【摘要】2020/9/13馮均賀2020/9/13馮均賀2020/9/13馮均賀?一、項(xiàng)目背景?二、產(chǎn)品介紹?三、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與可行性分析?四、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析?五、營(yíng)銷(xiāo)策略分析?六、管理團(tuán)隊(duì)分析?七、財(cái)務(wù)預(yù)算分析?八、企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃分析目錄2020/9/13
2025-07-31 13:57
【摘要】真功夫餐飲品質(zhì)控制講義?一直以來(lái),我們孜孜不倦地對(duì)品質(zhì)、服務(wù)、清潔義無(wú)反顧地追求,奠定了真功夫在行業(yè)的地位;?我們知道要做到微笑服務(wù),要做到無(wú)微不至,我們知道清潔的標(biāo)準(zhǔn)是一塵不染,我們也知道品質(zhì)就是新鮮熱辣,但是有沒(méi)有更為具體的要求呢??真功夫品質(zhì)追求什么呢?有沒(méi)有一個(gè)具體的描述讓我們所有的管理組及員工可以很清楚、很容易的記下來(lái)。
2025-02-06 22:51
【摘要】“發(fā)展手冊(cè)學(xué)習(xí)工作室”發(fā)展手冊(cè)學(xué)習(xí)第一冊(cè)——見(jiàn)習(xí)經(jīng)理發(fā)展手冊(cè)推廣工作室理論課程推廣課程活動(dòng)介紹活動(dòng)推廣形式執(zhí)行工具介紹理論課程推廣課程活動(dòng)推廣形式推廣工作室主導(dǎo)人培訓(xùn)對(duì)象完成時(shí)間第1級(jí)營(yíng)運(yùn)區(qū)推廣工作室營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)區(qū)樣板店餐廳的餐
2025-03-08 10:22
【摘要】餐飲技能100問(wèn)Jack???表示歉意,并迅速點(diǎn)燃蠟燭;保持沉著冷靜;?了解停電原因,向客人解釋?zhuān)?對(duì)于不滿(mǎn)的客人,通知主管,靈活解決;?對(duì)溝通較好的客人,可以給客人講個(gè)笑話與其聊天,也會(huì)起到很好的作用對(duì)于客人喝了洗手茶怎么辦??別的客人若沒(méi)看到,悄悄的把洗手茶撤掉即可;?
2025-02-08 10:05
【摘要】“風(fēng)起去涌”。特別是浙江以外的廣大地區(qū)?!昂疾恕北榈亻_(kāi)花大凡每一個(gè)城市都有生意紅火的“杭菜”酒店。諸如:“紅泥”、“張生記”、“新香園”、“陽(yáng)光”等大型餐飲公司的品牌在北京、香港、上海、江蘇、東北等地被廣大市民所熟知:而“湘菜”也火爆南方各城菜肴圖片,特別是在深圳,大小“湘菜”館多達(dá)300余家。更有甚者,一個(gè)就餐大廳就可安排二千余人同時(shí)就餐,時(shí)常
2024-10-24 08:18
【摘要】蕭山某精品多功能樓盤(pán)形象策劃提案前言蕭山區(qū)位于錢(qián)塘江南岸,與風(fēng)景秀麗的杭州市隔岸相望。區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),交通便捷。是滬、杭、甬、蘇、錫、常城市群帶上的一座新興工貿(mào)城市,也是華東富庶地區(qū)重要的交通樞紐之一,浙贛線、蕭甬線鐵路和滬杭甬、杭金衢高速公路均會(huì)聚于此,杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)也座落在境內(nèi)。在新一輪的大杭州城市發(fā)展設(shè)計(jì)規(guī)劃下,蕭山區(qū)正式列入了大杭州的版圖。蕭山區(qū)市心以北規(guī)劃
2025-04-17 12:31
【摘要】西餐禮儀酒席上喝洗手水李鴻章"露怯"一次李鴻章在國(guó)外就餐,席間服務(wù)生送上來(lái)了洗手水,器皿極是考究。正在洋人等著李大人洗手的時(shí)候,不料李大人將那只器皿已經(jīng)舉到嘴邊,咕咚一下,就將洗手水喝下去了。這一下,洋人慌了,不能讓客人尷尬,沒(méi)有辦法,在座的洋人一起隨李大人舉起那只器皿,眉頭一皺,全把洗手水喝下去了,李鴻章
2025-02-26 16:11
