年產(chǎn)15000噸酸奶工廠(chǎng)設(shè)計(jì)(中)-文庫(kù)吧在線(xiàn)文庫(kù)
【正文】 000000）/300=個(gè) （1）根據(jù)每一品種單位時(shí)間(h或min)產(chǎn)量的物料平衡情況和設(shè)備生產(chǎn)能力來(lái)確定所 需設(shè)備的臺(tái)數(shù)。簡(jiǎn)單介紹：清洗頭，聚胺脂發(fā)泡工藝可實(shí)現(xiàn)冷配料，顯著的提高生產(chǎn)效率、降低能耗。簡(jiǎn)單介紹：發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳品、食品飲料、制藥、化工等行業(yè)的發(fā)酵,容量1000L500KL詳細(xì)說(shuō)明：發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳品、食品飲料、制藥、化工等行業(yè)的發(fā)酵自動(dòng)落杯、定量灌裝、機(jī)械手吸蓋、二次封口、提杯、推杯、輸送等一系列工序自動(dòng)完成。具有可靠的衛(wèi)生安全措施，封底、灌裝、封口都在無(wú)菌的狀態(tài)下進(jìn)行，并可隨時(shí)進(jìn)行滅菌處理，確保了產(chǎn)品衛(wèi)生安全達(dá)到國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其特點(diǎn)是體積小、重量輕、使用方便、過(guò)濾面積大、堵塞率低、過(guò)濾速度快、無(wú)污染、熱穩(wěn)定性及化學(xué)穩(wěn)定性好。19. 巴氏殺菌機(jī)控制方式：全自動(dòng)控制（PLC控制，觸摸屏顯示）（3）在絕緣層的高溫側(cè)，設(shè)隔汽層，低溫側(cè)選用滲透阻小的材料，以排除或多或少存在于絕緣材料的水分；屋頂隔汽層采用三氈四油，外墻和地坪采用二氈三油。 包裝材料庫(kù)分配電裝置和啟動(dòng)控制設(shè)備采取防水汽、防腐蝕措施。以下是當(dāng)冷卻2t/h酸奶的需水量：酸奶60℃→15℃，冰水5℃→20℃2Cp酸奶△t1′=W冰水Cp冰水△t2′2（60－15）= W冰水（20－5）故：W冰水=, 式中Cp酸奶――酸奶的比熱容；Cp冰水――冰水的比熱容；冷卻水用水量W5＝W自＋W冰水＝＋＝ t/班。 用電量的估算： 供電的要求：（1）食品廠(chǎng)的用電性質(zhì)屬三類(lèi)負(fù)荷，一般采取單電源供電，但由于停電可能導(dǎo)致大量物料變質(zhì)，故供電不穩(wěn)定的地區(qū)又有條件時(shí)，應(yīng)采用雙電源供電，或自備發(fā)電機(jī)組。 冷用量（1）車(chē)間生產(chǎn)線(xiàn)需要冷量根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲知，處理2t/h的蔬菜需要340kW的壓縮機(jī)提供，故選用2臺(tái)國(guó)產(chǎn)8ASJ170、一臺(tái)4AV125制冷壓縮機(jī)。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，每人平均生活用水70kg/h。 機(jī)修車(chē)間設(shè)在與包裝材料庫(kù)的對(duì)面，相隔一條馬路，與主要生產(chǎn)車(chē)間保持了適當(dāng)?shù)木嚯x，使它既不相互影響，又聯(lián)系方便。 機(jī)修、配電車(chē)間周?chē)鷫Ρ陂_(kāi)300300cm窗戶(hù)，增強(qiáng)采光效果，地面采取和加工車(chē)間一樣的配置，增加防潮措施。 對(duì)加工車(chē)間中的速凍機(jī)，采用和速凍隧道一體的速凍機(jī)。 設(shè)計(jì)依據(jù)（1）GBJS4《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》；（2）商業(yè)部設(shè)計(jì)院《冷庫(kù)制冷設(shè)計(jì)手冊(cè)》；（3）ZBJ730431990《組合冷庫(kù)技術(shù)條件》；（4）ZBX9900386《裝配式冷藏庫(kù)》；（5）現(xiàn)行國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及規(guī)程。本設(shè)備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便等特點(diǎn)。1灌裝機(jī)1打碼機(jī) 微孔膜筒式過(guò)濾器 為用戶(hù)提供的泵性能更好，效率更高，使用壽命更長(zhǎng)，用戶(hù)受益更大。冷庫(kù)制冷機(jī)型號(hào)：6FS生產(chǎn)廠(chǎng)家：岳陽(yáng)制冷設(shè)備總廠(chǎng)（2）屋頂型紙盒灌裝機(jī)塑杯全自動(dòng)灌裝封口機(jī) 調(diào)配系統(tǒng) a. 所需包裝容器數(shù)量約： %計(jì)，其中白砂糖與淀粉糖比以1：3計(jì)，則每月生產(chǎn)所需量有： 根據(jù)充分的市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況，酸奶包裝形式主要有：即時(shí)裝（125ml）、家庭裝（500ml）和經(jīng)濟(jì)型（300ml）三類(lèi)，然后根據(jù)主銷(xiāo)區(qū)及整個(gè)銷(xiāo)售情況分配各種包裝形式與各
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