【正文】 用、飼用玉米總量穩(wěn)定增長,但相對比例逐年下降,而工業(yè)用玉米的絕對量和相對比例都大幅上調(diào),代表了未來玉米消費(fèi)的主要趨勢。玉米還可加工成為玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等,這些產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上很受歡迎。初加工產(chǎn)品和副產(chǎn)品可作為基礎(chǔ)原料進(jìn)一步加工利用,在食品、化工、發(fā)酵、醫(yī)藥、紡織、造紙等工業(yè)生產(chǎn)中制造種類繁多的產(chǎn)品,穗軸可生產(chǎn)糠醛?！　?3)玉米制糖:隨著科技發(fā)展,以淀粉為原料的制糖工業(yè)正在興起,品種、產(chǎn)量和應(yīng)用范圍大大增加,其中以玉米為原料的制糖工業(yè)尤為引人注目。但是，玉米在我國各地區(qū)的種植分布卻并不均衡，主要集中在東北、華北和西南地區(qū)，大致形成一個(gè)從東北到西南的斜長形玉米栽培帶。華北地區(qū)的晉魯冀豫四省常年玉米播種面積800萬公頃，正常年份玉米產(chǎn)量4000萬噸左右，產(chǎn)量約占全國的30%。　?。ㄋ模┪磥碲厔莘治觥　≈袊鳛槭澜绲诙笥衩咨a(chǎn)國，2003年的玉米總產(chǎn)量在近10年來算是偏下水平。因此，東北玉米的質(zhì)量總體上低于于華北玉米，在正常年份里，華北地區(qū)的自然晾干玉米比東北的烘干玉米價(jià)格要高出2030元/噸。四．玉米消費(fèi)概況　　我國不僅是世界玉米的主要生產(chǎn)國，也是玉米的主要消費(fèi)國，約占世界玉米消費(fèi)總量的19%，從近幾年看，我國玉米市場供略大于求。中國加入WTO后，隨著玉米進(jìn)口配額的增大和國內(nèi)市場運(yùn)力日趨緊張，北糧南運(yùn)的格局也將發(fā)生逐步的微調(diào)，長江流域以南地區(qū)會在國際市場價(jià)格有優(yōu)勢的時(shí)候適量進(jìn)口一定數(shù)量的玉米，同時(shí)，國家為了維持國內(nèi)供需平衡，北方繼續(xù)保持一定數(shù)量的出口，我國玉米市場將在北糧南運(yùn)的基礎(chǔ)上，形成南進(jìn)北出的新格局。玉米秸稈可替代部分玉米籽粒，作為反芻動物良好的飼料來源。到90年代以后，由于人們生活水平提高帶來的膳食結(jié)構(gòu)和消費(fèi)傾向的改變以及新技術(shù)的應(yīng)用，非口糧玉米食品的質(zhì)量和口感得到了大大的提高，使得食用增加和減少的因素大致相互抵消，食用消費(fèi)量開始處于相對穩(wěn)定階段?？傮w來看，未來幾年國內(nèi)變性淀粉、玉米油、淀粉糖、玉米酒精及檸檬酸等產(chǎn)品均具有比較好的需求前景。此外，我國的外貿(mào)出口玉米幾乎全部通過該地轉(zhuǎn)運(yùn)，自1999年以后隨著玉米外貿(mào)出口量的不斷增加，每年出口數(shù)量在1000萬噸左右。2003年廣州港接運(yùn)糧食266萬噸，其中玉米93萬噸，小麥28萬噸，大豆90萬噸。廣州港散玉米的港雜費(fèi)是19元/噸。第三，從國內(nèi)供需總量的平衡來看，即使未來玉米需求增長潛力較大，但由于我國玉米綜合生產(chǎn)能力仍會保持較高的水平，今后一段時(shí)期內(nèi)不會出現(xiàn)較大的缺口。在幾個(gè)玉米進(jìn)口量比較大的年份中，%；，%；，%，%。而2002年出口1萬噸以上的國家和地區(qū)已經(jīng)達(dá)到19個(gè)，分布范圍已擴(kuò)展到較遠(yuǎn)的中東、非洲和加勒比地區(qū)。應(yīng)該說，盡管我國玉米運(yùn)輸較美國存在明顯優(yōu)勢，但如果沒有玉米出口扶持政策，我國玉米在價(jià)格上將明顯高于國際市場玉米價(jià)格，在與國外轉(zhuǎn)基因玉米的市場競爭中將處于劣勢。1953年10月，為適應(yīng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制和國家工業(yè)化發(fā)展的需要，開始實(shí)行糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策，對玉米進(jìn)行高度統(tǒng)一的計(jì)劃管理，這種狀況一直延續(xù)到上世紀(jì)70年代末期。