【正文】 食，過多或過少的攝入都不利人體的吸收。 (2)果肉果汁飲料與百分比的果汁飲料分析 果肉果汁飲料是用原果漿或濃縮果漿，加糖、酸味劑等調(diào)制而成，含有大量果肉、果纖維和果膠，可以直接飲用的制品，其果汁含量不少于40%，它在制漿時保留了果皮、果肉中的全部營養(yǎng)成分，因而具有原果肉味濃厚、水果色澤、營養(yǎng)成份保留完整之優(yōu)點。此外，果汁含量在10%一19%的產(chǎn)品銷售量最大，并且這一類產(chǎn)品的市場份額還在不斷增加。 國內(nèi)市場狀況 隨著市場經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，果汁飲料行業(yè)逐步成為一個朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)，已發(fā)展成一個利潤較為客觀的行業(yè)。歐洲市場的消費(fèi)量為135億升，是美國市場的80%，但是，歐洲的人均占有量較少，人均25升，比美國少12升。 隨著市場空間的增大，國內(nèi)和國外企業(yè)相繼參與果汁飲料行業(yè)，使得市場競爭更加激烈。坤都營子鄉(xiāng)出產(chǎn)的梨，皮薄汁盛，清脆可口，比其他地區(qū)產(chǎn)品更受消費(fèi)者歡迎。扶持做強(qiáng)做丈農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，形成規(guī)模效益和群體效益，帶動農(nóng)產(chǎn)晶基地建設(shè)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是喀左縣“十一五”規(guī)劃的重要肉內(nèi)容。該地生產(chǎn)的梨，比其它同類地區(qū)生產(chǎn)的梨口味更加純正，品質(zhì)更加優(yōu)良。其余為裸巖，村莊、道路及其他用地。山坡刺槐、山杏為主，山腳、溝底有楊、榆、柳樹。C,，太陽總輻射在我國同緯度屬高值區(qū)。23′24″。本項目的實施，可以通過加工企業(yè)將果農(nóng)有效組織起來，使果農(nóng)產(chǎn)品通過企業(yè)產(chǎn)品的形式進(jìn)入市場，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和果農(nóng)對市場的參與能力，收入在相對穩(wěn)定中不斷提高。其中蘋果15588公頃，；梨6961公頃，但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民收入水平不斷提高，浪費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生很大變化，對水果的消費(fèi)方式逐漸由直接食用向加工食用轉(zhuǎn)變，對飲料的消費(fèi)逐漸由炭酸飲料向健康作較強(qiáng)的果汁飲料方向轉(zhuǎn)變。 綜合國家產(chǎn)業(yè)政策、原材料、母體水質(zhì)和市場等各方面因素分析，項目單位提出果汁飲料生產(chǎn)項目是可行的。 項目區(qū)水質(zhì)優(yōu)良。《本草通法》中講到，梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。以專業(yè)鄉(xiāng)村建設(shè)為主要措施，推進(jìn)農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)基地建設(shè)。 農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，是我國當(dāng)前乃至今后一段時間著重解決的問題。 消費(fèi)者在多年廣告轟炸之后，消費(fèi)選擇更加理性，企業(yè)形象和品牌建設(shè)難度加大。 四、項目總投資及資金籌措項目總投資為4317萬元，其中固定資產(chǎn)投資為3817萬元，流動資金500萬元。 項目單位提供的相關(guān)資料。第一章 總 論一、項目名稱及承辦單位 項目名稱：年產(chǎn)3萬噸果汁飲料項目 招商單位： 法定代表人： 建設(shè)性質(zhì)：新建 二、可行性研究報告編制依據(jù)及工作范圍 編制依據(jù) 國家發(fā)改委頒布的《當(dāng)前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品技術(shù)目錄》。 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室印發(fā)的《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編制大綱》、《2005年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南》。 