【正文】 必須再上一個(gè)臺階：即項(xiàng)目公司必須有上萬畝的迷迭香規(guī)?；N植基地；必須有一條產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線。由于市場誠信度較低，迷迭香種植戶不愿意事先支付迷迭香種苗費(fèi)，公司又無法承擔(dān)這些種苗費(fèi)。. 項(xiàng)目發(fā)展機(jī)遇正當(dāng)時(shí)不能錯(cuò)過2006年，由美國引發(fā)，從美國波及全世界的肯德基、麥當(dāng)勞以及必勝客的母公司百勝連鎖餐飲集團(tuán)等陸續(xù)停止使用對人體有危害的含有反式脂肪酸的煎炸食用油，全部改用大豆油烹調(diào)，這給天然抗氧化劑提供了更大的市場空間。然后通過扶貧辦提供迷迭香種植農(nóng)戶種苗款的方式，扶持項(xiàng)目地農(nóng)戶發(fā)展迷迭香規(guī)范化、規(guī)?；N植3000~4000畝。風(fēng)險(xiǎn)融資成功后，扶貧辦再選擇一個(gè)貧困縣，再復(fù)制一個(gè)迷迭香產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。2010年4月，項(xiàng)目完成了項(xiàng)目合同規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)，報(bào)昆明市五華區(qū)科信局同意提前9個(gè)月結(jié)題，項(xiàng)目驗(yàn)收評審專家高度評價(jià)本項(xiàng)目，認(rèn)為項(xiàng)目在“提取技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量方面較有特色，處于國內(nèi)先進(jìn)水平。. 企業(yè)戰(zhàn)略項(xiàng)目儲備企業(yè)在進(jìn)行迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)用自主創(chuàng)新國家技術(shù)發(fā)明專利成功地提取了云南特色民族植物藥露水草、山烏龜，特色珍稀藥用植物蛇足石杉和芍藥、丹參等的藥用植物中間體，而且產(chǎn)品有效成分含量均達(dá)到HPLC95%以上，通過中試規(guī)模生產(chǎn)并進(jìn)入國內(nèi)外市場，受到客戶歡迎，并成為目前國內(nèi)能夠提供100公斤以上產(chǎn)量的，高品質(zhì)、高含量產(chǎn)品的少數(shù)幾家廠商。莖、葉、花香氣濃烈，有提神醒腦、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，對神經(jīng)、消化及呼吸系統(tǒng)疾病均有治療作用。而且其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐高溫，在190240℃的高溫條件下均不易分解。從古至今，在地中海沿岸、歐洲和西北非各國均將其作為醒腦、驅(qū)蟲、在空氣中消毒殺菌、凈化空氣及防治感冒的香精油。迷迭香抗氧化劑進(jìn)一步提取，還可以提取迷迭香酸、鼠尾草酸、迷迭香酚、鼠尾草酚等單體，如果這些單體含量達(dá)到95%（HPLC）以上，則進(jìn)入藥品級。據(jù)我國市場調(diào)查表明，罐頭、肉類制品，方便面和油炸食品等方面預(yù)計(jì)全國約需天然抗氧化劑3000～4000噸左右。同時(shí)印度尼西亞棕櫚油年產(chǎn)量在2,300萬噸左右，也有巨大的迷迭香天然抗氧化劑市場需求。這也是一個(gè)巨大的迷迭香水溶性抗氧化劑市場。作為食品添加劑，由于迷迭香抗氧化劑是純天然產(chǎn)品，對人無毒無害，在很多國家對這種抗氧化劑沒有嚴(yán)格的用量限制。也進(jìn)一步加速并拓展了全世界淘汰對人體有毒、副作用的化學(xué)合成抗氧化劑，使用迷迭香天然抗氧化劑的市場空間。 競爭優(yōu)勢分析 項(xiàng)目產(chǎn)品的主要競爭者迷迭香天然抗氧化劑國外在上個(gè)世紀(jì)80年代就進(jìn)入研發(fā)高峰期。