1993年2月，國務(wù)院發(fā)出了《關(guān)于加快糧食流通體制改革的通知》，提出了要在國家宏觀調(diào)控下放開糧食價(jià)格和經(jīng)營，保留糧食定購數(shù)量，價(jià)格隨行就市；為了防止 谷賤傷農(nóng)或糧價(jià)暴漲，實(shí)行收購最低保護(hù)價(jià)和銷售最高限價(jià)，由各省分散決策，兩三年內(nèi)完成，從而徹底結(jié)束了自1953年開始的長達(dá)40年之久的糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷的歷史使命?！　《?、現(xiàn)行玉米政策　?。ㄒ唬┯衩咨a(chǎn)政策　　在玉米生產(chǎn)方面主要的政策有：（1）繼續(xù)實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。加強(qiáng)對化肥出廠價(jià)和流通環(huán)節(jié)進(jìn)銷差率、批零差率的監(jiān)督管理，嚴(yán)格控制流通環(huán)節(jié)的加價(jià)幅度，降低化肥零售價(jià)格；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料行為，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益。糧食購銷市場化和加入WTO，更為糧食期貨市場發(fā)展創(chuàng)造了條件，也使糧食期貨交易成為農(nóng)民安排生產(chǎn)，企業(yè)參與市場競爭，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)和國家宏觀調(diào)控的需要。由以行政命令為主進(jìn)行調(diào)控轉(zhuǎn)向以經(jīng)濟(jì)手段為主進(jìn)行調(diào)控，健全和完善中央和省級糧食儲備制度和調(diào)控機(jī)制。（5）支持燃料酒精生產(chǎn)?！　】傮w看，容重、雜質(zhì)、水分、不完善粒以及生霉粒指標(biāo)是衡量玉米質(zhì)量最基本也是最重要的指標(biāo)，具有廣泛代表性和權(quán)威性。東北地區(qū)春節(jié)前上市的玉米主要采用第一種方式，由于一次降水幅度過大，容易造成玉米籽粒發(fā)癟和容重偏低?！　?3)雜質(zhì)東北玉米由于采用機(jī)器烘干，雜質(zhì)較少，一般不超過1%，%。小農(nóng)戶受儲存環(huán)境和儲藏技術(shù)的限制，無法嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲存和通風(fēng)，因此東北玉米在4月份以前生霉粒很少，4月份以后生霉粒比例會大幅提高。 下午 13:3015:00最后交割日交割等級 大連商品交易所玉米指定交割倉庫 合約價(jià)值的5%　　美國玉米期貨市場介紹　　美國是世界玉米生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易第一大國，以芝家哥期貨交易所（CBOT）為代表的美國玉米期貨市場以其強(qiáng)大的玉米現(xiàn)貨市場為依托，在全球農(nóng)產(chǎn)品期貨市場中歷久彌堅(jiān)、獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。同時(shí)，其價(jià)格走勢又不失穩(wěn)健，1992－2001年10年間。美國是世界上玉米產(chǎn)量最大的國家，玉米播種面積占世界玉米總面積的1/4，總產(chǎn)接近世界總量的1/2，貿(mào)易量占全球貿(mào)易量的2/3。美國中西部玉米帶的幾十個(gè)州是美國飼料的主產(chǎn)區(qū)，同時(shí)這些地區(qū)的畜牧業(yè)也非常發(fā)達(dá)。再如1948－1965年，玉米價(jià)格由政府支持價(jià)格和存貨管理政策主宰，此期間的玉米期貨交易量大幅下降?！　　　∶绹婚_始對于初期農(nóng)產(chǎn)品期貨市場也是持否定和不認(rèn)可態(tài)度的，在相當(dāng)長一段時(shí)間里，政府對于期貨市場的認(rèn)識是負(fù)面的，甚至企圖禁止和控制。第二，間接利用。