【正文】 預(yù)算支出﹔ e) 批核在預(yù)算限額內(nèi)的固定資產(chǎn)的投資﹔ f) 批核主供貨商及外判商﹔ g) 批核各部門(mén)的部門(mén)目標(biāo)。 負(fù)責(zé)部門(mén)﹕管理者代表。 只選用已審批合格的供貨商所提供的原物料。我們有一套嚴(yán)格的質(zhì)量控制系統(tǒng)﹐工藝流程合理﹐設(shè)備先進(jìn)。 本手冊(cè)乃 xxxxxxxxxxxx 食品有限公司的財(cái)產(chǎn)﹐未經(jīng)總經(jīng)理同意不得復(fù)印。 質(zhì)量手冊(cè)是質(zhì)量管理體 系文件中的最高層文件。 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和安全的產(chǎn)品。 d) 滿(mǎn)足顧客 產(chǎn)品交貨誤期事件少于 5%。 技朮總監(jiān) Technical Director 為總經(jīng)理的輔助﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕ a) 維持及持續(xù)改善研究發(fā)展部和品質(zhì)保證部的日常運(yùn)作﹔ b) 監(jiān)督上述兩個(gè)部門(mén)的表現(xiàn)﹔ c) 保證及監(jiān)察研究發(fā)展部和品質(zhì)保證部?jī)?nèi)的活動(dòng)全部依照規(guī)范進(jìn)行﹔ d) 參閱所有客戶(hù)投訴及確?？蛻?hù)滿(mǎn)意公司的改善措施。D Manager a) 研究發(fā)展部經(jīng)理直接向總經(jīng)理報(bào)告。 生產(chǎn)計(jì)劃部主管 Production Planing and Inventory Control Supervisor 生產(chǎn)計(jì)劃部主管直接向物流經(jīng)理報(bào)告﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕ a) 保證及監(jiān)察生產(chǎn)計(jì)劃部?jī)?nèi)的活動(dòng)全部依照 規(guī)范進(jìn)行﹔ b) 培訓(xùn)﹑管理及監(jiān)控生產(chǎn)計(jì)劃員的日常工作﹔ c) 與采購(gòu)部﹑生產(chǎn)部﹑品質(zhì)保證部及倉(cāng)務(wù)部合作﹐達(dá)成公司的營(yíng)運(yùn)目標(biāo)﹔ d) 接收訂單﹔ e) 分析產(chǎn)能負(fù)荷﹔ f) 制訂月﹑周生產(chǎn)計(jì)劃﹔ g) 制訂生產(chǎn)原物料請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃﹔ h) 監(jiān)控并協(xié)調(diào)生產(chǎn)原物料的到料及使用情況﹔ i) 監(jiān)控并協(xié)調(diào)生產(chǎn)進(jìn)度﹔ j) 制訂并協(xié)調(diào)出貨計(jì)劃。 權(quán)限﹕ a) 批核有計(jì)劃的超時(shí)工作﹔ b) 提議員工的升遷或辭退。 汽酒車(chē)間主任 制造及包裝部 Manufacturing amp。A Manager 人才資源及行政部經(jīng)理直接向董事報(bào)告﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕ a) 協(xié)助實(shí)行及更新人才資源部門(mén)的方 針及程序文件﹔ b) 監(jiān)管所有人才資源作業(yè)過(guò)程﹐符合公司有關(guān)的規(guī)則及本地的法律法規(guī)﹔ b) 與個(gè)別部門(mén)主管決定工種要求﹐協(xié)作篩選及面試。 權(quán)限﹕ a) 授權(quán)款項(xiàng)補(bǔ)償及保留所有員工的醫(yī)療費(fèi)用的記錄﹔ b) 授權(quán)予門(mén)衛(wèi)﹐拒絕前雇員或未經(jīng)許可的訪(fǎng)客進(jìn)入廠內(nèi)。D _ _ 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) _ QA _ _ 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) _ QA ※ _ _ _ _ _ ※ 與產(chǎn)品有關(guān)的要求的評(píng)審 生產(chǎn)計(jì)劃程序 客戶(hù)相關(guān)資料 各種生產(chǎn)計(jì)劃表 生產(chǎn)計(jì)劃部 ※ 顧客溝通 顧客投訴處理程序 _ 顧客投訴報(bào)告 MR/QA ※ 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)策劃 新產(chǎn)品設(shè)計(jì)控制程序 _ 新產(chǎn)品需求表 Ramp。 詳情可參考質(zhì)量管理體系文件組織﹑質(zhì)量管理體系文件一覽表和質(zhì)量管理體系流程圖。 b) 形成文件的程序應(yīng)確保質(zhì)量記錄的標(biāo)識(shí)﹑貯存﹑保護(hù)﹑檢索﹑保存期限和處置。 