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超市理貨員的職責(zé)與店長(zhǎng)的工作流程-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

  

【正文】 顯而易見(jiàn)的原則 商品都有他各自的特征和用途,所以我們?cè)谏唐逢惲械臅r(shí)候,每個(gè)商品都應(yīng)該有它獨(dú)特的固定的陳列面讓顧客可以毫不費(fèi)力的找到他所需要的商品。企業(yè)要培養(yǎng)執(zhí)行力,應(yīng)把工作重點(diǎn)放在各層管理者身上。一方面,管理者制定策略時(shí)應(yīng)該考慮這是否是一個(gè)能夠切實(shí)得到“執(zhí)行 ”的策略。相反地,執(zhí)行應(yīng)該是管理者最重要的工作。但管理者在其中所起的作用非常巨大,他就像一個(gè)火車頭,有意識(shí)地對(duì)企業(yè)進(jìn)行引導(dǎo),從而使 “執(zhí)行 ”成為一個(gè)企業(yè)的核心元素。有執(zhí)行力的企業(yè)一定有追根究源的文化。事實(shí)上,要制定有價(jià)值的策略,管 理者必須同時(shí)確認(rèn)企業(yè)是否有足夠的條件來(lái)執(zhí)行任務(wù),包括人力資源的考慮。 掌握商品的標(biāo)價(jià)知識(shí),能熟練的使用打碼器正確的打貼價(jià)格標(biāo)簽。 1 對(duì)顧客的合理化建議,要及時(shí)的記錄并向主管匯報(bào)。 整理好商品的陳列。 及時(shí)的為顧客提供盡善盡美的服務(wù)。 團(tuán)結(jié)同事,尊章守紀(jì),不從事有損團(tuán)隊(duì)的行為。 銷售期執(zhí)行 1/3的原則 保質(zhì)期超過(guò) 1/3的商品門店及庫(kù)房陪送不驗(yàn)收貨。 商品標(biāo)價(jià)的原則: 商品的標(biāo)價(jià)簽必須列清楚 商品的標(biāo)價(jià)簽必須列清楚 商品的名稱 商品的產(chǎn)地 商品的等級(jí)(正品) 商品的規(guī)格 商品的計(jì)價(jià)單位 商品的售價(jià) 7商品的條形碼 商品標(biāo)價(jià)簽的擺放位置 一般貼在層板或者價(jià)格托盤位置一般在商品排面的右下角。 文明服務(wù)的十項(xiàng)要求 顧客進(jìn)店,主動(dòng)打招呼,不冷落人。 武夫傷殘,關(guān)心幫助,不取笑人。 超市店 長(zhǎng)作為門店的最高層管理者,身負(fù)多項(xiàng)重任,不僅是整個(gè)店鋪、營(yíng)運(yùn)的負(fù)責(zé)人,還是經(jīng)營(yíng)者的代理人。商品的流動(dòng)是門店的主要商業(yè)行為,沒(méi)有商品的流動(dòng),就不會(huì)有門店其他方面的流動(dòng),所以商品流動(dòng)是門 店的立足之本。人員的流動(dòng)即門店的員工的情況。超市店長(zhǎng)的日常工作圍繞的就是這四個(gè)要素,掌握其中的關(guān)系,緊密觀察門店的信息系統(tǒng),協(xié)調(diào)好其他的幾個(gè)方面,就會(huì)令你輕輕松松做店長(zhǎng)。 小型陳列指的是便利店中貨架層板上的商品正常陳列這就屬于小型陳列,此外超市商場(chǎng)的花車也屬于小型陳列 活動(dòng)式陳列 對(duì)于一些商品,可以采用活動(dòng)的方式陳列,比如服裝,營(yíng)業(yè)員或者營(yíng)銷員選取其中的一款,作為制服穿在身上,這也是一種銷售技巧這就是活動(dòng)陳列。 有些場(chǎng)合需要給顧客一種高檔的感覺(jué),所以一般用一些豪華的貨架和燈光處理的方法制造 高檔的感覺(jué),這種陳列的方式就叫高檔陳列。故門店經(jīng)營(yíng)情況的好壞必然會(huì)影響資金和商品的流動(dòng),人員發(fā)生變化也就成為必然。資金流動(dòng)需要配合總部的統(tǒng)一安排,但也要根據(jù)自己店內(nèi)的實(shí)際情況具體實(shí)施。 ??如此繁雜的店務(wù),可能會(huì)令剛上任的店長(zhǎng)有種老虎吃天 ??無(wú)處下嘴的感覺(jué)。 合理、禮貌、誠(chéng)實(shí)的應(yīng)對(duì)顧客。 