【正文】 顧客不結(jié)帳而將商品帶出。　?。ㄈ┤氪绦颍骸　。?、重、硬物置袋底；　?。病⒄叫位蜷L方形的商品放進(jìn)袋子的兩側(cè)，做為支架；　　３、瓶裝及罐裝的商品放在中間；　　４、易碎品或較輕的商品置于上方。　　部分超市因為人手不足，并沒有為顧客提供入袋服務(wù)，而是由顧客自生將商品放入購物袋。五、顧客要示兌換金錢的原則　　店內(nèi)所持有的各種紙鈔和硬幣，是為了維持每日的正常的交易，找錢給顧客的時候使用，其金額　皆有一定的存量，如果接受顧客額外兌換金錢的要求，將使店內(nèi)的現(xiàn)金難以有效控制。其他時間所購買的商品，如需在超市內(nèi)食用、或暫放在店內(nèi)者，其購物發(fā)票應(yīng)加上收銀員的簽字，并請店內(nèi)主管加簽，以證明該商品為結(jié)過帳的私人物品，同時超市的員工必須依照正常手續(xù)進(jìn)行換貨作業(yè)，不可私下自行調(diào)換，購買的商品也必須與金額相等，收銀員不可循私包庇。十一、貨品的管制　　凡是通過收銀區(qū)的物品，必須經(jīng)過付款結(jié)帳。除了自己超市販?zhǔn)鄣纳唐房梢越邮芡猓渌械纳唐肥欠褚苍诮邮軗Q貨的范圍內(nèi)？　?。病⑹欠癯钟匈徺I發(fā)票。因此，有效金錢管理對超市而言格外的重要，以下即分別介紹超市在金錢管理方面應(yīng)注意的事項及作業(yè)程序。例如：簽上收銀員的姓名，或蓋上作廢的戳印?，F(xiàn)金支出之前，必須先檢查退回貨品，確定填定退款單之后放入收銀機(jī)內(nèi)，現(xiàn)將現(xiàn)金取出?！　。ǘ┏咳臻_機(jī)前的零用金外，各超市也須備有足夠數(shù)額的存量，以便在營業(yè)時間內(nèi)，隨時提供各收銀機(jī)兌換零錢的額外需要，收銀員應(yīng)隨時檢查零用金是否足夠，以便提早兌換?！　。ǘ┧岬臓I業(yè)收應(yīng)于固定時間存入或匯出金融機(jī)構(gòu)。任何消費性支出，應(yīng)附有單據(jù)或發(fā)票。一、收銀員的儀容和舉止態(tài)度　?。ㄒ唬﹥x容　　超市為生活化的購物場所，因此收銀員的服裝儀容應(yīng)以整潔，簡單、大方，并富有朝氣為原則。收銀員上點淡妝右以讓自己顯得有朝氣，但切勿濃妝艷抹，反而造成與顧客之間的距離感。控制自身的情緒，切勿與顧客發(fā)生爭執(zhí)?！　。丁⒖偣玻漳夷??！　∫钥隙?、確認(rèn)的態(tài)度告訴顧客：一定新鮮，如果買回去不滿意，歡迎你拿來退錢或換貨。經(jīng)常將請、謝謝，對不起，請稍等，讓您久等了掛在嘴邊。頻繁的促銷廣播，可以使店內(nèi)的氣氛更加活躍?！　。?、從寄物柜拿回物品時，一定要看清楚號碼牌并拿出正確的寄物品給顧客，不得混淆?！　　　。场⑹矮@的物品如果是生鮮商品，應(yīng)暫時放在冷藏庫存保存一天；拾獲干貨及日用食品暫留二天。一般而言，收銀錯誤發(fā)生的原因有下列幾項：　　　　（一）為顧客結(jié)帳發(fā)生錯誤，如多打或少打價錢?！　　　。ㄋ模┒Y貌的請顧客在作廢發(fā)票記錄本（或作廢發(fā)票）上簽字。三、發(fā)票作廢處理　?。ㄒ唬┳鲝U發(fā)票記錄本其格式應(yīng)為一式二聯(lián)，其中一聯(lián)可隨同作廢發(fā)票轉(zhuǎn)會計或其他相關(guān)部門，另外一聯(lián)可由收銀部門自己保存。　　若是金額短缺，主管可依據(jù)收銀員個人的經(jīng)驗、收銀機(jī)當(dāng)日收入金額，分析短缺　是由人為或自然因素所造成等情形做一分析，以決定是否應(yīng)由此收銀員賠嘗盈利時，也相對的表示有顧客多支付了購物金額，將有損于超市有員工的形象，使顧客不愿再度光臨。　?。ㄎ澹┦浙y員的禮儀服務(wù)是否良好　?。┦欠褡袷厥浙y員作業(yè)守則　　收銀機(jī)的抽查作業(yè)，不僅可以評核收銀員的工作表現(xiàn)，還可以檢核收銀員是否依據(jù)規(guī)定的作業(yè)執(zhí)行任務(wù)，以便立即糾正收銀員的錯誤觀念。因此，審核人員必須檢查每臺收銀機(jī)的“中間收款記錄本”與“金庫現(xiàn)金收支本”是否相符，以及每次執(zhí)行中間收款作業(yè)時，是否確實填寫沒有遺漏，以查核相關(guān)主管對于現(xiàn)金收支的處理是否誠實。