某酒店前臺(tái)管理資料-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 格權(quán)限、當(dāng)前的銷售政策、 NO SHOW管理； ? 預(yù)訂更改和取消； 預(yù)訂檔案管理的常見(jiàn)病 ? 預(yù)訂單未及時(shí)處理 ——入 PMS和歸檔； ? 掛帳和特殊房?jī)r(jià)不開(kāi)預(yù)訂單或不審批； ? 預(yù)訂取消和更改不修改 PMS或重新整理檔案； ? 已抵達(dá)的歷史預(yù)訂不清晰； ? 檔案填寫(xiě)不全； ? 傳真件沒(méi)有備份； ? 預(yù)訂未經(jīng)檢查就歸檔； 制定操作流程，并讓所有人掌握 客帳檔案 ? 住宿登記單； ? 賓客變更通知單； ? 代付帳承諾書(shū)； ? 收據(jù)； ? 發(fā)票； ? 預(yù)訂單； ? 雜項(xiàng)收費(fèi)單； ? 帳單； 一房一帳夾； CI入帳夾； CO收出帳夾，轉(zhuǎn)班結(jié)帳封包； 房態(tài)與帳夾核對(duì)； 班結(jié)帳核對(duì)當(dāng)班； 夜審核對(duì)全部； 客史檔案 ? 住宿登記單； ? 賓客變更通知單； ? 團(tuán)隊(duì)排房表和團(tuán)簽； 設(shè)當(dāng)日抵達(dá)客史夾； 房間房?jī)r(jià)調(diào)整單符在住宿登記單后面； 每日分中外賓按房號(hào)裝訂； 每月打包存檔，留存一年； 物品寄存檔案 ? 行李牌和登記簿 ? 貴重物品寄存卡 檔案存放位置； 檔案與實(shí)物每班核對(duì)； 嚴(yán)格的登記手續(xù)； 交接班制度； 收入管理 ——銷售和控制：前廳的核心任務(wù) ? 銷售預(yù)測(cè)和隨機(jī)政策調(diào)整 。 宣傳資料、總臺(tái)備品、工具 檢查前臺(tái)早班儀容儀表 填寫(xiě) “班前檢查表 ” 早上 中午 協(xié)調(diào)客房和總臺(tái)，催 VC房，確保銷售。 核對(duì)班結(jié)帳報(bào)表 對(duì)當(dāng)日營(yíng)業(yè)額封包，在投款記錄上簽名。 檢查夜班衛(wèi)生。 完整 。 實(shí)時(shí) 。 檢查客帳催收情況。 夜班接班 監(jiān)督檢查前臺(tái)的交接班工作。 退房高峰時(shí)與總臺(tái)服務(wù)員一起接待客人，考核服務(wù)質(zhì)量；做好現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)對(duì)員工進(jìn)行一分鐘培訓(xùn)，或現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 ? 折扣權(quán)限和審批； ? 壞帳控制；－－住客催帳； ? 壞帳控制；－－掛帳預(yù)訂單； ? 房態(tài)的控制和抽查； ? 樹(shù)立珍惜每一位客人的理念； ? 控制預(yù)訂 NO SHOW； ? 預(yù)訂抵達(dá)的二次銷售； 房態(tài)核對(duì) ——產(chǎn)品資源的管理 ? 房態(tài)核對(duì)的意義 1. 避免總臺(tái)和客房的溝通誤差； 2. 保持總臺(tái)內(nèi)部房態(tài)準(zhǔn)確； 3. 客房及時(shí)清潔退房； 4. 發(fā)現(xiàn)異常情況； 5. 時(shí)租房； 前臺(tái)交接班的內(nèi)容 ? 行李； ? 貴重物品寄存； ? 借用物品； ? 總卡； ? 前臺(tái)備用金； ? 發(fā)票、保證金單、早餐券； ? 會(huì)員卡； ? 重要事項(xiàng)； 總臺(tái)銷售 永恒的主題 ? 上門(mén)散客的銷售；－－留住每一位客人； ? 預(yù)訂受理；－－購(gòu)買(mǎi)意向促成； ? 預(yù)訂客人二次銷售；－－提升營(yíng)業(yè)額； ? 會(huì)員卡銷售；－－培養(yǎng)忠實(shí)客戶； ? 住客回訪和再次邀請(qǐng)；－－提高回頭率； ?如何對(duì)總臺(tái)銷售進(jìn)行合理的管理？
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