顧客退還,事實(shí)求實(shí),不埋怨人。 標(biāo)價(jià)簽的處理 標(biāo)價(jià)簽的過(guò)期或作廢,必須進(jìn)行處理,超市無(wú)論任何時(shí)間地點(diǎn) 不得有散落的標(biāo)價(jià)簽,因員工的工作失誤導(dǎo)致的商品價(jià)格錯(cuò)誤的將按相關(guān)的程序進(jìn)行處理 收貨驗(yàn)收的四要素 望 望就是觀察送貨的外包裝,是否符合標(biāo)準(zhǔn)有無(wú)破損或者封條被拆開的現(xiàn)象,如果有說(shuō)明包裝內(nèi)的貨物有可能被動(dòng)過(guò)!必須拆箱檢查。 驗(yàn)貨、收貨、退貨、物流配送都要遵循條形碼的原則。 全員必須樹立安全防范意識(shí),減少商品的損耗。 整理商品的進(jìn)銷存單據(jù),并交專人保管。 營(yíng)業(yè)中的工作職責(zé) 巡視賣場(chǎng)及責(zé)任區(qū)的貨架,了解商品的銷售動(dòng)態(tài) 根據(jù)銷售動(dòng)態(tài)及時(shí)的做好領(lǐng)貨補(bǔ)貨貨架整理及保潔工作,做到抹布不離手。 檢查勞動(dòng)工具的準(zhǔn)備情況。 了解商品的銷售動(dòng)態(tài),及時(shí)的提出補(bǔ)貨建議,并開出補(bǔ)貨單。企業(yè)執(zhí)行力文化比任何管理措施或經(jīng)營(yíng)哲學(xué)都管用。企業(yè)是由不同的部門和員工所構(gòu)成,所以,不同的個(gè)體在思考、行動(dòng)時(shí)難免會(huì)產(chǎn)生差異。如何讓員工心悅誠(chéng)服地自愿多用心,將 工作執(zhí)行得更好呢?關(guān)鍵就在企業(yè)是否擁有良好的執(zhí)行力文化。關(guān)于管理者需要相當(dāng)?shù)膱?zhí)行力問(wèn)題,也許有人會(huì)忍不住大呼 :“我的天啊 !這不是要我事必躬親嗎?我的時(shí)間可是要用來(lái)擘劃高瞻遠(yuǎn)矚的策略 !”更何況三國(guó)時(shí)代的諸葛亮就是事必躬親最后積勞成疾不幸早死一直以來(lái)就成為管理者笑談的對(duì)象么?就執(zhí)行力而言,管理者不 妨靜心自問(wèn) :“有誰(shuí)比自己更了解企業(yè)的人員、營(yíng)運(yùn)以及企業(yè)所面臨的內(nèi)外在環(huán)境? ”唯有管理者所居的位置才能對(duì)以上問(wèn)題有全盤性的了解。好的策略應(yīng)該是與企業(yè)的執(zhí)行能力匹配的。管理者角色定位觀念變革之二:管理者需要一手抓策略,一手抓執(zhí)行力再好的策略也只有成功執(zhí)行后才能夠顯示出其價(jià)值。 超市的管理 管理者角色定位觀念變革之一:管理者必須具備執(zhí)行力 “執(zhí)行力 ”是否到位既反映了企業(yè)的整體素質(zhì),也反映出管理者的角色定位。如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)都屬于碳 酸類飲料,把它們陳列在一起。 如何準(zhǔn)確的了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手: 一、 商品力 商品的組合如何?有那些商品類別? 各類別主力商品是什么?輔助商品和關(guān)聯(lián)性商品是什么?在店鋪中如何配置?分配比例是多少? 與自己店競(jìng)爭(zhēng)的商品有那些?那些要素上競(jìng)爭(zhēng)(價(jià)格、材料、促銷手段等) 二、 商品的展示陳列 商品 的展示主題是什么?(生活、休閑、還是便利) 商品的分類是否易看、易賣?其分類方法如何? 商品陳列的關(guān)聯(lián)性如何? 主打商品的配置與面積如何? 主通道、副通道的寬度與位置如何?是否暢通? 商品的陳列是否有穿透性?是否有阻隔? 觀察對(duì)手活用死角及值得借鑒的地方。 定位 團(tuán)隊(duì)定位,團(tuán)隊(duì)在企業(yè)中所處的什么位置,由誰(shuí)選擇和決定團(tuán)隊(duì)的成員,團(tuán)隊(duì)的最終應(yīng)對(duì)誰(shuí)
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