食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 （16103）7環(huán)狀四甘油類單峰（2103）8四甘油類單峰（8103）9五甘油類單峰（4103）10六甘油類單峰（2103）11七甘油類單峰（2103）12八甘油類單峰（1103）13九甘油類 僅在峰12的拖尾中 結(jié)果計(jì)算聚甘油（二聚、三聚和四聚甘油）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w2,數(shù)值以%表示，按公式（）計(jì)算： …………………………（）聚甘油（七聚甘油以上的）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w3,數(shù)值以%表示，按公式（）計(jì)算： ………………………（）式中：An——色譜圖中峰序列號(hào)為n的組分的峰面積。在加熱套(約80℃)上放置(3～5)min，制成多元醇試樣溶液。加10mL水，用鹽酸酸化，使皂質(zhì)類轉(zhuǎn)化成游離脂肪酸。 三甲基氯硅烷。 甘油和聚甘油試驗(yàn)在色譜紙甘油對(duì)照色斑旁邊點(diǎn)加(5~20)，采用下行色譜法，用異丙醇和水（90:10）展開36h。從冷凝管上端加入10mL水于錐形瓶中，繼續(xù)加熱10min后，冷卻至室溫。全部操作應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。 脂肪酸試驗(yàn) 試劑和材料 己烷。食品添加劑 聚甘油蓖麻醇酯1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由聚甘油與縮合的蓖麻油脂肪酸酯化制得的食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯。 氫氧化鉀乙醇溶
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