家庭廚房及使用功能分析-文庫吧在線文庫
【正文】 動煤氣表，煤氣管道不得作暗管，同時，應(yīng)考慮抄表方便 廚房的布置設(shè)備布置形式：順序布置 洗池、案臺、爐灶三大件以及吊柜等設(shè)備。利用櫥柜末端轉(zhuǎn)角搭建的小形餐臺，可以充分利用櫥柜這一區(qū)域的死角，既增加了結(jié)構(gòu)的緊湊感，又能滿足功能需求，在有限的空間里做到最大化的合理利用。但由于女性平均使用爐臺的時間較長，因此為避免烹飪時胳膊架得很高，造成頸肩酸痛，灶臺的高度應(yīng) 比操作臺的高度下降約10Cm，讓視線得以輕松俯視煮食，手肘在炒菜時也可以輕松懸放，不會長時間處于緊繃狀態(tài)。四、廚房的照明能源照明廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。燈具底座要選用瓷質(zhì)的并使用安全插座。但在灶臺上方切不可有窗，否則燃氣灶具的火焰受風影響不能穩(wěn)定，甚至會被大風吹滅釀成大高效排污忌夾化縫多。目前柜門主要有實木、防火板、吸塑、烤漆等。安全防護 地面不宜選擇拋光瓷磚，宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面；要注意防水防漏，廚房地面要低于餐廳地面，做好防水防潮處理，避免滲漏而造成煩惱等。一定要依身高來決定平臺的高度。使用者要依據(jù)空間面積和具體環(huán)境進行構(gòu)思設(shè)計。 洗滌臺的高度和深度 一 般來說，洗滌池的高度偏低，長期使用會使用戶產(chǎn)生腰部勞損，這就需要加高洗滌池的高度，使用戶在正常站立的情況下 就
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