經(jīng)濟(jì)效益 (1)年實現(xiàn)銷售收入11040萬元； (2)年實現(xiàn)利潤1291萬元(稅前)； (3)年上繳稅金699萬元。 七、存在的問題與建議 果汁飲料市場空間雖然很大，但競爭十分激烈，形勢非常嚴(yán)峻，稍有不慎或管理出現(xiàn)漏洞，必須適應(yīng)市場發(fā)展趨勢，加大產(chǎn)品開發(fā)力度，注重產(chǎn)品質(zhì)量、包裝、口味以及經(jīng)營理念差異化，以特色和品質(zhì)占領(lǐng)市場。 第二章 項目提出背景及建設(shè)的必要性一、項目提出背景 發(fā)展農(nóng)業(yè)加工業(yè)，是中央和地方各級政府倡導(dǎo)和扶持發(fā)展的行業(yè)。 朝陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)劃提出：要圍繞項目建設(shè)，形成以農(nóng)產(chǎn)品加工流通為主，梯次結(jié)構(gòu)，具有較強(qiáng)市場輻射力、產(chǎn)業(yè)拉動力和地方財政支撐力的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營骨干龍頭企業(yè)群。 梨不僅營養(yǎng)豐富，還具有保健作用。該鄉(xiāng)生產(chǎn)的梨，比其他同類地區(qū)產(chǎn)品的品質(zhì)更加優(yōu)良，很受消費(fèi)者的歡迎。據(jù)中國儀器工業(yè)協(xié)會調(diào)查顯示，果汁飲料已成為最受歡迎的飲料。幾年來，朝陽果業(yè)發(fā)展較快，蘋果、梨、棗、桃等各類水果總面積達(dá)39540公頃，為農(nóng)民增收做出很大貢獻(xiàn)。目前，項目區(qū)農(nóng)業(yè)大多還在以傳統(tǒng)的方式從事著傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，以傳統(tǒng)的理念過著小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生活，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度低，產(chǎn)品以初級產(chǎn)品形成扣擊市場大門，市場競爭能力弱，抵御市場風(fēng)險能力弱，農(nóng)民收入不穩(wěn)定。24′54″至120176。176。樓子山省級自然保護(hù)區(qū)位于該鄉(xiāng)境內(nèi)，油松分布在山脊陰坡，側(cè)柏分布在山脊陽坡。 (2)土地利用現(xiàn)狀 鄉(xiāng)域總面積170平方公里，耕地3萬畝，其中坡度為25度以上的耕地占總耕地的95%。大多數(shù)農(nóng)戶都有窖儲藏安梨(酸梨)的習(xí)慣和經(jīng)驗，可儲到第二年新梨下樹。 大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，是中央和地方各級政府促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的得要措施。盛果期年可產(chǎn)梨近6000噸。 四、主要障礙因素和解決方案 果汁飲料需求空間很大，充分利用水果資源和礦泉水資源，進(jìn)行果汁開發(fā)，是促進(jìn)當(dāng)?shù)毓麡I(yè)發(fā)展、調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要手段。 水飲料在西歐市場上占土導(dǎo)地位，而在東歐，碳酸化合物軟飲料卻處于領(lǐng)先地位，果汁和果汁飲料所占份額與水飲料相同。柚子、菠蘿和葡萄在所有個大洲都有著固定發(fā)展需求和市場。橙汁仍然是最重要的時常種類，占有62%的全國市場的份額，滿足多數(shù)人群的喜奸。 現(xiàn)今果汁飲料銷售額的70%來自大眾口味的果汁消費(fèi)，如：橙、西柚、蘋果、獼猴桃、草莓、山楂、杏仁等，一些新口味產(chǎn)品的消費(fèi)僅為常見果汁飲料銷售額的20%，余下的10%為不常見產(chǎn)品。更為誘人的攝入纖維素，飯前引用可控制食量，有利于保持理想身材，受到女性消費(fèi)者的青睞。 (7)價格分析 果汁飲料市場價格差異較大，每一生產(chǎn)企業(yè)都有不同的產(chǎn)品價格來運(yùn)作市場，從而針對不同層次的消費(fèi)群體。資料顯示，果汁市場排名前十位的品牌，沒有一個市場綜合占有率超過20%，而同為飲料行業(yè)的瓶裝飲用水、碳酸飲料，市場集中度則要高出很多，前蘭位的領(lǐng)導(dǎo)品脾市場占有率明顯高于其他品牌。 