目前處于逐步萎縮，向我國等種植成本和勞動(dòng)力成本低的國家轉(zhuǎn)移。因此生產(chǎn)成本就大大降低。在眾多的天然抗氧化劑中，研究發(fā)現(xiàn)，迷迭香天然抗氧化劑，不僅具有很好的抗氧化性，而且對人體還有很好的保健作用，更難得的是，只有它具有高效、穩(wěn)定、耐高溫的特點(diǎn)。Todd在專利中報(bào)道了堿液提取法。該法將有效成分進(jìn)行了分組，分別得到兩種抗氧化劑，得率約為10 %。此法能使抗氧化劑中的精油和溶劑殘留得以控制,能避免對產(chǎn)品活性和顏色方面造成的負(fù)面影響。將一個(gè)內(nèi)裝4 g 新鮮迷迭香葉子的10 mL 提取器放入恒溫槽內(nèi)保持恒溫。傳統(tǒng)的提取方法，幾乎沒有考慮迷迭香抗氧化劑在高溫提取過程中的降解問題。迷迭香脂溶性抗氧化劑主要以其中所含的鼠尾草酸(Carnosic acid) （含量5%80%）為主。沒有質(zhì)量的產(chǎn)品是沒有長久生命力的。 從各個(gè)環(huán)節(jié)確保產(chǎn)品質(zhì)量本項(xiàng)目緊緊抓住確保食品安全這一關(guān)乎人類健康、發(fā)展的大問題。國外需求標(biāo)準(zhǔn)是脂溶性中鼠尾草酸必須≥35%（法國ESTELLE公司等國內(nèi)外公司提出需貨標(biāo)準(zhǔn)），國內(nèi)項(xiàng)目方在廣西防城港新加坡郭氏兄弟公司金龍魚油生產(chǎn)基地試驗(yàn)的最佳標(biāo)準(zhǔn)是脂溶性中鼠尾草酸必須≥30%。英文名:Rosemary。迷迭香莖葉提取的迷迭香精油是世界十大香薰精油之一。迷迭香精油是世界十大天然香精油之一，也是一種功能較多，可以與其它香精油配合使用的多功能精油。．迷迭香天然抗氧化劑(Rosemary Antionxidants)迷迭香抗氧化劑的主要成分為迷迭香酸(Rosmarinic acid)，迷迭香酚(Rosmanol)，鼠尾草酸(Carnosic acid)，鼠尾草酚(Carnosol)，迷迭香雙醛(Rosmadial)，迷迭香二酚(Rosmaridipheno)等。 新產(chǎn)品介紹 迷迭香單體產(chǎn)品迷迭香抗氧化劑進(jìn)一步提取，可獲得迷迭香的高端產(chǎn)品——迷迭香酸，迷迭香酚，鼠尾草酸，鼠尾草酚，熊果酸，齊墩果酸等單體。第五章 生產(chǎn)工藝技術(shù) 生產(chǎn)工藝技術(shù)項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝技術(shù)主要是依據(jù)公司申請的發(fā)明專利，此專利技術(shù)針對傳統(tǒng)迷迭香抗氧化劑提取工藝，沒有重視迷迭香抗氧化物質(zhì)在高溫下易發(fā)生降解等不足，把超聲波輔助提取技術(shù)、大孔樹脂層析技術(shù)和降膜濃縮技術(shù)有機(jī)結(jié)合，一步得到品質(zhì)較高的迷迭香抗氧化劑。公司除發(fā)展20,000畝迷迭香規(guī)范化種植外。該種植基地采用“公司加農(nóng)戶”模式進(jìn)行。 土建及運(yùn)輸 土建迷迭香天然抗氧化劑車間，一層，2,000㎡（包括：粗粉、浸提、層析、濃縮、干燥、粉碎、包裝等；原料倉庫，一層，2,000㎡；溶劑倉庫，一層，500㎡；成品庫，一層，200㎡；迷迭香晾曬場6,000㎡及鍋爐房；水處理（循環(huán)冷卻水；純凈水及污水處理），配電、空壓、空調(diào)等。第八章 消防、環(huán)保、職業(yè)安全衛(wèi)生及節(jié)能 消防 按照國家規(guī)范，廠區(qū)內(nèi)設(shè)置環(huán)形消防車道，設(shè)有2個(gè)出入口，建構(gòu)筑物間距滿足規(guī)范要求。鍋爐設(shè)計(jì)為2臺：6噸鍋爐一臺，2噸鍋爐一臺。 職業(yè)安全衛(wèi)生及節(jié)能 職業(yè)安全衛(wèi)生。 節(jié)能降耗。由自來水作為原料水經(jīng)于處理后，二級反滲透制成，進(jìn)入304不銹鋼貯灌，由衛(wèi)生泵打入不銹鋼管路循環(huán)系統(tǒng)使用。 制冷、暖通由公司冷凍站集中供應(yīng)工藝用冷水，采用螺桿式冷水機(jī)型冷卻塔。