山西 xxxxxx 有限責(zé)任公司 質(zhì)量手冊(cè) 要素描述 XT001 版本 : C e) 各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要將質(zhì)量方針傳達(dá)到管理﹑執(zhí)行﹑驗(yàn)證和作業(yè)等層次﹐使全體員工正確理解并堅(jiān)決執(zhí)行。 質(zhì)量策劃的內(nèi)容應(yīng)包括﹕ a) 依據(jù)質(zhì)量方針﹐制定相應(yīng)的質(zhì)量目標(biāo)﹔ 山西 xxxxxx 有限責(zé)任公司 質(zhì)量手冊(cè) 要素描述 XT001 版本 : C b) 識(shí)別為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)所需的質(zhì)量管理體系的過(guò)程﹔ c) 確定為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)所需要的資源﹔ d) 定期評(píng)審﹐確保持續(xù)改進(jìn)。 c) 每年定期舉辦員工溝通大會(huì)。 相關(guān)文件﹕設(shè)備管理程序 工作環(huán)境 xxxxxx為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的符合性﹐各廠區(qū)的工作環(huán)境如環(huán)境﹑建筑物﹑廠房設(shè)備﹑人員﹑法規(guī)要求﹑健康檢查﹑污水處理和防止昆蟲(chóng)等因素﹐全部都注明在有關(guān)的程序之中。 當(dāng)顧客對(duì)產(chǎn)品的要求需要更改時(shí)﹐ xxxxxx生產(chǎn)計(jì)劃部需修改有關(guān)文件﹐并傳遞給生產(chǎn)部和品質(zhì)保證部等相關(guān)部門(mén)人員。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)輸入 與產(chǎn)品要求有關(guān)的輸入﹐由 Ramp。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)驗(yàn)證 為確保設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)輸出能滿(mǎn)足輸入的要求﹐樣辦由 Ramp。D 作評(píng)審﹐當(dāng)確定更改后﹐交付相應(yīng)部門(mén)作設(shè)計(jì)更改。評(píng)價(jià)的結(jié)果及根據(jù)評(píng)價(jià)采取的措施由采購(gòu)部負(fù)責(zé)記錄。 相關(guān)文件﹕生產(chǎn)管理程序﹑倉(cāng)庫(kù)管理程序﹑進(jìn)出口程序 生產(chǎn)和服務(wù)提供過(guò)程的確認(rèn) 當(dāng)生產(chǎn)提供過(guò)程的輸出不能通過(guò)后續(xù)的監(jiān)視與測(cè)量來(lái)驗(yàn)證時(shí)﹐將列為特殊工序名單內(nèi)﹐特殊工序管理包括﹕ a) 特殊過(guò)程名單由運(yùn)作經(jīng)理或 QA 經(jīng)理批核﹔ b) 所有使用設(shè)備列于特殊設(shè)備名單內(nèi)﹐按一般設(shè)備管理程序處理﹔ c) 特殊工序操作員工列為特殊工種﹐必須接受培訓(xùn)及有上崗證明﹔ d) 必須 按相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)﹑及相關(guān)設(shè)備參數(shù)執(zhí)行 ﹔ e) 相關(guān)工序的紀(jì)錄由生產(chǎn)部經(jīng)理審核。以上程序可以保證﹕ a) 生產(chǎn)過(guò)程中﹐以適當(dāng)?shù)牡墓ぞ哌\(yùn)送產(chǎn)品﹐以確保內(nèi)部交付質(zhì)量﹔ b) 倉(cāng)庫(kù)按物料存放規(guī)定﹐確保倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品質(zhì)量得以保證﹔ c) 交付按訂單內(nèi)的資料進(jìn)行包裝﹐運(yùn)輸人員須輕拿輕放﹐以確保產(chǎn)品質(zhì)量。 安排受過(guò)內(nèi)審培訓(xùn)﹐而又成功通過(guò)內(nèi)審考試的員工進(jìn)行內(nèi)審。 如有不符合﹐則執(zhí)行不合格品處理程序 相關(guān)文件﹕產(chǎn)品測(cè)試及檢驗(yàn)程序﹑ HACCP 危害分析作業(yè)指導(dǎo)書(shū) 不合格 產(chǎn) 品的控制 xxxxxx 品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)制定《不合格品處理程序》。通過(guò)使用質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、審核結(jié)果、資料分析、糾正和預(yù)防措施以及管理評(píng)審來(lái)促進(jìn)質(zhì)量管理體系有效性的持續(xù)改進(jìn)。 