【摘要】TipsServingorderWesterntablewareSittingorderSittingorderhostesshostthemainmaleguestsecondarymaleguestthemainfemaleguestsecondaryfemaleguestSittingorde
2025-02-24 02:07
【摘要】標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序StandardOperatingProcedure、職位任務(wù)---------------------------------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)--------------------------------------------(4)2、西餐廳樓面主管崗位
2025-06-01 00:40
【摘要】第1頁(yè)共61。職位任務(wù)-----------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)--------------------------------------------(4)2、西餐廳樓面主管崗位職責(zé)-----------------------------
2025-05-14 02:54
【摘要】西餐廳餐飲的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一篇:西餐廳餐飲的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)帕菲克是以運(yùn)動(dòng)儲(chǔ)蓄生命理念為主導(dǎo),倡導(dǎo)全民健身的一種體育行業(yè)的公司,在迎接20xx年的奧運(yùn)會(huì)的之際,各省陸續(xù)開(kāi)展了一系列以?shī)W運(yùn)為主題的活動(dòng),作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開(kāi)并不斷的拓展,作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結(jié)合的餐飲文化也在帕菲克公司
2025-04-04 20:34
【摘要】1第第五五部部分分項(xiàng)目定位項(xiàng)目定位2一、目標(biāo)客戶(hù)定位1、目標(biāo)客戶(hù)定位推導(dǎo)目標(biāo)客戶(hù)“新中山人”思想開(kāi)放、有追求的青年族外來(lái)人口中高收入人群在外接受教育的回流人群接觸外界信息較多的企業(yè)主行政事業(yè)單位公務(wù)員私營(yíng)企業(yè)主企業(yè)白領(lǐng)購(gòu)買(mǎi)力地域消費(fèi)觀念持續(xù)穩(wěn)定或上升的購(gòu)買(mǎi)群體履蓋全市的購(gòu)買(mǎi)人群,特別是鎮(zhèn)區(qū)
2025-01-02 08:17
【摘要】西餐禮儀教學(xué)目標(biāo)?了解西餐的菜序及各種菜的品嘗方法;?重點(diǎn)掌握西餐的座次安排、西餐基本餐具的使用方法。話說(shuō),阿志帶著小紅去西餐廳用餐……在這場(chǎng)約會(huì)中,請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察兩人進(jìn)餐程序的正確與錯(cuò)誤之處:侍者第一,小紅第二,阿志第三?說(shuō)
2025-02-16 12:46
【摘要】西餐禮儀一、用餐前之入座?(一)入座的基本要求?進(jìn)入西餐廳后,需由侍應(yīng)帶領(lǐng)入坐,不可冒然入位。?就座時(shí),由左側(cè)進(jìn)入,慢慢拉開(kāi)椅子,慢慢坐下,身體要端正、手肘不要放在桌面上,不可翹足,與餐桌的距離以二個(gè)拳頭為佳,女士雙腳要并攏,餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。
【摘要】圖解西餐禮儀餐巾與“洗指碗”?餐巾平鋪在自己的膝蓋上。餐巾是用來(lái)擦嘴和手的,切勿擦臉。?“洗指碗”內(nèi)盛有溫水,將手指在水中洗一下。?一定要讓女士或者客人先點(diǎn)菜,關(guān)于酒水飲料,紅酒配紅肉(牛排),白酒配白肉(海鮮).?不一定要酒,750毫升的酒,兩個(gè)人不一定
2025-01-18 12:04