第十章 生產(chǎn)組織，定員及項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議 生產(chǎn)組織及勞動(dòng)定員 組織構(gòu)架 勞動(dòng)定員部門崗位定員（人）備注總經(jīng)理1副總經(jīng)理2技術(shù)總監(jiān)2種植、提取各一人研發(fā)部10財(cái)務(wù)部5辦公室13含人力資源保衛(wèi)部15車隊(duì)8鍋爐組6營銷部4采供部15含倉庫種植發(fā)展部20質(zhì)保部5含QC，QA生產(chǎn)部8設(shè)備工程管理生產(chǎn)車間95含小試車間生產(chǎn)輔助員工30總務(wù)部16合計(jì)255生產(chǎn)班次，根據(jù)生產(chǎn)周期及任務(wù)，安排生產(chǎn)班次。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，分別選擇2噸或4噸鍋爐提供蒸汽。 供電項(xiàng)目根據(jù)廠區(qū)裝機(jī)容量，及相關(guān)預(yù)留，按初步估算在10,000KW(詳見： 主要設(shè)備及動(dòng)力消耗)。盡可能選擇太陽能利用，以節(jié)約電能及減少蒸汽使用量，如廠區(qū)照明、洗澡水等可結(jié)合使用。按GMP規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置相應(yīng)的人、物流緩沖凈化設(shè)施，避免潔凈區(qū)內(nèi)的污染。在設(shè)備采購時(shí)，采購低噪音設(shè)備，配隔振墊、緩沖、消音器等措施。生產(chǎn)及生活污水排放入污水處理系統(tǒng)，雨水管進(jìn)工業(yè)園區(qū)排水系統(tǒng)。地下儲水池 100m3地下循環(huán)水池 100m3同時(shí)建設(shè)員工宿舍及食堂。廠前區(qū)為行政辦公綜合樓，后部分別為二個(gè)獨(dú)立的地塊；一塊為迷迭香天然抗氧化劑生產(chǎn)地塊；一塊為迷迭香品種研發(fā)地塊。在此基礎(chǔ)上滾動(dòng)投資。無化學(xué)變化，整個(gè)分離過程都在常溫下進(jìn)行，最大限度的減少了抗氧化劑轉(zhuǎn)化反應(yīng)的發(fā)生。歐洲在1983年用迷迭香提取物和富硒水開發(fā)出治療靜脈曲張、痔瘡、濕疹、牛皮癬、銀屑病和皮膚感染的藥物。歐盟指令規(guī)定的應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)椋褐炯坝?，烘烤食品，肉，脫水湯粉及土豆，營養(yǎng)增補(bǔ)劑如魚油。C折光指數(shù)（20186。試種結(jié)果發(fā)現(xiàn)云南獨(dú)特的地理環(huán)境、土壤氣候是迷迭香生長的最佳環(huán)境，特別是滇中地區(qū)最適合種植。莖方型，小花由葉腋著生為總狀花序，花色有藍(lán)、淡藍(lán)、紫、粉紅及白色等，花期12－4月，球型堅(jiān)果，卵圓或倒卵形，種子細(xì)小，黃褐色。在產(chǎn)量、成本、質(zhì)量發(fā)生沖突時(shí)，首先確保質(zhì)量，提升質(zhì)量管理理念。以確保產(chǎn)品能夠符合客戶的最高標(biāo)準(zhǔn)、最高要求。因此，公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售的產(chǎn)品等同或高于客戶的要求?！痉肿邮健浚篊18H16O8 【分子量】：【結(jié)構(gòu)式】： 生產(chǎn)規(guī)模 : 年產(chǎn)240噸項(xiàng)目建成后，依據(jù)種植發(fā)展規(guī)模，首先試生產(chǎn)迷迭香脂溶性天然抗氧化劑20噸；然后逐步發(fā)展，到第五年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)迷迭香脂溶性抗氧化劑240噸生產(chǎn)規(guī)模。