相關(guān)文件﹕糾正措施程序 預(yù)防措施 xxxxxx 由品質(zhì)保證部負(fù)責(zé)制定預(yù)防措施程序﹐以消除潛在不合格項(xiàng)的原因﹐防止不合格項(xiàng)發(fā)生。并在此 基礎(chǔ)上全面推行 GMP 和 HACCP 管理體系﹐以保證食品的安全性。﹐本公司的 HACCP 體系﹐目的是強(qiáng)化本廠持續(xù)預(yù)防問(wèn)題和解決問(wèn)題的作用﹐使食品安全體系更加有效﹐從而增加顧客的滿(mǎn)意度。 HACCP 體系 HACCP 是危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn) (Hazard Analysis Critical Control Point)的簡(jiǎn)稱(chēng)﹐它是一個(gè)以預(yù)防食品安全為基礎(chǔ)的食品控制體系﹐并且被國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)﹐包括聯(lián)合國(guó)食品衛(wèi)生法典委員會(huì)(CODEX)和美國(guó)食品與藥物管理局 (FDA)認(rèn)可為生產(chǎn)安全食品的最有效的體系。 相關(guān)部門(mén)需按計(jì)劃執(zhí)行預(yù)防措施﹐并且由品質(zhì)保證部 /內(nèi)審員審查措施的有效性。并且提出應(yīng)該采取的糾正措施。 當(dāng)產(chǎn)品需要回收的時(shí)候﹐ QA 經(jīng)理和 Ramp。 有關(guān)文件：內(nèi)部審核程序 過(guò)程的監(jiān)控和測(cè)量 xxxxxx品質(zhì)保證部制定中間產(chǎn)品測(cè)試及檢驗(yàn)程序和在線(xiàn)控制一覽表確保生產(chǎn)過(guò)程中每批產(chǎn)品均符合要求。 方法的應(yīng)用及應(yīng)用程度按各程序的準(zhǔn)則﹐包括針對(duì)質(zhì)量方針﹑質(zhì)量目標(biāo)﹑生產(chǎn)過(guò)程及客戶(hù)滿(mǎn)意度的統(tǒng)計(jì)。 相關(guān)文件﹕倉(cāng)庫(kù)管理程序﹑生產(chǎn)管理程序 顧客財(cái)產(chǎn) 顧客財(cái)產(chǎn)指客戶(hù)提供所有物料﹑知識(shí)產(chǎn)權(quán)。 如其它項(xiàng)目或工程由指定部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)證。特別針對(duì)供方及采購(gòu)的產(chǎn)品的質(zhì)量控制的方法和有效性﹐以提高采購(gòu)的產(chǎn)品對(duì)隨后的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)或最終產(chǎn)品的良好影響。所有設(shè)計(jì)輸出的文件和資料 (包括產(chǎn)品配方﹑工藝﹑包裝﹑原物料及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) )。 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的輸出應(yīng)： a) 滿(mǎn)足設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)輸入要求； b) 為采購(gòu)部﹑生產(chǎn)部和其它內(nèi)部部門(mén)提供適當(dāng)?shù)男畔ⅸo使能作出相應(yīng)的輔助行動(dòng)﹐如采購(gòu) 新原料或添置新機(jī)器等； c) 包含或引用產(chǎn)品驗(yàn)收準(zhǔn)則； d) 確認(rèn)對(duì)產(chǎn)品正常使用的特殊屬性。 相關(guān)文件﹕生產(chǎn)計(jì)劃程序﹑顧客投訴程序 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā) 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)策劃 xxxxxx 為了有系統(tǒng)地策劃和控制產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā) (樣本制作 )﹐ Ramp。 與產(chǎn)品有關(guān)的過(guò)程 與產(chǎn)品有關(guān)的要求的確定 xxxxxx 為使其顧客得到滿(mǎn)意的服務(wù)﹐特指派有關(guān)部門(mén)確切執(zhí)行以下行動(dòng)﹐包括： a) 生產(chǎn)計(jì)劃部積極與 顧客溝通﹐了解顧客規(guī)定的產(chǎn)品要求﹐包括對(duì)交付及交付后活動(dòng)的要求； b) 顧客雖然沒(méi)有規(guī)定﹐但產(chǎn)品的制造規(guī)格仍然會(huì)依照國(guó)際認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)﹐務(wù)求所生產(chǎn)的產(chǎn)品 能符合用途所必需的要求； c) QA 部 負(fù)責(zé)提供與顧客其產(chǎn)品有關(guān)的法律法規(guī)要求﹐詳見(jiàn)銷(xiāo)售地相關(guān)法規(guī)； d) xxxxxx 確保與客戶(hù)承諾的任何附加要求。