第五章 工程技術(shù)方案 一、產(chǎn)品技術(shù)方案 生產(chǎn)方案 原料。5注：果汁果肉型飲料理化指標(biāo)除要求表2中指標(biāo)外，還要求果肉懸浮量≥15%（m/v）(3)衛(wèi)生指標(biāo)(見下表)衛(wèi)生指標(biāo)項目指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)（菌落數(shù)）個/ml≤100大腸菌群個/ml≤6致病群霉菌、酵母個/ml≤20砷（以Ag計）mg/kg≤鉛（以Pb計）mg/kg≤銅（以Cu計）mg/kg≤二、工藝方案 生產(chǎn)方法和工藝流程簡述 本項目生產(chǎn)車間由以下幾個生產(chǎn)工段組成： 果汁前處理工段；無菌水制備工段；配料工段罐裝工段。本項目采用國際上最先進(jìn)的二段壓榨法，果汁率高、質(zhì)量好、自動化程序也高。在最大限度降低工程造價。 土建工程設(shè)計依據(jù) (1)《建筑結(jié)構(gòu)荷載設(shè)計規(guī)范》GBJ9—87 (2)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》GBJll891993修改版(3)《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計規(guī)范》GB500112001(4)《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》JGJ9494(5)《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》GB50072002(6)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》GBJl0—89修改版(7)《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》GBJ3—88(8)《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》GB50057——94(9)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GBJ16971995修訂版1997年版)土建工程內(nèi)容建構(gòu)筑物一覽表建構(gòu)筑物一覽表序號工程名稱平面尺寸（m）建筑面積（m2）結(jié)構(gòu)1車間Ⅰ120273240一層（高9米）框架2車間Ⅱ120273240一層（高9米）框架3原材料庫房100151500一層（高9米）框架4成品庫房100151500一層（高9米）框架5冷藏庫8062400一層框架6綜合辦公樓6086000六層框架7職工宿舍及食堂12027480一層框架8變電所2015300一層框架9車庫5010500一層框架10泵房9545一層框架11鍋爐房10550一層框架12設(shè)備維修車間50625一層框架13門衛(wèi)5420一層框架14綠化500015道路硬化850016鐵柵欄延長米670四、廠區(qū)總布置總平布置原則 建筑物的設(shè)置要滿足生產(chǎn)工藝要求，確保生產(chǎn)過程的 連續(xù)性，使作：業(yè)線最短、生產(chǎn)最方便，做到人流、物流分開，原料與成品、半成品分開。雨水由雨水管道也排至此排水溝，由排水溝排至廠外。照明配電設(shè)備主要采用PXT3C型照明箱，XL21開關(guān)箱等。 四、主要污染源與污染物治理 污水的治理 廠區(qū)排水主要是生產(chǎn)車間排放的廢水和設(shè)施的排水、鍋爐房鍋爐排污以及軟化系統(tǒng)反沖洗水等。 第七章 職業(yè)安全衛(wèi)生、消防一、職業(yè)安全衛(wèi)生 編制依據(jù) (1)《建設(shè)項目(工程)勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》勞字(1996)3號令 (2)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GBZl2002) (3)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》(GB50011—2001) (4)《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》(GB50057—94) (5)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GBJl6—87)(2001年修訂版) (6)《工業(yè)與民用電力裝宣的接地設(shè)計規(guī)范》(GBJ65——83) (7)《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》(GBJ87—85) 設(shè)計原則 (1)嚴(yán)格按照國家有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)定進(jìn)行工程設(shè)計，以防為主，盡量把不安全因素、事故隱患消滅在設(shè)計過程中，從根本上保障工人的身心健康。 (6)傳動部件外露部分的機(jī)械均設(shè)保護(hù)罩，有些設(shè)備工作區(qū)域設(shè)有防護(hù)欄、網(wǎng)等。 ④車間工作人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物或在肌膚上涂抹化妝品。 (4)《建筑防雷設(shè)計規(guī)范~(GB5005794) (5)《供電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》(GB5005295) 消防措施 建議工廠在易發(fā)生火災(zāi)隱患的部位設(shè)置手推車式泡沫滅火器及小型化學(xué)滅火器，并請消防部門進(jìn)行指導(dǎo)。 二、節(jié)能措施 本項目用水量較大，為節(jié)約用水，在工程設(shè)計中絕大部分用水采用循環(huán)使用。第九章 項目實施進(jìn)度安排 一、建設(shè)工期 本項目建設(shè)工期為2年。 組織機(jī)構(gòu)本項目實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，見組織機(jī)構(gòu)圖。 (2)設(shè)備購置費(fèi)根據(jù)生產(chǎn)廠家詢價確定。所需資金由企業(yè)全部自籌。 總成本估算 原輔材料及燃料動力：原輔材料價格和燃料動力價格按現(xiàn)行價格計算為6704萬元。 利潤計算 年可實現(xiàn)利潤為1291萬元。項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)刎瀼芈鋵嵤鶎梦逯腥珪椭醒?004年、2005年5號文件精神，調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，培育壯大龍頭企業(yè)并充分發(fā)揮其輻射帶動作用，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式和經(jīng)濟(jì)增長方式，增加農(nóng)民收入，加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐。最關(guān)鍵的是要加大科研創(chuàng)新力度，開發(fā)特色產(chǎn)業(yè)，并根據(jù)市場需要不斷細(xì)分，研發(fā)出適合不同消費(fèi)層次、消費(fèi)場合、消費(fèi)群體的新產(chǎn)品，以贏得市場。 二、問題與建議 中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展相對較晚，目前在果汁的品質(zhì)及管理上存在許多缺陷。 四、財務(wù)評價結(jié)論 項目建成后，企業(yè)年可實現(xiàn)銷售收入11040萬元，上繳稅金699萬元，實現(xiàn)利潤1291萬元，上繳所得稅323萬元，凈利潤968萬元，%，%，；%；(包括建設(shè)期)。 管理費(fèi)用：按工資及附加的100%計算為240萬元。 稅金計算 增值稅按17%稅率計算，銷售稅金及附加按增值稅的11%計算。 總投資估算 總投資估算為4317萬元，其中：固定資產(chǎn)投資3817萬元，流動資金500萬元。投產(chǎn)后，在確保項目運(yùn)行的前提下，努力降低成本、提高效益。 設(shè)備采購安裝與調(diào)試 預(yù)計需要1個月時間。 采暖建筑物內(nèi)設(shè)置工業(yè)型鋼制高頻焊翅片對流散熱器； 供暖管道全部采用焊接鋼管，保溫材料采用巖棉管殼。第八章 節(jié)約能源 一、設(shè)計依據(jù) 節(jié)約能源是我國的一項基本國策，也是企事業(yè)現(xiàn)代化管理的標(biāo)志之一。更衣室內(nèi)應(yīng)配有足夠的更衣柜及鞋柜。 (9)凡在高溫、高濕工序作業(yè)的人員發(fā)放特殊的勞保用品。 (2)車間內(nèi)按照安全規(guī)定設(shè)置合理寬度通道。 (2)生產(chǎn)污水處理后，產(chǎn)生的污泥，可作為有機(jī)肥料用于改良土壤。第六章 環(huán)境保護(hù)一、設(shè)計依據(jù)