該技術(shù)將超聲波輔助提取技術(shù)、大孔樹脂層析技術(shù)及降膜濃縮技術(shù)整合起來提取迷迭香抗氧化劑，很好地解決了提取過程中存在問題。此工藝雖需大量水，不要求水氣化，熱量大部分能夠循環(huán)，能耗的成本較低。王道杰也做了類似的研究工作,證明最佳提取條件為30 MPa、35 ℃、CO2 用量20L/ h 、2 h ,并分析了精油中22種化學(xué)成分。一般先經(jīng)過預(yù)處理，如發(fā)酵水解處理，使細(xì)胞壁破碎，從而能最大量地釋放出活性產(chǎn)物,提高多酚的提取率。提取溫度高于110 ℃時(shí)，由于對提取成分的熱影響，會降低抗氧化劑的活性，一般在90～110 ℃可得到最好的提取產(chǎn)率和速率。但沒有形成規(guī)模產(chǎn)量。這樣使其它競爭對手無法與公司進(jìn)行價(jià)格競爭。 項(xiàng)目產(chǎn)品技術(shù)性能比較優(yōu)勢上述國內(nèi)廠家使用技術(shù)各不相同，但除海南舒普生物科技有限公司是使用超臨界CO2萃取( SCFE) 法外，其它廠家都是使用常規(guī)溶劑萃取法。法國Naturex 公司，每天處理迷迭香原料達(dá)15～20 噸。相關(guān)生產(chǎn)、供應(yīng)商均到中國等發(fā)展中國家尋找拓展空間。據(jù)中國國家糧油信息中心專家預(yù)計(jì)到2020年我國食用植物油消費(fèi)量將由2008年的2400萬噸左右增加到2900萬噸左右，%。此外產(chǎn)品還可爭取出口創(chuàng)匯。飲料是一個(gè)與百姓生活密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，隨著人民物質(zhì)文化生活的提高，對飲料的需求也日益增大，飲料行業(yè)成為受到市場關(guān)注和成長極快的產(chǎn)業(yè)。2009年我國植物油產(chǎn)量為3280萬噸，其中以大豆油、%，%；棕櫚油產(chǎn)量為 ，%；菜籽油產(chǎn)量為276萬噸，占總產(chǎn)量的12%。因此，時(shí)至今日，除北歐外，我國及世界含歐美在內(nèi)的多數(shù)國家，在油脂、食品和富油食品中仍不得不限量使用有對人體有較大毒副作用的化學(xué)合成抗氧化劑。一噸迷迭香干枝葉可以提取20～25公斤迷迭香抗氧化劑；可以提取15公斤熊果酸；可以提取8～10公斤迷迭香精油。這些單體由于被研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)可抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能、防治心腦血管病、抗衰老等，因此具有較高的開發(fā)價(jià)值和市場價(jià)值。迷迭香在曹魏時(shí)期就被引入我國種植, 但未能得到發(fā)展，僅作為香料和中藥材。多年生常綠亞灌木，植物學(xué)名的種加詞是由兩個(gè)拉丁文“ros”和“marinus”演變來的，意為“海之露”，在歐洲，迷迭香被廣植于教堂的四周，教徒將它視為神圣的供品，因此迷迭香又被稱為：“圣瑪麗亞玫瑰”。面對競爭、發(fā)展和客戶需求不斷變化的商業(yè)環(huán)境，按項(xiàng)目推動(dòng)型模式，通過整合一批國內(nèi)、國際資源、整合一批科學(xué)家，建立學(xué)習(xí)型組織，堅(jiān)持績效優(yōu)先、鼓勵(lì)創(chuàng)新、競爭向上、協(xié)同發(fā)展、創(chuàng)新增值的創(chuàng)新機(jī)制，用動(dòng)態(tài)的經(jīng)營管理模式，開放的思維創(chuàng)新合作平臺，圍繞云南生物資源優(yōu)勢，在產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上進(jìn)行整合。四、項(xiàng)目公司．企業(yè)介紹昆明奧深生物科技有限公司是在迷迭香項(xiàng)目取得重大技術(shù)突破，為了保證迷迭香天然抗氧化劑及植物藥單體產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目能夠健康發(fā)展，于2007年12月3日在昆明市五華區(qū)工商行政管理局注冊登記（工商注冊號：530102100013435）成立的一家具有獨(dú)立法人地位的生物工程技術(shù)創(chuàng)新公司。. 