1985年，CBOT成功推出玉米期權(quán)合約交易，有效地強(qiáng)化了玉米期貨合約在CBOT農(nóng)產(chǎn)品期貨市場中的地位，為期貨投資者提供了更有效的保值工具，使保值更加精準(zhǔn)，同時(shí)，玉米期權(quán)這種更具金融色彩的衍生工具的推出，吸引了更多的玉米產(chǎn)業(yè)外的投資者參與，也有效地促進(jìn)了玉米期貨交易規(guī)模的擴(kuò)大。獨(dú)特的市場地位使得日本玉米期貨市場得到了較快發(fā)展，目前已有三家交易所開展了玉米期貨交易?！　《?TGE玉米期貨市場的主要特點(diǎn)　　，但近年有所下滑　　TGE玉米合約規(guī)模在上個(gè)世紀(jì)90年代中期呈現(xiàn)爆發(fā)性增長，目前該市場已逐漸趨于平穩(wěn)，年成交量和持倉量基本穩(wěn)定，近年來隨著該所NON－GMO大豆及ARABICA咖啡合約的推出，玉米成交規(guī)模有下滑趨勢?！　『霞s規(guī)格充分考慮貿(mào)易習(xí)慣和投資者的需要。由于日本的玉米全部依靠進(jìn)口，為了和現(xiàn)貨習(xí)慣相匹配，TGE的玉米交割采取了CIF港口筒倉內(nèi)散裝交貨方式，并將交割放在一個(gè)月的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行，以適應(yīng)進(jìn)口到貨時(shí)間的不確定性。盡管如此，南美各交易所的玉米成交絕對數(shù)量仍然很小，不足CBOT、TGE等交易所玉米成交量的1％。F交易所的玉米期貨采用實(shí)物交割的方式，而羅薩里奧交易所的玉米期貨合約則采用現(xiàn)金交割的方式?！　∑浯?國內(nèi)糧油商品供需關(guān)系由此前的偏緊轉(zhuǎn)向平衡有余。保護(hù)價(jià)政策的出臺是該周期的后一階段價(jià)格在較高水平相對平穩(wěn)運(yùn)行的重要因素)。1998年吉林省將保護(hù)價(jià)水平由上年的960元/噸下調(diào)至920元/噸,1999年和2000年的保護(hù)價(jià)分別定在820元/噸和860元/噸；　　2000年4月是該周期價(jià)格的最低時(shí)期,此后價(jià)格開始逐步回升,并在2001年7月時(shí)達(dá)到本周期的最高水平。在本周期開始的時(shí)間,處于新產(chǎn)玉米上市前夕,市場價(jià)格受未來玉米供給量將增長的預(yù)期影響而呈現(xiàn)季節(jié)性的下跌。　　自2003年下半年起經(jīng)濟(jì)學(xué)界已經(jīng)開始了關(guān)于國內(nèi)經(jīng)濟(jì)是否過熱和國內(nèi)物價(jià)是否存在通脹壓力的討論?！　∽詈?物流不暢加劇了產(chǎn)銷區(qū)間糧食供應(yīng)的區(qū)域性失衡局面,并推動了價(jià)格的上漲?！　∈紫?糧食減產(chǎn)引發(fā)供給憂慮,供需格局漸變推動糧價(jià)上漲。 第三周期:2001年8月至2003年12月,周期長29個(gè)月。19982000年國內(nèi)玉米年均產(chǎn)量為12235萬噸,高于19961997年11589的年均產(chǎn)量；　　第二,養(yǎng)殖業(yè)增幅減緩,飼料產(chǎn)量及飼用玉米需求量下降。以吉林省為例,1997年10月當(dāng)?shù)赜衩椎钠骄鶅r(jià)格為1275元/噸,較同年7月份的965元/噸的最低價(jià)格上漲了32%。以吉林省的價(jià)格為例,期間的最高價(jià)格為1473元/噸,最低價(jià)格為965元/噸。　　　　布宜諾斯艾利斯的兩家交易所和南非期貨交易所的玉米期貨的規(guī)格都是100噸，羅薩里奧交易所的玉米期貨合約的規(guī)格為50噸，BMamp?！　　　∧厦乐奘鞘澜缰匾挠衩咨a(chǎn)基地，巴西、阿根廷兩國年玉米產(chǎn)量分別為4000萬噸和1500萬噸左右，位居世界第三位和第六位。　　、限倉制度、強(qiáng)行平倉制度和漲跌停板制度構(gòu)筑起完善的風(fēng)險(xiǎn)控制體系　　TGE采取了較為嚴(yán)格的保證金制度，保證金分為基本保證金、定時(shí)保證金以及臨時(shí)保證金，保證了客戶的履約能力?！　?合約的主要特點(diǎn)?！　∫?、TGE玉米期貨的產(chǎn)生和發(fā)展　　1992年4月，TGE進(jìn)行玉米期貨交易試驗(yàn)；1994年4月，正式開始玉米期貨交易?！　