咖啡店策劃方案-文庫吧在線文庫
【正文】 自助鮮果蛋糕 （忌廉、朱古力醬或芝士醬）24奶凍系列：咖啡奶凍12香草奶凍12櫻桃奶凍12藍(lán)莓奶凍12芒果奶凍12草莓奶凍12摩卡奶凍12椰子奶凍12巧克力奶凍12奇異果奶凍12芝士忌廉奶凍12十二星座曲奇10 星座咖啡：水瓶座咖啡（～）水瓶座是標(biāo)準(zhǔn)的仁道主義和博愛論者，對喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化的水瓶人來說，一成不變是生活最大的致命傷，崇尚自由和天馬行空則是這個星座表現(xiàn)在外最明顯的兩大特色?！〗档突寄c癌或直腸癌的機(jī)率：咖啡含有天然抗氧化物。 頭痛。 間高達(dá)三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形 保護(hù)心臟血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等為了增加新鮮感，而不被社會淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。5. 電話申請：我們打算向電訊盈科有限公司申請商用電話。5. 提供學(xué)生優(yōu)惠：本店將與附近學(xué)校學(xué)生會及補(bǔ)習(xí)社合作，學(xué)生凡惠顧本店而能出示有效學(xué)生証者，均享有九折優(yōu)惠，以吸引學(xué)生。十三、 招聘員工：計劃在開業(yè)前一個半月於東方日報刊登招聘啟事（請參閱附件：招聘啟事），招聘店務(wù)員兩名及清潔工人一名，並於開業(yè)前兩星期向員工提供培訓(xùn)。6. 收銀處：我們將購入一臺價值五仟元的收銀機(jī)，此收銀機(jī)可以打印食物券和儲錢。顧客首先需在收銀處購買食物券，然後到指定櫃位領(lǐng)取咖啡和食物，之後便可自由選擇座位。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自由選擇忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。例如：水瓶座的人喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化，摩卡可可咖啡最適合他們不過。另外，外國遊客更是本咖啡店的顧客對象。五、 地點(diǎn)：星座咖啡店計劃設(shè)於尖沙咀金馬倫道76號2樓，該鋪面積約七百平方呎，租金包括差餉每月共港幣九萬元正，預(yù)計咖啡店最多可同時容納三十多名客人。預(yù)計在兩年後每月除稅純利達(dá)到港幣五萬元，並在四年後能在銅鑼灣區(qū)開設(shè)另一所主題咖啡店?？Х鹊陝?chuàng)業(yè)計劃書星座咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書目錄壹、 內(nèi)容：一、 背景二、 目標(biāo)三、 市場分析四、 年青人喝咖啡的文化五、 地點(diǎn)六、 經(jīng)營模式七、 顧客八、 營業(yè)時間九、 產(chǎn)品特色十、 銷售方法十一、 裝修與設(shè)施十二、 物料供應(yīng)十三、 招聘員工十四、 工作分配十五、 宣傳十六、 牌照及公用事務(wù)申請十七、 保險十八、 銷售收入預(yù)算表十九、 銀行開戶二十、 預(yù)期遇到的困難和解決方法貳、 附錄：一、 咖啡的好處文章 二、 街頭訪問結(jié)果三、 餐牌四、 咖啡店平面圖五、 訂貨查詢信六、 咖啡豆買賣協(xié)議書七、 招聘啟事八、 新聞稿九、 宣傳單張十、 相 壹、 內(nèi)容一、 背景：香港生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關(guān)注個人健康。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。一向喜歡日本文化的香港青年，無論衣著、飲食都以日本潮流為指標(biāo)；另外，臺灣食品更是近期年青人流行食品，日臺的喝咖啡文化以逐漸成為香港青年人的飲食文化。這些顧客多是到尖沙咀購物的消費(fèi)者，他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，又易於接受新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。 星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。 自選水果蛋糕：有見於越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。十、 銷售方法：星座咖啡店以快餐店形式經(jīng)營。5. 廚房佈置：廚房設(shè)有兩個焗爐、兩個大型雪櫃、洗手盤和一般廚房用具，如刀子、器皿等。另外，我們會向興隆糧油食品公司定期訂購糖、面粉、雞蛋、油等才料。4. 開業(yè)期間宣傳優(yōu)惠：為宣傳星座咖啡店，我們計劃在開業(yè)首月，凡惠顧星座咖啡一杯，可獲星座曲奇乙個，多買多送。我們更要向中華電力有限公司申請電力供應(yīng)?，F(xiàn)代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。 纖維、水份等營養(yǎng)成份。 抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現(xiàn)象?！「纳票忝兀嚎Х瓤纱碳つc胃激素或蠕動激素，產(chǎn)生通便作用，可當(dāng)快速 通便劑。喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發(fā)育，但未能 證實(shí)是否會導(dǎo)致早產(chǎn)或嬰兒出生體重不足。雙子座咖啡（～）行動力強(qiáng)的雙子座，很容易給人一種『行如風(fēng)』的感覺，因?yàn)樗囊磺行袨樘炝?，腦筋動得快，步調(diào)快，說話快，反應(yīng)快，連推翻自己的速度也快，這世上的流行時髦驅(qū)勢大多是為雙子準(zhǔn)備的，他們喜歡一切的新鮮的事物，因此，如果要選一種最適合雙子的咖啡，口味多變又是新時尚的調(diào)味咖啡最洽當(dāng)不過了...調(diào)味咖啡的口味最變化多端，主要是在咖啡豆的上頭，調(diào)上各種水果，核果，或香料味道，從巧克力，杏仁到薄荷，有上百種選擇，多面性格的雙子，不妨從琳瑯滿目的口味中尋找自己最喜歡的味道。兩斷式口感的意大利泡沫咖啡，舌尖初遇的是甜美新鮮的牛奶，接下來變成魔鬼般強(qiáng)烈的特濃咖啡...三分之二的義大利特濃咖啡，面上是三分之一以蒸氣打泡的新鮮牛奶，還可以撒上少許迷人的肉桂粉。二、 咖啡豆價格：巴西咖啡豆價格為每磅港幣六十五元正；意大利咖啡豆價格為每磅港幣七十五元正。七、 合約期限：暫定合約期限為六個月，由二零零四年六月三十日至二零零四年十二月三十日。據(jù)店主表示，不同星座的顧客，都有不同性格，故特別設(shè)計了星座咖啡，以配合不同星座的客人需要。 如欲查詢星座咖啡店及其產(chǎn)品，可致電2399 2342，或親臨本店尖沙咀金馬倫道七十六號二樓。新鮮水果包括草莓、芒果、奇異果、香桃、火龍果、菠蘿、蜜瓜等十多種，每天新鮮製造。該咖啡店約七百平方呎，裝修以星座為主題，天花為十二星座群的夜空
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