酶和酶促反應(yīng)-文庫吧在線文庫
【正文】 產(chǎn)生的。還原糖能夠與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。 1 2 3 C E F A C A D C B A A 反應(yīng)前后本身不變 A 專一性 BCD同時存在時，只催化 C物質(zhì)的反應(yīng) 。 16℃ B C 超過 60℃ ，絕大多數(shù)的酶失去活性 思考： 生物體所有的細胞都能產(chǎn)生酶嗎？ 一般來說，只要活細胞都是可以產(chǎn)生酶的。 ，要注意觀察實驗的現(xiàn)象。因為酶是蛋白質(zhì)，如果取材過早，肝細胞內(nèi)的過氧化氫酶等有機物就會在腐生細菌的作用下分解，使組織中酶的數(shù)量減少且活性降低。 實驗操作內(nèi)容 試管 1 試管 2 試管 3 1 注入等量的新鮮的酵母菌液 1ml 1ml 1ml 2 3 注入等量的過氧化氫溶液 2ml 2ml 2ml 4 觀察實驗現(xiàn)象 實驗步驟設(shè)計 思考： 此實驗說明了什么？ 酶發(fā)揮作用需要適宜的 PH 能否將 2和 3步驟顛倒 ? 大量氣泡 無氣泡 無氣泡 注入等量且適量的不同 PH溶液 NaOH溶液 鹽酸 蒸餾水 關(guān)于酶的特性，下列表述中錯誤的一項是（ ） ，不能保持其催化活性 ，但易受溫度和酸堿度影響 ，一般仍能保持催化能力 練習(xí)鞏固： B 酶的催化效率是無機催化劑 的 107 ~1013 倍 總結(jié)： 需要適宜的條件 1）需要適宜 pH值 2）需要適宜的溫度 一種酶只能對一定的底物發(fā)生催化作用 酶的特性 三、影響酶促反應(yīng)速率的其它因素： 酶的濃度： 反應(yīng)速率隨 酶濃度的升高而加快。請據(jù)圖說明。與無機催化劑 Fe3+ 相比，過氧化氫酶的催化效率要高許多。 本質(zhì)： 合成原料： 功能： 作用分布：細胞外 (胞外酶 ：如各種消化液的消化酶 )； 細胞內(nèi) (胞內(nèi)酶 ：如呼吸氧化酶 ) 酶促反應(yīng)：由 催化的化學(xué)反應(yīng)。（分析下列兩個實驗） 方法步驟： 序號 項 目 試管 1 2 1 注入
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