日本料理餐飲空間設(shè)計(jì)方案-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 本膳料理 會(huì)席料理 ? 晚會(huì)常見的豐盛宴席菜式 ? 不拘形式 懷 石料理 ? 品質(zhì)、價(jià)格、地位均屬最高等 ? 是最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng) ? 禪道：鮮、低調(diào) 、融于自然 ? 與茶道結(jié)合：典雅 ? 簡(jiǎn)單清淡、追求食物原味精髓 ? 一般以三菜一湯的形式上盤 精進(jìn)料理 ? 是一種齋飯。 日式店鋪分析 門頭參考 玄關(guān)是進(jìn)入餐廳的必經(jīng)之處，它是店面的延伸，更是注重禮儀的日本人相互寒暄的場(chǎng)所，因此對(duì)于日本料理店而言，玄關(guān)可以說(shuō)是比門頭更重要的一部分。 包間設(shè)計(jì) yammi日本創(chuàng)意料理店的二樓用于包間，室內(nèi)采用日式榻榻米設(shè)計(jì)，狹長(zhǎng)的包間內(nèi)沒(méi)有過(guò)多裝飾，簡(jiǎn)單的壁畫與綠色盆栽襯托除私密空間的脫俗與幽玄，下沉式的整條餐桌，配合兩邊舒適的無(wú)腿椅，窗外陽(yáng)光與室內(nèi)的陰影使包房永遠(yuǎn)有一種午后時(shí)分的韻味，給人賓至如歸的溫馨感。 櫻花圖案布滿餐廳，頓時(shí)使餐廳有著濃濃的日式風(fēng)格，包間內(nèi)格局設(shè)計(jì)以及櫻花盆景的擺放，讓你感覺(jué)像是在日本品嘗地地道道的日本料理一般。 日本風(fēng)味的 Saboten餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì) 這是一家位于中國(guó)北京的日本炸豬排連鎖餐廳，為了是日本飲食文化更容易被我們所認(rèn)同， 在餐廳 空間設(shè)計(jì) 上傳統(tǒng)和本地化是設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)和重點(diǎn)所在。設(shè)計(jì)師別出心裁地將日式庭
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