以達(dá)到實(shí)施﹑保持質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)及增強(qiáng)顧客滿(mǎn)意度。 管理者代表 本公司指定品質(zhì)保證部經(jīng)理為管理者代表﹐具有下述職責(zé)和權(quán)限﹕ a) 建立﹑實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系﹔ b) 定期召開(kāi)例會(huì)﹑管理評(píng)審﹑內(nèi)外審核事宜﹐跟進(jìn)所有結(jié)果﹐確保持續(xù)改善達(dá)到有效性并向總經(jīng)理報(bào)告。 質(zhì)量管理體系策劃 質(zhì)量策劃是質(zhì)量管理活動(dòng)的一部份。 以顧客為中心 本公司以實(shí)現(xiàn)顧客滿(mǎn)意為目標(biāo)﹐確保顧客的要求得到確定并予以滿(mǎn)足﹐制定下列活動(dòng)﹕ a) 顧客滿(mǎn)意度調(diào)查﹔ b) 顧客投訴的處理﹔ 質(zhì)量方針 質(zhì)量方針是由 xxxxxx 的總經(jīng)理正式發(fā)布的與質(zhì)量有關(guān)的公司總的意圖和方向﹐是實(shí)施和 改進(jìn)xxxxxx質(zhì)量管理體系的推動(dòng)力。 質(zhì)量手冊(cè) 見(jiàn)手冊(cè)管理頁(yè)。D/市場(chǎng)部 ※ 設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)驗(yàn)證 _ _ 試產(chǎn)報(bào)告 Ramp。 財(cái)務(wù)部 Famp。提供正確的有薪假期的結(jié)余數(shù)量﹐使員工能更容易安排放假﹔ d) 監(jiān)察員工的試用期﹐于試用期限將近時(shí)﹐發(fā)出試用期表現(xiàn)評(píng)審表﹐進(jìn)行評(píng)審﹔ e) 為新員工提供月度或季度入職培訓(xùn)。 . 各車(chē)間主任 各車(chē)間主任直接向生產(chǎn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕ a) 監(jiān)控車(chē)間的生產(chǎn)流程﹐確保產(chǎn)品質(zhì)量﹑交付期和產(chǎn)量能達(dá)到部門(mén)的要求﹔ b) 監(jiān)察下屬的紀(jì)律﹔ c) 為下屬提供在職培訓(xùn)﹔ d) 監(jiān)控生產(chǎn)設(shè)備的維修保 養(yǎng)﹔ e) 協(xié)助制定文件﹐保證及監(jiān)察車(chē)間內(nèi)的活動(dòng)全部依照規(guī)范進(jìn)行﹔ f) 保持車(chē)間清潔﹔ g) 協(xié)助盤(pán)點(diǎn)。與品質(zhì)保證部及其它有關(guān)部門(mén)合作﹐找出問(wèn)題的原因及改善的方法﹐確保不良產(chǎn)品或系統(tǒng)不再發(fā)生﹔ e) 負(fù)責(zé)開(kāi)展各項(xiàng)相關(guān)活動(dòng)。 . 權(quán)限﹕ a) 詢(xún)問(wèn)有關(guān)部門(mén)購(gòu)買(mǎi)機(jī)器或備件的原因。 權(quán)限﹕ a) 批核有關(guān)的文件。 g) 負(fù)責(zé)推行委員會(huì)開(kāi)展各項(xiàng)相關(guān)活動(dòng)。及遵守銷(xiāo)售地的法律法規(guī)意識(shí)﹔ b) 負(fù)責(zé)制定質(zhì)量方針﹔ c) 協(xié)調(diào) xxxxxx 各部門(mén)制定質(zhì)量目標(biāo)﹔ d) 進(jìn)行管理評(píng)審﹔ e) 確保所需資源的獲得。 b) 系統(tǒng)管理 力爭(zhēng)在 20xx 年取得 ISO9001﹕ 20xx 認(rèn)證。 采用先進(jìn)的設(shè)備于生產(chǎn)﹑過(guò)程及產(chǎn)品的監(jiān)控和測(cè)量。 公司設(shè)置生產(chǎn)﹑財(cái)務(wù)﹑工程﹑行政﹑生產(chǎn)計(jì)劃﹑倉(cāng)務(wù)﹑采購(gòu)﹑品質(zhì)保證及等十個(gè)部門(mén)﹐在職員工 220 人。 ______________________ ______________________ ______________________ 編寫(xiě)﹕ 審核﹕ 批準(zhǔn)﹕ 管理者 代表 推行委員會(huì) 總經(jīng)理 日期﹕ 日期﹕ 日期﹕ 目錄 章節(jié) 內(nèi)容 版次 頁(yè) 1 目錄 2 引言 公司簡(jiǎn)介 質(zhì)量手冊(cè) 的目的 3