【正文】 到的就不要。神奇之處在于此酒入口如果汁，但不能喝的也許沒事，能喝的反倒會醉，被他們叫做“沒事來事”的。 至清末 ， 這里的釀酒業(yè)已有相當規(guī)模 ， 僅董公寺至高坪 10公里的地帶 ， 就有釀酒作坊十余家 。 三花酒優(yōu)質除了與漓江水 、 優(yōu)質大米 、 精選的酒曲有關外 ， 桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件 ， 使酒質愈加醇和芳香 。 原由 “ 師司公廚 ” 釀成 ， 后傳入民間 ， 清末出現(xiàn)專業(yè)釀酒作坊 ， 至民國年間 ， 作坊遍及桂林 。 郎酒淵源 :據(jù)史料記載 ,北宋大觀年間 ， 即公元 1108年 ， 古磁川附近的二郎灘一帶就生產優(yōu)質大曲酒 ， 史稱 “ 風曲法酒 ” . 追溯郎酒名稱始源 ， 應在 1907年 ， 二郎灘成為較繁榮的水陸碼頭之時 。 一個寒冷的冬天 ， 一衣衫襤褸道人來此飲酒三日 ， 分文不付 ， 終于醉倒井邊， 醒后為感店主不欺生嫌貧之德 ， 向釀酒用的古井里輕吹仙氣 ， 井水遂成芳香美酒 ． 后人視此井為神井 ， 今有明末清初人傅山所題 “ 得造花香 ” 四字 。 世人皆知杏花村 ， 杏花村好酒能醉人 。 雙溝大曲有 60176。 ” 書畢 ， 飄然而去 。 杜康為了造好酒 ， 找遍千里溪水 ， 最后在伊水兩岸找到了黑坑泉 、 白虎泉 、 上皇古泉 。 和諧 忠誠 勤奮 績效 基礎知識 :屬濃香型酒 ， 產于河南伊川縣皇得地村 。 若以九醞苦難飲 ， 增為十釀 ,差甘易飲 ,不病 ,今謹上獻 。 酒以當?shù)禺a優(yōu)質高梁為原料， 以小麥 、 大麥 、 豌豆制曲 ， 用古井之水 ， 以傳統(tǒng)的 “ 鑒五曾瓦 ” 操作法為基礎 ， 經泥土老窖發(fā)酵 ， 酒度為 64176。 全興號燒房主人為在成都同等中拔得頭等 ， 選中了緊靠錦江 ， 近傍薛濤井的水井街為號地 。 和諧 忠誠 勤奮 績效 基礎知識： 屬濃香型大曲酒 ， 產于四川成都 。 宜賓位于四川省南部 ， 坐落在金沙江和岷江匯合處 ， 這里水質純凈 ， 適宜釀酒 ， 素有 “ 名酒之鄉(xiāng) ” 的美名 。 銜杯卻愛瀘州好 ， 十指含香給客橙 。 原來這只青蛙是龍王三太子所變 。 曾三次榮獲國際金質獎 ， 兩次獲國家最高質量獎 ， 四次國家名酒獎 。 據(jù)說清康熙四十三年 (1704)制出的酒是如今茅臺酒的直接源頭 。在理化 指標方面的要求是 :總 酸不超過 %，總醛 不超過 %。感官鑒定白酒質量主要從色、香、味三方面評定。有“ 液體面包 ”之稱 。陳年紅葡萄酒 1518176。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。 和諧 忠誠 勤奮 績效 茶道烹茶飲茶的藝術。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。紅葡萄酒最佳飲用為 20度。先聞靜止的香味，再搖動酒杯 嘗 味 含一口在口腔內回蕩，慢慢地體會品嘗 和諧 忠誠 勤奮 績效 啤 酒 ?啤酒 以麥芽為主要原料，以玉米、大米、酒花等為輔料，經酵母發(fā)酵而含有二氧化碳的、酒精含量低的釀造酒。