【摘要】第一章園藝產品的品質生命科學學院王曉明第一章園藝產品的品質【教學目標】了解園藝產品的化學組成了解園藝產品采后化學成分的變化【重點與難點】園藝產品的化學組成分類果膠物質形態(tài)變化與果實硬度的關系第一章園藝產品的品質第
2026-01-12 10:04
【摘要】第六章園藝產品貯藏技術方法貯藏保鮮工作,就是要抑制果蔬后熟衰老進程,并防止微生物侵染,又不能產生各種生理與病理傷害。這就必須有效控制好三大活動:首先,控制呼吸作用:控制環(huán)境溫度;控制氣體成分;其次,控制微生物活動:控制環(huán)境溫度;使用防腐劑;第三,控制水分蒸發(fā):控制好環(huán)境相對濕度。
2025-05-01 22:18
【摘要】第一章園藝產品的品質教學目標,了解園藝產品中的化學成分與品質的關系;;,掌握果蔬的商品質量標準的概念、目的和內容,了解商品標準的等級和分級的方法;HACCP原理以及HACCP計劃的實施過程及要求。本章內容:第一節(jié)園藝產品的品質第二節(jié)園藝產品的商品質量
2026-01-12 23:53
【摘要】E-mail:?Blog:??????園藝產品品質分析歐陽波1.影響園藝產品安全的主要因素??2.果蔬中有害物質殘留規(guī)律?3.園藝產品中的天然有毒物質?4.園藝產品加工和食品添加劑5.轉基因食品的安全性評價??園藝
2026-01-11 12:52
【摘要】.....《民航旅客運輸》學習領域課程標準一、學習領域定位本課程是職業(yè)院校航空服務專業(yè)的一門專門化方向課程,是從事民航客運員工作所需掌握的專業(yè)核心課程。其功能是使學生熟練掌握民航客運員各個工作任務所要求的基本職業(yè)能力,并為學習本專業(yè)其他專業(yè)
2025-07-15 03:07
【摘要】......《跨境電子商務》課程標準課程代碼:計劃學時/學分:44學時/3學分適用專業(yè):經管學院所有專業(yè)建議開設學期:第一學期~第三學期編制人:編制時間:2017年10月
2025-07-15 03:38
【摘要】園藝產品貯藏加工學加工篇名詞解釋1.園藝產品加工:以園藝產品為對象,根據其組織特性、化學成分和理化性質,采用不同的加工技術和方法,制成各種粗加工和精加工的成品和半成品的過程。2.食品敗壞:廣義地講是指改變了食品原有的性質和狀態(tài),而使質量變劣,不宜或不堪食用的現象。一般表現為變色、變味、長霉、生花、腐爛、混濁、
2025-06-29 00:29
【摘要】園藝產品貯藏運銷學教案任課教師秦文教授四川農業(yè)大學工程技術學院食品科學系二零零七年緒論?一、貯藏運銷業(yè)概念的引出當今世界,在科技、經濟、社會不斷發(fā)展的同時,也產生了一些影響著甚至威脅著人類生存的危機,需要各國政府和人民共同努力,一起尋求
2025-06-10 00:29
【摘要】......《英語》課程標準第一節(jié):前言一、?????課程性質中等職業(yè)教育英語課程是中等職業(yè)學校各專業(yè)學生必修的文化基礎課程。隨著社會生活和經濟活動
2025-07-14 17:48
【摘要】.....《網絡組建與應用》課程標準一、概述(1)課程的性質《網絡組建與應用》是計算機專業(yè)的一門專業(yè)主干課程。本課程的主要任務是使學生掌握計算機網絡組建的基礎知識、綜合布線、網絡設備、網絡應用服務器的構建、網絡安全基礎、網絡規(guī)
2025-07-15 02:43
【摘要】......《網絡操作系統(tǒng)》課程標準一、課程代碼新開課程,暫無代碼二、適用專業(yè)網絡系統(tǒng)管理專業(yè)三、課程性質按照企業(yè)對網絡專業(yè)人才的技能需求和學校的實際情況,網絡專業(yè)的人才培養(yǎng)目標定位在面向系統(tǒng)集成行
2025-07-15 03:01
【摘要】.....《國學基礎專題講座》課程標準適用專業(yè):工商企業(yè)管理、市場營銷、人力資源管理、建筑工程管理課程類型:理論學時數:20課時教研室:語文教研室一、課程性質國學是指以儒學為主體的中華傳統(tǒng)文化與學術。國學經典中蘊藏著
2025-07-15 02:52
【摘要】.....《工程建設法規(guī)》課程標準課程名稱:工程建設法規(guī)課程性質:《工程建設法規(guī)》屬于專業(yè)領域課,是“建筑工程”專業(yè)的核心課程之一。學分:2適用專業(yè):建筑工程技術專業(yè)、建筑工程檢測專業(yè)、建筑工程監(jiān)理專業(yè)1.前言
2025-07-14 20:37
【摘要】......第一部分前言????在新的世紀里,中華民族面臨著許多新的機遇和挑戰(zhàn),對于人的思想品德和社會性發(fā)展提出了新的要求。貫徹《公民道德實施綱要》和《基礎教育課程改革指導綱要
2025-07-14 20:55
【摘要】.....《基礎醫(yī)學概論》課程標準第一部分前言一、課程背景藥學高等職業(yè)教育肩負著培養(yǎng)面向藥品生產、流通、服務和管理一線需要的實用型高技能人才的使命,課程是實現這個培養(yǎng)目標的重要手段,是專業(yè)建設的基礎,是提高教學質量的核心,也是教學改
2025-07-14 19:32