【正文】 5月，該公司公開招聘會計人員 2名，要求具有高職以上學歷，有會計從業(yè)資格，能熟練處理旅游、餐 經(jīng)過多輪次考核競爭，最后有三位應聘人員表現(xiàn)比較突出，其中兩人具有三年以上從業(yè)經(jīng)驗，一人為某財經(jīng)大學會計專業(yè)本科應屆畢業(yè)生。是由組團社根據(jù)成團人數(shù)、等級、路線、時間和提供服務的質(zhì)量等制定的價格。 （ 4） （ 5） 票務收入。 旅游服務企業(yè)應該以完成對游客的整個服務活動為確認收入時間。 二、 餐飲業(yè)營業(yè)收入的核算 （一） 餐飲業(yè)營業(yè)收入核算的基礎 1. 根據(jù)餐飲業(yè)的經(jīng)營特點，在對餐飲收入進行核算時，首 （ 1） 做好銷售價格的計算控制工作，設置具有操作經(jīng)驗的專職或兼職核算員計算各類食品、菜肴的銷售價格，并由 （ 2） 建立健全收款點、營業(yè)員工作崗位責任制，保證日清月結，產(chǎn)銷核對，賬款相符。 產(chǎn)品售價 =產(chǎn)品原料成本 （ 1+ （ 3） 內(nèi)扣毛利率 =成本毛利率 247。 總成本 =月初結存數(shù) +本月領用數(shù) 月末結存數(shù) （ 2） 實物不動，做“賬上”退、領料處理，即月末做月末退料憑證，做“賬上”退料處理，借記“主營業(yè)務成本”賬戶（紅字），貸記“原材料”等賬戶（紅字），從營業(yè)成本中沖減月末結存數(shù)，沖減后的數(shù)額為原材料、調(diào)料、配料的總成本，藍字領料單作為下月初的領料憑證，在下月初借記“主營業(yè)務成本”賬戶，貸記“原材料”等賬戶，做“賬上”領料處理。 （總間數(shù) 間日固定費用＝每平方米日固定費用 每平方米日固定費用＝年固定費用總額 247。 （ 1－營業(yè)稅稅率－利潤率） 4. 千分之一定價法是以投資額的千分之一作為客房的出租價格。 （四） 入住預收、離店結算方式的會計核算 采用預收款經(jīng)營方式是指賓館在為旅客提供服務前，根據(jù)其預計住店天數(shù)預收部分或全部房費。 （五） 零預收、住后收款結算方式的會計核算 先住店后結算方式的核算是指客人進駐飯店時不預先支付房款，定期或離店時再結算房款。 （二） 客房成本的核算 酒店中存在著大量的固定資產(chǎn)，主要包括建筑物、電梯、空調(diào)等設備和設施，應該按照經(jīng)營用固定資產(chǎn)進行折舊，計入相關的成本費用中。采用五五攤銷法核算，即領用時按 50%價值計入有關費用，換發(fā)新裝（報廢）時再把剩余的 50% （ 2） 有的酒店認為服裝一經(jīng)領用便無回收價值，當即計入待攤資產(chǎn)，故購入時直接列入“長期待攤費用”，按 1~3年分月攤銷，計入各有關費用的服裝費項目。中央空調(diào)、熱水、洗衣房的能源消耗最大。核算內(nèi)容是某些費用發(fā)生時，無法分清應負擔的部門，可先在該賬戶進行歸集，然后根據(jù)實際情況，在期末或定期分配轉(zhuǎn)入各有關“營業(yè)費用”或“管理費用”等賬戶；或者是有些費用發(fā)生時，當月不能全部轉(zhuǎn)銷，部分余額要轉(zhuǎn)移下期處理。餐飲部發(fā)出 （ 2） 存貨計價差異。 3. 雖然餐飲服務具有典型的產(chǎn)品加工經(jīng)營性質(zhì)，但由于其產(chǎn)品加工時間，以及由產(chǎn)品加工到銷售幾乎沒有時間間隔的特點，會計核算上不設置“生產(chǎn)成本”賬戶，而是直接記入“主營業(yè)務成本”賬戶。該賬戶屬于損益類賬戶，借方登記企業(yè)確認的各項營業(yè)支出，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤”賬戶的凈支出，結轉(zhuǎn)后該賬戶無余額。但須設置“營業(yè)稅金及附加”賬戶。 :28:2315:28:23February 11, 2023 ? 1他 鄉(xiāng) 生白 發(fā) ， 舊國見青 山。 :28:2315:28Feb2311Feb23 ? 1世 間 成事，不求其 絕對圓滿 ，留一 份 不足，可得無限完美。 , February 11, 2023 ? 閱讀 一切好 書 如同和 過 去最杰出的人 談話 。 2023年 2月 11日星期六 3時 28分 23秒 15:28:2311 February 2023 ? 1一 個 人即使已登上 頂 峰，也仍要自強不息。 勝 人者有力，自 勝 者強。 。 2023年 2月 11日星期六 3時 28分 23秒 15:28:2311 February 2023 ? 1做前，能 夠環(huán)視 四周；做 時 ， 你 只能或者最好沿著以腳 為 起點的射 線 向前。 , February 11, 2023 ? 雨中 黃 葉 樹 ，燈下白 頭 人。因此，對于服務業(yè)的職工薪酬費用的核算一般采用直接計入期間費用的辦法處理，發(fā)生時，可按部門、服務項目類別等直接列入“管理費 2. 營業(yè)費用 —— 賓館服務中的客房成本主要有房屋與設施設備的折舊、裝修的攤銷、服務人員的薪酬支出、床上用品的洗滌、攤銷費用和一次性用品支出等。其成本支出項目主要包括 10大類，即房費、餐費、交通費、票務費、門票費、陪同費、勞務費、郵電費、地游及加項費、其 （二） 旅游業(yè)務成本的特點 （ 1） 旅游服務企業(yè)的成本主要是各種服務成本。 （二） 交通運輸企業(yè)的運輸成本 1. 核算項目的差異 飲食產(chǎn)品的成本僅指飯店在一定時期內(nèi)耗用的原材料、調(diào)料和配料的總成本，一般不包含人工成本和其他間接制造成本。 餐飲部采購的糧食類、干貨類和調(diào)味品類原材料需要入庫管理，這些原材料在入庫之前需要經(jīng)過倉庫管理員驗收，在驗收之后可以直接入庫。 洗衣房發(fā)生的洗滌費用主要在客房部和餐飲部進行分攤，其分攤方法可采用實際成本分攤法和標準成本分攤法。裝修（大修）費用主要是進行規(guī)模較大的裝修時所發(fā)生的各項費用。 1. 固定資產(chǎn)折舊 （ 1） 如果允許在下月 5～ 10日間結賬，即可 （ 2） 在當月工資表月末尚未計算完成時，會計部門先預估計提，下月發(fā)放工資時，按預估計提的工資與實發(fā)的工資的差異，應進行調(diào)賬。采用這種收款方式，財會部門根據(jù)總臺結賬員轉(zhuǎn)來的“營業(yè)收入日報表”，按實際收款額，借