(chǎn)實際的指導效果。167。這不知道是誰的悲哀？（十二五規(guī)劃建議）（二）我國霉菌毒素檢驗的市場現(xiàn)狀n 由于我國對食品檢測試劑的研發(fā)起步較晚 ,我國對一些污染物 ,特別是一些新的污染物缺乏科學有效的檢測手段 ,統(tǒng)一的檢測方法和質(zhì)量控制措施 ,大多數(shù)產(chǎn)品還處在前期研發(fā)階段 ,很多產(chǎn)品市場還屬于空白或者不能夠完善，絕大部分的試劑都是依靠進口，國內(nèi)霉菌毒素檢驗產(chǎn)品有著巨大的發(fā)展空間。提高品牌的知名度，增加產(chǎn)品的銷量，提升客戶的信心和積極性。 四月 21四月 2105:22:2405:22:24April 05, 2023n 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 四月 2105:22:2405:22Apr2105Apr21n 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 四月 21四月 21Monday, April 05, 2023n 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023/4/5 5:22:2405:22:2405 April 2023n 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。勝人者有力，自勝者強。 。 2023/4/5 5:22:2405:22:2405 April 2023n 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 四月 21四月 21Monday, April 05, 2023n 雨中黃葉樹，燈下白頭人。有 ,將近 1萬家 。若檢測卡上只出現(xiàn)一條紅線（ C線）則樣品為陽性 (DON含量≥ mg/kg)。 主要有間接競爭 ELISA和直接競爭 ELISA。預防的措施n 防霉：是根本的措施，是預防食品被霉 菌污染（田間耕作，防蟲，晾曬及時）n 貯藏：控制水分 降溫 除氧n 化學方法：藥物防霉（用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化鈉、羥基聯(lián)苯酚鈉等。g/kg。g/kg。 OTA易蓄積于組織中，其作用的主要靶器官是腎臟、肝臟。n 在天然污染的食品中以 AFB1最為多見，其毒性和致癌性也最強。霉菌毒素的種類n 主要是由霉菌分泌出來的二級產(chǎn)物 , 目前霉菌種類已經(jīng)查證的有 318種，其中曲霉屬 49種，青霉菌屬 92種，鐮刀菌屬 36種，其他還有 96屬 141種，而能夠產(chǎn)生的毒性代謝產(chǎn)物即 霉菌毒素 共 21類， 340種。 3）產(chǎn)毒的菌種所產(chǎn)生的霉茵毒素無嚴格專一性。在土壤中，在植物上，包括谷物、飼草和青貯飼料均可發(fā)現(xiàn)霉菌毒素。 受霉菌毒素污染的農(nóng)作物n 對各農(nóng)作物輸出國的對外貿(mào)易乃至整個國民經(jīng)濟產(chǎn)生嚴重影響。）n 1960年，由于食用了 AFT污染的飼料，英國 10萬只火雞大規(guī)模中毒死亡。167。? 2023年我國的 OTA在小麥、玉米的限量標準為 ≤5181。n 2023年我國的 ZONEN在小麥、玉米的限量標準為 ≤60181。北京雛鴨 皮下注射 狗 皮下注射 豬 經(jīng)口 鴿子 經(jīng)口 動物種屬
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