氨基酸代謝ppt課件-文庫吧在線文庫
【正文】 肽酶 B Lys、 Arg的氨基形成的肽鍵 氨基酸的吸收 ?在小腸中進(jìn)行 ?耗能的主動(dòng)吸收過程 （ 1）腸粘膜細(xì)胞膜上的氨基酸吸收載體 （ 2） g谷氨酰基循環(huán)對(duì)氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)作用 （ 3）肽的吸收 γ 蛋白質(zhì)的腐敗作用 消化過程中，有一小部分蛋白質(zhì)不被消化，也有一小部分消化產(chǎn)物不被吸收， 腸道細(xì)菌 對(duì)這部分蛋白質(zhì)及其消化產(chǎn)物所起的作用，稱為蛋白質(zhì)的腐敗作用（ putrefaction）。在轉(zhuǎn)氨基過程中，磷酸吡哆醛與磷酸吡哆胺之間相互轉(zhuǎn)變，起著傳遞氨基的作用。 蛋白質(zhì)的降解 ? 泛肽 過期蛋白質(zhì) 泛肽 復(fù)合體 氨基酸 泛肽 被標(biāo)記后的 內(nèi)源蛋白質(zhì) 50~500nm 各種水解酶 雙層膜 游離于細(xì)胞質(zhì)中，過于微小難以觀察 小分子單元 溶酶體 白細(xì)胞殺菌時(shí)被該細(xì)菌同樣溶解 白細(xì)胞殺菌、細(xì)胞自溶也與之有關(guān) 氨 基 酸 代 謝 概 況 氨基酸代謝庫 其它含氮化合物(嘌呤、嘧啶等 ) 體內(nèi)合成氨基酸 (非必需 aa) 組織蛋白質(zhì) 食物蛋白質(zhì) a酮酸 胺類 氨 酮體 氧化供能 糖 尿素 脫氨基 脫羧基 代謝轉(zhuǎn)變 消化吸收 合成 分解 氨基酸的脫氨基作用 ?多種方式：氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合 脫氨基、非氧化脫氨基等 ?以聯(lián)合脫氨基作用為主 氨基酸 a酮戊二酸 谷氨酸 a酮酸 氨 NH3 NADH+H+ H2O+NAD+ 轉(zhuǎn)氨酶 L谷氨酸脫氫酶 （一）轉(zhuǎn)氨基作用 H— C— NH2 + C＝ O R1 COOH R2 COOH C＝ O
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