sobaaa市場營銷方案-文庫吧在線文庫
【正文】 然是中、青年為主，老年人的消費市場還未被開發(fā)出來，甚至還沒有受到關(guān)注。每個員工進來的時候，都有資料記錄他們每個人的生日，在生日的當天送他禮物，表示本店對他的關(guān)心。結(jié)束語：老年餐飲目前基本上可以說是中國餐飲的一塊空白，但這不是說它沒有市場，而是這個市場沒有被人們認識到，沒有被開發(fā)，如何開發(fā)好，還得餐飲經(jīng)營者們進行全方位的思考。獎罰制度：每個員工都有犯錯誤的時候，俗話說人無完人。策略三、對于VIP的顧客可以享用打九折優(yōu)惠策略四、推出招牌菜，烹調(diào)過程中一定要標準策略五、對服務員、前廳經(jīng)理、傳菜員必備人手一份的菜單，熟記于心，對每個顧客都能隨口介紹本店菜品的特色策略六、以廣告打響我們的招牌（六）管理激勵制度：員工熱情程度決定著整個營業(yè)額的高低，許多企業(yè)的員工對待工作的態(tài)度不是很漲，所以培養(yǎng)員工的素質(zhì)是每個企業(yè)的必須環(huán)節(jié)，如何激勵員工的情緒，就是要把握員工的心理。老人沒有外出就餐的意識，要把老人餐廳深入人心要遇到重重困難，開餐廳就要把特色做出來，特色不是一朝一夕就能形成，而是要慢慢積累的。那該有多么美好。但如果我們把這種餐廳開起來，深入人心，那收益是無窮大的，不要小看老年人的消費能力。地理 ：老人喜歡把餐廳開在小區(qū)附近或公園附近。在本餐廳享有VIP的顧客都可以享受到一年一次的免費體檢活動。打開老人市場，不管前面的道路有多困難，我們都不會退錯，都要勇往直前。就拿我身邊的老人而論，他們的子女工作在外，在家不能照顧老人，只能給予他們的就是錢，讓他們的父母過得好一點，老人是需要子女的關(guān)愛，他們很寂寞。銀發(fā)餐廳（一）項目概況項目的創(chuàng)意來源：隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，目前的中國已經(jīng)進入老年社會。我開的餐廳不單單是解決吃飯的問題，我希望我的餐廳能夠深入老人心中，是他們交朋友、談心的地方、交流思想的場所，會讓他們感到快樂溫暖。（二）產(chǎn)品和服務對產(chǎn)品和服務的介紹：本餐廳是專門為老年人開放的，我們根據(jù)老年人身體狀況的不同、地方的不同（南方人口味輕，北方人口味重），制作不同的飯菜。產(chǎn)品和服務的自身特點：菜色就是適合老年人吃的中國菜，主要特色是清淡可口。他們喜歡早晨晨練完之后，和結(jié)伴而
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