達(dá)成扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略目標(biāo)——實(shí)現(xiàn)世界級迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)業(yè)化. 在一個(gè)貧困縣的扶貧攻堅(jiān)效益在進(jìn)行迷迭香產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)廠建設(shè)的同時(shí)，繼續(xù)發(fā)展迷迭香規(guī)?；N植，使迷迭香規(guī)范化種植面積達(dá)到2萬畝左右。世界很多公司從網(wǎng)絡(luò)上了解到我公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的提取迷迭香天然抗氧化劑的國家技術(shù)發(fā)明專利，因此紛紛通過各種形式與我們聯(lián)絡(luò)，希望我們能夠提供他們迷迭香天然抗氧化劑。但由于開始投入的資金主要是用于項(xiàng)目研發(fā)，截至2008年第四季度，才開始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的生產(chǎn)銷售，由于產(chǎn)品品質(zhì)好、市場空間大，2009年公司才投資建設(shè)了中試生產(chǎn)線，進(jìn)行中試規(guī)模生產(chǎn)。雖然平均分?jǐn)傇?0年里每年僅210~280元。但由于公司資金小，無法形成迷迭香的大規(guī)模種植，因此也無法大規(guī)模地生產(chǎn)出高品質(zhì)的迷迭香天然抗氧化劑。為在政府及扶貧辦支持下用“公司加農(nóng)戶”模式建設(shè)上萬畝迷迭香規(guī)范化種植基地作了有益地探索。迷迭香天然抗氧化劑提取技術(shù)的主要優(yōu)點(diǎn)包括：采用超聲波輔助低溫提取，大大減少了高溫導(dǎo)致的有效成分的降解量，有效縮減了提取時(shí)間，減少了有機(jī)溶劑用量，降低了對環(huán)境的污染，降低了生產(chǎn)成本，提高了收率；采用大孔樹脂吸附分離，有效的除去了多糖、蛋白、鞣質(zhì)等雜質(zhì)，獲得了高含量、高品質(zhì)迷迭香抗氧化劑；使用降膜濃縮技術(shù)，利用有效成分的物理性質(zhì)不同，最大限度的減少了抗氧化劑高溫時(shí)降解或轉(zhuǎn)化的發(fā)生。. 迷迭香天然抗氧化劑市場空間巨大迷迭香天然抗氧化劑全球市場規(guī)模約為6～10萬噸，～3萬噸，市場空間巨大。云南因其特殊地理氣候，造就了生物多樣性的優(yōu)勢資源。中科院將迷迭香引入云南省進(jìn)行試驗(yàn)種植以來，本項(xiàng)目的專家團(tuán)隊(duì)就一直參與、關(guān)注從迷迭香品種引進(jìn)、馴化、培育、規(guī)范化、規(guī)?；N植，到迷迭香天然抗氧化劑和精油提取的全過程。研究發(fā)現(xiàn)，在眾多的天然抗氧化劑中，迷迭香天然抗氧化劑，不僅具有很好的抗氧化性，而且對人體還有很好的保健作用，更難得目前只有迷迭香天然抗氧化劑具有高效、穩(wěn)定、耐高溫的特點(diǎn)，這一發(fā)現(xiàn)，推動(dòng)了世界各國對迷迭香天然抗氧化劑的研究開發(fā)。由于化學(xué)合成抗氧化劑對人體肝、脾、肺等器官均有較大的毒、副作用，在二十世紀(jì)中期，曾造成影響較大的中毒事件，世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）、歐共體兒童保護(hù)組織（HACSG）、英國生物工業(yè)協(xié)會（BIBRA）等一些機(jī)構(gòu)和組織對化學(xué)合成抗氧化劑的安全性問題進(jìn)行了廣泛的研究。從植物中提取的天然植物成分，由于其安全、無毒或基本無毒，受到了人們的廣泛歡迎，成為研究開