因此，記錄表的登錄是否正確，將影響到超市各項財務(wù)資料的計算以及目后營業(yè)方向的參考?！　榱思皶r發(fā)現(xiàn)收銀作業(yè)上的人為弊端，并且矯正收銀員在執(zhí)行任務(wù)時的不良習(xí)慣及錯誤的收銀作業(yè)，各超市應(yīng)設(shè)立專門人員負(fù)責(zé)執(zhí)行收銀審核作業(yè)；其審核作業(yè)的內(nèi)容如下?！　。ㄋ模┤敉还P交易有三張發(fā)票，只有其中一張發(fā)生錯誤時，應(yīng)將三張發(fā)票同時收回一并辦理作廢，再重新登錄三張發(fā)票。若顧客因錢不足或臨時決定不買，絕不可惡言相向；若顧客愿意回去事后錢時，必須保留與差額等值的商品?！　　　　　　　　∑潓⑹浙y錯誤的作業(yè)處理程序說明如下?！　。?、主管應(yīng)妥善注意，避免超市員工私自收藏拾獲的物品、現(xiàn)金，或串通熟人假冒顧客前來領(lǐng)取。　　為了確實管理并不效控制顧客遺忘或拾獲的物品、現(xiàn)金，任何有價證券，店長必須確認(rèn)每一筆遺失物品均如實填事實上在記錄單內(nèi)，處理時應(yīng)注意下列事項：　?。薄⒄埵矮@物品的顧客或員工將拾獲商品的名稱，清楚并確實的填入“顧客遺忘物品記錄單”。廣播的音量必須適中，音質(zhì)明亮柔美，不急不緩，并且不可夾帶嬉笑聲播放出來，平時播放音樂的音量應(yīng)以最舒服的感覺為主，不能過高，所而引起顧客的煩燥。通話完畢后，應(yīng)將聽筒輕聲放下?！　】谑鰯?shù)種特價品，同時拿宣傳單給顧客，并告訴對方：這里有詳細(xì)的內(nèi)容，請您慢慢參考選購?！　。?、顧客抱怨買不到貨品時　　向顧客致歉，并且給予建議?！　。?、歡迎光臨／您好！　?。?、對不起，請你稍等一下。　?。ǘ┡e止態(tài)度　?。?、收銀員在工作時應(yīng)隨時保持笑容，以禮貌和主動的態(tài)度來接待和協(xié)助顧客?！　。?、清爽的發(fā)型。尤其是在目前市場競爭激烈的情況下，親切友善的服務(wù)以及良好顧客關(guān)系的建立，就成為服務(wù)業(yè)成功的基礎(chǔ)。收款時必須有二位以上的超市人員在現(xiàn)場協(xié)助清點現(xiàn)金，金額確定之后，應(yīng)填寫拖運單并核對封條號碼、收取日期、時間，方可簽字取得簽收條。五、營業(yè)收入的管理　?。ㄒ唬┟刻斐嗽谑浙y員交班，打卡時作時段營業(yè)收總結(jié)算，以計算收銀員執(zhí)行任務(wù)的正確性外，還必須選擇一固定時間做單日營業(yè)總結(jié)算。若真有歹徒強(qiáng)劫時，也可因大鈔部分已自收銀臺收走，而使公司損失隆至最低．　?。ㄈ┦杖〈筲n時，應(yīng)暫停收銀柜臺的結(jié)帳作業(yè)，將現(xiàn)金放在特定的布袋，然后帶走，隨時注意四周的狀況．　?。ㄋ模┟看问沾筲n時，經(jīng)過點數(shù)后必須將收取的現(xiàn)金數(shù)額、時間登錄在該收銀柜臺的＂中間收款記錄本＂內(nèi)，由收銀員及點收主管分別簽名確認(rèn)，如有涂張時，也應(yīng)簽字以示負(fù)責(zé)?！　。?、發(fā)票的中獎號碼及商店章是否能清楚辨認(rèn)。例如：必須附有特定的鋼印，以及是否有破損或涂改等情形，否則視同作廢。因此，收銀區(qū)必須隨時保持機(jī)動性，當(dāng)收銀臺有三位以上的顧客在等候結(jié)帳時，必須立刻加開收銀機(jī)，或者安排店內(nèi)人員幫忙收銀員為顧客做入袋服務(wù)，以減少顧客等候時間。如果商品的標(biāo)簽價格低于正確價格時，應(yīng)向顧客委婉解釋，若是顧客支持依照標(biāo)簽上價格支付，仍應(yīng)尊重顧客的意愿，因為這是超市工作人員的錯誤，或是同一商品上的二張標(biāo)簽時，應(yīng)以低價登錄，但若顧客所購數(shù)量很大，或差價在一定的數(shù)額以上時，應(yīng)先查證清楚，是工作人員的疏忽，或是顧客自行更換標(biāo)簽，發(fā)現(xiàn)以上二種情形，皆