∶绹衩资袌鲈?50余年的發(fā)展歷程中，發(fā)展起一套完善而科學(xué)的監(jiān)管體系，如大戶報(bào)告制度、市場準(zhǔn)入制度以及稽查等制度，保證了玉米期貨交易的公平、公正和公開性，保護(hù)了投資者的利益，增強(qiáng)了投資者對市場的信心。美國政府的相關(guān)政策效應(yīng)在玉米期貨市場中反應(yīng)明顯，并三、CBOT完善的內(nèi)在玉米期貨市場體系　　CBOT玉米期貨市場的制度建設(shè)和變革造就了完善的玉米期貨市場體系，從而增強(qiáng)了投資者參與玉米期貨交易的信心，為玉米期貨市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大提供了源源不斷的動力。從發(fā)展情況看，只要交易者以持有現(xiàn)貨為運(yùn)作基礎(chǔ)，就可以不斷得到套期保值的機(jī)會。例如，1983年實(shí)行的玉米休耕計(jì)劃就是一種實(shí)物形式的直接補(bǔ)貼。研究表明，如果美國玉米出口總量的10％是加工產(chǎn)品，而不是商品玉米，就可多創(chuàng)造10萬個(gè)就業(yè)崗位，增加20億美元的個(gè)人收入和50億美元的產(chǎn)值。完善的質(zhì)量監(jiān)督、行業(yè)組織和運(yùn)銷體系構(gòu)成了美國玉米現(xiàn)貨市場高效合理運(yùn)作的基礎(chǔ)，市場參與各方可以各司其職，管好自己的份內(nèi)之事。　　4. CBOT玉米期貨合約成為玉米及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保值的重要工具　　根據(jù)美國期貨監(jiān)管機(jī)構(gòu)CFTC的統(tǒng)計(jì)，CBOT玉米期貨一半以上的交易來自玉米及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的保值交易，如農(nóng)場主、養(yǎng)殖廠等。20世紀(jì)70年代之前，玉米在CBOT總成交量的比例在5－30％之間大幅波動；70年代以后，玉米交易量所占比例逐漸上升并保持穩(wěn)定，在30－40％間窄幅波動，玉米期貨也在此期間確立了在CBOT農(nóng)產(chǎn)品品種中的領(lǐng)先地位。 10噸/手交易單位　　華北玉米采用自然晾曬，破碎粒較少，基本都控制在5%以內(nèi)，質(zhì)量稍好一些的只有2%。但作為國儲糧收購的玉米，烘干后水分基本上在14%以下，%?！　?2)水分在正常年景，東北地區(qū)玉米收獲時(shí)水分在28%30%，年景不好時(shí)最高達(dá)到35%40%。這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)既相互聯(lián)系又各有特點(diǎn)。　?。ㄈ┫M(fèi)（加工）　　在玉米消費(fèi)（加工）方面主要的政策有：（1）促進(jìn)玉米轉(zhuǎn)化增值。（7）搞好糧食市場管理，維護(hù)糧食流通秩序。（3）建立糧食市場體系。（5）推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。改革的總體目標(biāo)是：在國家宏觀調(diào)控下，充分發(fā)揮市場機(jī)制對糧食購銷和糧食價(jià)格形成的作用，完善糧食價(jià)格形成機(jī)制，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力，健全完善國家糧食儲備體系和糧食市場體系，逐步建立適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求和我國國情的糧食流通體制。從而形成了計(jì)劃購銷與市場購銷并存的糧食流通雙軌制。七．玉米產(chǎn)業(yè)政策變化　　玉米是世界上三大糧食品種之一，也是我國的主要糧食品種，產(chǎn)量約占全國糧食總產(chǎn)量的1/4。%，%；，%，%；，%，%。連續(xù)的豐產(chǎn)使得主產(chǎn)區(qū)玉米供過于求非常嚴(yán)重，因而90年代末至今玉米出口又呈現(xiàn)了大幅增長的局面，為歷史最高水平，%，%。六．玉米進(jìn)出口貿(mào)易