【摘要】食品添加劑硬脂酰乳酸鈉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由硬脂酸和乳酸,中合成鈉鹽而制得的食品添加劑硬脂酰乳酸鈉。產(chǎn)品為奶油色粉末或脆性固體。一種以硬脂酰乳酸鈉為主,并含有少量同類脂肪酸的鈉鹽的混合物。溶于乙醇和熱的油脂。能分散于溫水中。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法酸值(以KOH計(jì))/(mg/g)60~80鈉含量,w
2025-07-15 06:22
【摘要】食品添加劑氧化芳樟醇1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由氧化芳樟醇等為原料制得的食品添加劑氧化芳樟醇。食品添加劑氧化芳樟醇為無色至淡黃色液體,具有甜香、木香和花香香氣。2技術(shù)要求:應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法異構(gòu)體總和(GC),A/%≥98%GB/T11538溶解度1ml樣品溶于1ml95%乙醇GB/T折光
2025-07-15 04:48
【摘要】食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)目錄食品添加劑品種名稱標(biāo)準(zhǔn)名稱備注檸檬酸GB1987-2007食品添加劑檸檬酸 乳酸GB2023-2003食品添加劑乳酸 dl-酒石酸GB15358-2008食品添加劑dl-酒石酸 L(+)-酒石酸GB25545-2010食品添加劑L(+)-酒石酸衛(wèi)生部公告2010年第19號(hào)L-蘋果酸
2025-07-15 04:24
【摘要】食品添加劑對(duì)食品安全的影響檢測(cè)所時(shí)慧食品添加劑的定義:為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。分類按來源分按功能分天然添加劑化學(xué)合成添加劑抗氧化劑著色劑山梨
2026-01-09 15:58
【摘要】《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品容器、包裝材料生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況(包括簡(jiǎn)要的起草過程、主要起草單位、起草人等)食品容器及包裝材料作為直接接觸食品的物質(zhì)對(duì)于食品安全有著十分重要的影響。為了規(guī)范食品容器和包裝材料的生產(chǎn)和流通,有必要制定食品容器和包裝材料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)被納入衛(wèi)生計(jì)生委(原衛(wèi)生部)2011年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃中。標(biāo)準(zhǔn)的起草工作于2011年
2025-08-10 00:50
【摘要】食品添加劑與食品安全生活之需,生命有關(guān)食品添加劑的神奇“松軟得可以彈起來”;“柔滑得如絲綢一樣”;“無與倫比的松脆”……“無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”,蛋糕中的添加劑p“松軟,是泡打粉的功勞;p細(xì)膩,是依靠蛋糕油做到的;p奶香,是奶精的味道;p想要甜味與果香,就加入甜味劑與香精。沒有食
2025-02-21 23:20
【摘要】國(guó)家允許使用食品添加劑-----------------------作者:-----------------------日期:我國(guó)允許使用的食品添加劑食品添加劑是指“為了改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。”(《食品衛(wèi)生法》第五十四條)通過化學(xué)手段使元素或化合物發(fā)生化合反應(yīng)所得到的物質(zhì)
2025-05-23 18:29
【摘要】食品添加劑二氫香豆素1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以二氫香豆素為原料制得的食品添加劑二氫香豆素。食品添加劑二氫香豆素為無色至黃色液體,具有椰子樣香氣。2技術(shù)要求:應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法含量(GC),A/%≥99GB/T11538酸值(以KOH計(jì))/(mg/g)≤1GB/T折光指數(shù)(2
【摘要】食品添加劑富馬酸一鈉1 生產(chǎn)工藝通過富馬酸和氫氧化鈉等摩爾反應(yīng)后生成富馬酸一鈉,然后精制濃縮、結(jié)晶干燥后制得。2 性狀白色結(jié)晶粉末,無臭。3 技術(shù)要求表1理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法富馬酸一鈉含量(以C4H3NaO4計(jì)),w/%~水溶液顏色和澄清度無色,澄清pH()GB/T972
2025-07-15 06:31
【摘要】食品添加劑二氫-β-紫羅蘭酮1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以β-紫羅蘭酮等為原料制得的食品添加劑二氫-β-紫羅蘭酮。食品添加劑二氫-β-紫羅蘭酮為無色至淡黃色液體,具有木香、花香、果香香氣。2技術(shù)要求:應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法總酮含量(GC),A/%≥99%GB/T11538折光指數(shù)(20℃)~GB/
【摘要】食品添加劑微晶纖維素1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于用纖維植物原料與無機(jī)酸搗成漿狀,制成α-纖維素,再經(jīng)處理使纖維素作部分解聚,然后再除去非結(jié)晶部分并提純而得的食品添加劑微晶纖維素。白色或近乎白色細(xì)小粉末。不溶于水、稀酸、稀堿溶液和大多數(shù)有機(jī)溶劑。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法碳水化合物含量(以纖維素計(jì),以干基計(jì)),w/%~
2025-07-15 04:12
【摘要】食品添加劑檸檬酸一鈉Foodadditive—Sodiumdihydrogencitrate1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑檸檬酸一鈉。食品添加劑檸檬酸一鈉為白色晶體或結(jié)晶粉末,無臭。2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C6H7NaO7相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)
2025-07-15 05:20
【摘要】《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氯化銨》(征求意見稿)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況1簡(jiǎn)要起草過程中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院接到制標(biāo)任務(wù)后,查閱了國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)技術(shù)資料,并向生產(chǎn)、使用單位發(fā)函,進(jìn)行調(diào)查并廣泛征求對(duì)制標(biāo)的意見,在此基礎(chǔ)上提出了文獻(xiàn)小結(jié)。2012年11月,在天津市召開了制定標(biāo)準(zhǔn)工作方案會(huì),到會(huì)的有2家生產(chǎn)企業(yè)和1家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),會(huì)上各單位對(duì)國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品分類、
2025-04-14 06:18
【摘要】《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑亮藍(lán)鋁色淀》(征求意見稿)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況(包括簡(jiǎn)要的起草過程、主要起草單位、起草人等)簡(jiǎn)要起草過程1)根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作方案的通知》(國(guó)衛(wèi)辦食品函[2014]386號(hào)),《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑亮藍(lán)鋁色淀》(項(xiàng)目編號(hào):ZHENGHE-2014-089)列入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合修訂計(jì)
2025-04-14 06:44
【摘要】食品添加劑硬脂酰乳酸鈣1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑硬脂酰乳酸鈣。產(chǎn)品為奶油色粉末。一種以硬脂酰乳酸鈣為主,并含有少量脂肪酸鹽的混合物。微溶于熱水。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法酸值(以KOH計(jì))/(mg/g)50~86鈣含量,w/%~酯值125~164總?cè)樗崃?,w/%