糟辣椒推廣方案-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 4. 營(yíng)銷環(huán)境SWOT總結(jié)分析營(yíng)銷環(huán)境分析 1. 目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì) 經(jīng)濟(jì)形勢(shì)： 我省是辣椒的主產(chǎn)地之一，、開(kāi)發(fā)特色、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，在國(guó)內(nèi)辣椒市場(chǎng)上，與“辣媽廚房”糟辣椒進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的主要是苗姑娘、老壇香、鮮味。土家糟辣椒：200g 零售價(jià)： 480g 零售價(jià)：56元老壇香糟辣椒：500g 零售價(jià)：6元 億農(nóng)公司的新款糟辣椒“辣媽廚房”主要針對(duì)“80后”新一代的家庭主婦消費(fèi)群體是非常具有戰(zhàn)略性的良策有非常明確的市場(chǎng)細(xì)分意義和品牌創(chuàng)新意義。在政府政策支持消費(fèi)市場(chǎng)容量逐年增加的前提下辣椒加工產(chǎn)業(yè)前途可謂是一片光明?！细蓩尅梆囸I似營(yíng)銷”老干媽，在早期市場(chǎng)運(yùn)作時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象：無(wú)論是經(jīng)銷商還是消費(fèi)者，他們?cè)绞堑貌坏降臇|西，越想得到；越是滿足不了的需求越會(huì)挖空心思去滿足；并且需求在饑餓狀態(tài)下，會(huì)呈現(xiàn)無(wú)限擴(kuò)張的傾向。：“濃香、微辣、適口咸”的味道鐵三角。價(jià)格帶設(shè)計(jì)合理，客單量就會(huì)多，顧客的購(gòu)買頻次就會(huì)高，產(chǎn)品銷售就會(huì)有保證。在家里面拿。所以針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行的新的定位是非常重要的 。除此之外關(guān)于渠道的建設(shè)應(yīng)與經(jīng)銷商搞好關(guān)系，可以在個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食雜店之間選出銷售最好的，并給予一定程度的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)經(jīng)銷商的主動(dòng)性，還可以與有實(shí)力的經(jīng)銷商合作在人流量大的地方，開(kāi)設(shè)專賣店，建立品牌形象。（6）與其他公司合作進(jìn)行捆綁促銷。培養(yǎng)該產(chǎn)品的忠實(shí)顧客。在推銷員的選擇上，應(yīng)多選擇，青春，活力，陽(yáng)光的女性，既可塑造產(chǎn)品形象，也可以加強(qiáng)產(chǎn)品說(shuō)服力。（2）是強(qiáng)有力的大量終端促銷，從終端拉動(dòng)辣媽廚房糟辣椒的消費(fèi)；促銷活動(dòng)頻繁辣媽廚房要想從眾多辣椒品牌的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，不可避免“80后”這一消費(fèi)主體的消費(fèi)渠道與其他品牌直接進(jìn)行對(duì)壘。餐館這一渠道購(gòu)買的量比較大主要是以散裝為主，中高檔餐館購(gòu)買糟辣椒主要看產(chǎn)品的的質(zhì)量，而低檔餐館購(gòu)買糟辣椒更多的是考慮價(jià)格成本。 ：1市場(chǎng)細(xì)分按年齡作為標(biāo)準(zhǔn)我們選擇80后至90這個(gè)區(qū)間的區(qū)間也就是說(shuō)是20至31歲年齡階段。 單身男女年齡 2230歲 購(gòu)買頻率較高 購(gòu)買數(shù)量小。這樣，老干媽通過(guò)充分利用規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)的綜合力量把跟隨者封殺在上下兩極區(qū)域，最終形成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)論從力量積累還是從規(guī)模發(fā)展上都難以真正形成對(duì)老干媽的挑戰(zhàn)。川味食品通過(guò)調(diào)整“味道鐵三角”，強(qiáng)化了“辣”，弱化了“香”，在產(chǎn)品特征方面進(jìn)行了優(yōu)先次序調(diào)整，獲得了一定的行業(yè)認(rèn)知和市場(chǎng)份額，并逐漸成為具有行業(yè)代表性的強(qiáng)大品牌力。貴州特色糟辣椒在全國(guó)很出名但是主要是由“老干媽”“鄉(xiāng)下妹”“老干爹”等品牌占
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