單店運營管理-ch1單店運營管理概述-文庫吧在線文庫
【正文】 店的定義 如何看待特許經(jīng)營體系中存在的 “直營店 ”性質(zhì)？ 直營店：特許經(jīng)營體系中，出于對重要市場的控制或特許經(jīng)營推廣等活動的需要，由特許人直接投資經(jīng)營的單店稱為直營店（ pany owned unit）； 定義解析延展定義解析延展19北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店的定義特許人區(qū)域總部區(qū)域加盟商 A 直營店區(qū)域加盟商 B 區(qū)域加盟商 D區(qū)域加盟商 C單店 1單店 2單店 3……單店 n單店 1單店 2……單店 m單店 1單店 2單店 3單店 1 定義解析延展定義解析延展210北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店的定義※ 從特許經(jīng)營活動的本質(zhì)來看，直營店中并不存在特許權(quán)的使用授權(quán)問題，而是作為特許人組織的一部分，自然使用包含特許權(quán)在內(nèi)的總部各種經(jīng)營資源； 定義解析延展定義解析延展311北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店的定義※ 嚴(yán)格意義上講，直營店應(yīng)該不算是特許經(jīng)營體系中的一部分。這種日常管理活動以發(fā)現(xiàn)問題為工作起點，以工作改進(jìn)計劃的制定、分解任務(wù)的嚴(yán)格執(zhí)行、實施效果的研究評判和經(jīng)驗教訓(xùn)的總結(jié)提高為一個完整的循環(huán)周期，在該周期取得的成績和提高后的管理水平基礎(chǔ)之上，以發(fā)現(xiàn)新問題為起點，重新開始新一輪的管理改進(jìn)循環(huán)， 使單店運營管理水平在不斷的管理改進(jìn)循環(huán)過程中得到持續(xù)的提高 ； 單店運營管理行為性定義表述單店運營管理行為性定義表述152北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店運營管理行為性定義計劃執(zhí)行研究行動單店經(jīng)營目標(biāo)單店運營管理水平現(xiàn)狀基礎(chǔ) 單店運營管理行為性定義表述單店運營管理行為性定義表述253北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店運營管理的特性決 策性執(zhí) 行性 現(xiàn)場 性管理即 決 策決 策行 為貫 穿 PDSA全 過 程單 店 運 營連續(xù) 性的要求單 店管理者角色及 職責(zé) 要求特 許經(jīng)營模式要求單 店管理者角色及職責(zé) 要求 單店運營管理的特性表述單店運營管理的特性表述54北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店管理者基本職責(zé)和基本能力要求※ 根據(jù)總部下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)制定年度的運營管理計劃，并負(fù)責(zé)制定中期和短期的行動計劃；※ 組織單店的全體人員實施行動計劃，并檢查、監(jiān)督實施過程；※ 評估和分析實施結(jié)果，找出存在的問題；※ 對運營管理過程中對出現(xiàn)的問題進(jìn)行處理并提出改進(jìn)方案；※ 其它有關(guān)單店穩(wěn)定、持續(xù)、健康運營的事項； 單店運營管理者的基本職責(zé)單店運營管理者的基本職責(zé)55北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店管理者基本職責(zé)和基本能力要求※ 學(xué)習(xí)能力；※ 執(zhí)行能力；※ 分析能力；※ 組織協(xié)調(diào)能力；※ 應(yīng)變能力；※ 創(chuàng)新能力； 單店運營管理者的基本能力要求單店運營管理者的基本能力要求56北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店運營管理的基本理念※ 以客戶為中心的理念 ；※ 細(xì)節(jié)決定成敗理念 ； 本節(jié)知識架構(gòu)本節(jié)知識架構(gòu)57北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店運營管理的基本理念※ 在生活中，你曾經(jīng)在商店購物時，發(fā)現(xiàn)有哪些地方是可以改進(jìn)的？如果你是店長，你準(zhǔn)備如何改進(jìn)？ ※ 中秋節(jié)就快到了，各商家都開始準(zhǔn)備中秋節(jié)促銷。 06:09:2106:09:2106:093/24/2023 6:09:21 AM1以我獨沈久，愧君相 見頻 。 三月 21三月 21Wednesday, March 24, 2023很多事情努力了未必有 結(jié) 果，但是不努力卻什么改 變 也沒有。 6:09:21 上午 6:09 上午 06:09:21三月 21 楊 柳散和 風(fēng) ，青山澹吾 慮 。 三月 216:09 上午 三月 2106:09March 24, 20231 業(yè) 余生活要有意 義 ，不要越 軌 。 06:09:2106:09:2106:09Wednesday, March 24, 20231知人者智，自知者明。 三月 21三月 2106:09:2106:09:21March 24, 20231意志 堅 強 的人能把世界放在手中像泥 塊 一 樣 任意揉捏。 24 三月 20236:09:21 上午 06:09:21三月 211比不了得就不比，得不到的就不要。在商業(yè)環(huán)境下，單店表現(xiàn)出來的外在特點是多種多樣的，覆蓋的商業(yè)形態(tài)也極為廣泛。該模型認(rèn)為任何一個組織都是一個由供應(yīng)者、輸入、流程、輸出、還有客戶這樣相互關(guān)聯(lián)、相互運動的五個部分組成的系統(tǒng)；※ 這五個部分相互運動的效率和效果最終影響了組織目標(biāo)的實現(xiàn)程度 ；供應(yīng)者輸入 流 程 輸出客 戶Suppliers Input Process Output Clients 戴明的戴明的SIPOC模型模型36北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店運營管理的系統(tǒng)性概念Suppliers Input Process Output Clients Business Objects輸入 單店運營管理流程 輸出客 戶 經(jīng)營目標(biāo)總部受許人其他供應(yīng)商資源 價值 單店運營管理單店運營管理SIPOC模型模型37北京師范大學(xué)珠海分校特許經(jīng)營學(xué)院 單店運營管理的系統(tǒng)性概念※ 供應(yīng)者（ Supplier）由
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