評價白酒質量高低以感官鑒定為主，理化鑒定作為參考因素。 酒味純正，各味協(xié)調， 無強烈刺激性。 明嘉靖年間 ， 白酒生產工藝已比較先進 。 茅臺酒所獲榮譽： 以極高的品質 ， 有國酒之稱 ， 為玉液之冠 。 一天樵夫上山打柴 ， 救了一只被大蟒追捕的青蛙 。 瀘州老窖特曲所獲榮譽： 乾隆時詩人張問陶有詩贊道： “ 城下人家水上城 ， 酒旗紅處一江明 。 五糧液所獲榮譽： 在全國名酒評比中連續(xù)三屆被評為國家名酒 ， 共三次榮獲國家金質獎 。 現(xiàn)在， 五糧液酒是選用優(yōu)質大米 、 糯米 、 玉米 、 高粱 、 小麥五種糧食 ， 巧妙配方釀制而成 ， 它具有 “ 香氣悠久 、 味醇厚 、 入口甘美 、 落喉凈爽 、 各味諧調 、 恰到好處 ” 的獨特風格 。 清朝乾隆年間 ， 燒房主人多由陜西流落四川 。 和諧 忠誠 勤奮 績效 基礎知識： 屬大曲濃香型 ， 產于安徽亳縣 。 臣得法釀之 ， 常善；其上清滓亦可飲 。 古井泉水清澈透明， 飲了微甜爽口 ， 以這釀酒則酒番濃郁 ， 故有天下名井之稱 。 ”好酒源出好水 。 飲罷酒老人在酒樓的粉壁上題下 《 酒仙饋曲詩 》 一首 “ 水為酒之血 ， 曲者酒之骨 ， 唯此風骨高 ， 名酒蓋可奪 。 雙溝大曲釀制工藝 :雙溝酒以高梁為原料 ， 稻殼作輔料 ， 并選用上乘小麥 、 大麥 、 元豆制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑 ， 用傳統(tǒng)混蒸工藝 ， 經老窯適溫緩慢發(fā)酵 ， 分層出配料 ， 適溫緩慢蒸餾 ， 分段品嘗截酒 ， 分級密封貯存 ， 量質精心勾兌 ， 使雙溝大曲具有色清透明 、 密香濃郁 ， 入口綿甜 ， 風味純正 ， 酒體醇厚 ， 尾凈余長的典型風格 。 汾酒淵源 :汾酒以晉中平原產優(yōu)質高梁為原料 ， 以大麥和豌豆制曲 ，用杏花村古井水制成 。 最有名的酒店名 “ 醉仙居 ” ， 店主終年辛勤勞作 ， 樂善好施 。 這里是 “ 得天獨厚 ， 美酒天成 ” 的勝境 ， 因而有“ 郎泉水釀瓊漿液；寶洞貯藏酒飄香 ” 的佳話 。 桂林三花酒淵源 :三花酒釀造歷史可追溯到南宋 。 漓江 ， 特別是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水 ， 質地純甘 ， 無雜物怪味 ， 含微量礦物質 ， 為三花酒提供了優(yōu)良的 “ 酒中之血 ” ；其次 ， 漓江流域的良種大米 ， 粒大飽滿 ， 含淀粉率高達 72%， 是理想的 “ 酒中之肉 ” ；再者 ， 市郊特產的曲香酒藥草制成的酒曲 ， 香氣濃郁 ， 是三花酒特有的 “ 酒中之骨 ” 。 貴州董酒淵源： 董公寺一帶的釀酒史可追溯到魏 、 晉 、 南北朝時代；蒸餾酒至少可追溯到清光緒初年 。 和諧 忠誠 勤奮 績效 酒水的質量鑒別 （一）通常用英文字母來表示就的品質 E代表：ＥＳＰＥＧＺＡＬ 特別的 F代表：ＦＩＮＥ 好的 V代表：ＶＥＲＹ 很好 O代表：ＯＬＤ 老的 Ｓ代表：ＳＵＰＥＲＩＯＲ 上好的 Ｐ代表：ＰＡＣＥ 淡色而蒼老的 Ｘ代表：ＥＸＴＲＡ 格外的 代表：ＣＯＧＮＡＣ 康浮克 ☆☆☆：表