【正文】 10 會(huì)員管理： 會(huì)員管理會(huì)員資料管理會(huì)員積分管理會(huì)員異常狀態(tài)處理會(huì)員參數(shù)設(shè)置會(huì)員充值管理掛賬會(huì)員賬務(wù)管理會(huì)員報(bào)表統(tǒng)計(jì)掛失止付作廢 ? 會(huì)員參數(shù)設(shè)置 ：設(shè)置會(huì)員相關(guān)的一系列參數(shù)，如：使用卡 類、營(yíng)業(yè)過程使用卡的一些規(guī)范等。 ? 打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)控： 及時(shí)返回打印機(jī)的當(dāng)前狀態(tài)，非正常狀態(tài)系統(tǒng)將給予提示，由相關(guān)人員進(jìn)行修復(fù)。 供應(yīng)商賬務(wù)管理：進(jìn)行供應(yīng)商的賬務(wù)管理，包括單據(jù)結(jié)算（生成應(yīng)收賬款）以及應(yīng)付賬款的付款操作。 ? 報(bào)表統(tǒng)計(jì)查詢：對(duì)庫(kù)存相關(guān)單據(jù)的查詢以及報(bào)表統(tǒng)計(jì)。 ? 廚房做菜及出品：廚師按打印信息，進(jìn)行菜品制作，完畢后，連同廚打單一起遞交給傳菜間，進(jìn)行出品操作。 ? 外賣收銀：當(dāng)送餐人將外賣送至訂餐人手中后，同時(shí)將餐費(fèi)收取，回到餐 廳后來到收銀臺(tái)進(jìn)行所送外賣的結(jié)賬操作。例如：有一賓客預(yù)訂 1 個(gè)餐位，并指定是中午12:30 到，預(yù)留時(shí)長(zhǎng)為 30分鐘，那么，操作員 通過餐位狀態(tài)查詢，為其指定 1 個(gè)餐位，設(shè)置開始生效時(shí)間為 11： 00，那么從 11： 00 開始時(shí)，此預(yù)訂生效，所指定餐位將不能普通開臺(tái)，只用是預(yù)訂開臺(tái)，在系統(tǒng)設(shè)置的預(yù)留最大時(shí)間（即 13： 00）賓客沒有到達(dá)，那么該預(yù)訂自動(dòng)取消。 ? 智能的開業(yè)向?qū)?，協(xié)助您根據(jù)硬件配置和應(yīng)用規(guī)模，快速自動(dòng)地定置系統(tǒng)參數(shù)，無需繁瑣的設(shè)置，即可得到適合你的系統(tǒng)。 ? 增加二級(jí)庫(kù)存管理，第二級(jí)庫(kù)是否管理庫(kù)存可以由用戶選擇。 提供功能完善的出品管理 ? 提供電腦出品和打印出品管理兩套方案。 ? 提供可視卡方案。 ? 獨(dú)家實(shí)現(xiàn)本地會(huì)員與連鎖會(huì)員共享技術(shù)，可將會(huì)員優(yōu)惠分離實(shí)現(xiàn)。 ? 支持市場(chǎng)主流 PDA。 全新的庫(kù)存管理 ? 全新設(shè)計(jì)，可獨(dú)立掛接到所有 澳博 餐飲娛樂系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)跨業(yè)態(tài)通用。 ? 行業(yè)版本簡(jiǎn)單地通過向?qū)мD(zhuǎn)換。 ? 實(shí)際成本：倉(cāng)庫(kù)部門定期進(jìn)行盤點(diǎn)，得到倉(cāng)庫(kù)部門的實(shí)際庫(kù)存，從而得到每期的原料實(shí)際耗料情況，也就是實(shí)際原料成本。 16 （ ） 外賣管理流程圖： （ ） 外賣管理流程分析： ? 訂餐：訂餐人通過電話途徑進(jìn)行外賣訂餐，操作員及時(shí)將訂餐信息錄入到系統(tǒng)中，包括訂餐菜品以及訂餐人信息等。 ? 點(diǎn)菜：開臺(tái)后，顧客按照菜譜點(diǎn)自己將要消費(fèi)的菜品，確定無誤后，系統(tǒng)根據(jù)點(diǎn)菜情況自動(dòng)分單，打印到對(duì)應(yīng)廚房。 物料報(bào)損：非正常營(yíng)業(yè)的損耗，需要填寫報(bào)損單。 PDA 其實(shí) 就是掌上電腦，與電 腦 PC 維一的區(qū)別是操作系統(tǒng)，掌上電腦一般采用移動(dòng)版系統(tǒng)，隨著硬件的日益更新，新一代的 PDA己經(jīng)兼容 windows系統(tǒng)，使安裝管理系統(tǒng)變得越來越方 12 便了。 ? 會(huì)員報(bào)表統(tǒng)計(jì)： 對(duì)會(huì)員生成相應(yīng)報(bào)表，如會(huì)員消費(fèi)報(bào)表、會(huì)員匯總報(bào)表等。 ? 出品管理： 同酒樓營(yíng)業(yè)出品管理。 ? 出品管理： 進(jìn)行菜品的出品監(jiān)控， 9 可以按條碼出品、也可以錄入條碼后三位快速出品、還可按品碼或拼音簡(jiǎn)碼按菜品先點(diǎn)先出的原則實(shí)現(xiàn)出品。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策常常得不到數(shù)據(jù)的及時(shí)支持。 7 服務(wù)需求 提高點(diǎn)菜收銀結(jié)賬時(shí)間，客人在點(diǎn)菜付款時(shí)的耐心是很有限的，此時(shí)也最易產(chǎn)生投訴，收款時(shí)怕發(fā)生錯(cuò)漏，收銀員都較為謹(jǐn)慎，特別是出品較多的大單，核定價(jià)格速度更是緩慢。 ? 廚房與前臺(tái)合作出現(xiàn)漏洞，經(jīng)常發(fā)生客人點(diǎn)菜過后，許久不上菜，客人投訴，甚至退單。 ? 我 們 有非常成熟和優(yōu)秀的產(chǎn)品 XXXX 網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 結(jié)合全球先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況，成功地開發(fā)出適合中國(guó)國(guó)情的管理系統(tǒng)產(chǎn)品： 《 澳博 餐飲管理軟件 》 ，該產(chǎn)品結(jié)合了先進(jìn)的技術(shù)和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有豐富的功能、完善的業(yè)務(wù)