【正文】 人（車間管理 1 人，化驗分析 2 人，質(zhì)量檢測 2 人，其地 4 人）；供銷人員10 人（原料采購 5 人，產(chǎn)品策劃及銷售 5 人）；生產(chǎn)人員 90 人， （車間 85 人，產(chǎn)品轉運 5 人）；其他人員 6 人（運轉維護 4 人，保管 1人，保衛(wèi) 1 人）。廢渣廢棄的菜葉、菜根、薯皮、魔芋的須根和皮等廢渣由專門人 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告7員收購，可用于制造肥料、直接當作燃料或制造固型炭。包括對脫水蔬菜生產(chǎn)線、薯芋、魔芋生產(chǎn)線制品的生產(chǎn)設施、輔助設施、公用工程、生活設施的土建工程、設備購置與安裝等?！】尚行匝芯拷Y論　產(chǎn)品方案和建設規(guī)模產(chǎn)品為年產(chǎn)5000噸蔬菜深加工制品，其中脫水蔬菜4000噸/年，農(nóng) 特產(chǎn)品（木耳、香菇、核桃、臘肉、香椿等）包裝系列1000噸/年；年產(chǎn)1000噸薯芋深加工產(chǎn)品（薯粉、薯條、薯片、粉絲等）；年產(chǎn)4000噸魔芋深加工制品（魔芋豆腐、減肥袋餐、魔芋掛面、魔芋仿生食品等）。本項目計劃新建脫水蔬菜、薯芋深加工、魔芋制品深加工系列生產(chǎn)線；新建科研綜合辦公樓一棟；休閑餐廳一處；配套建設成品庫、 門房、圍墻、停車場、門樓及綠化美化建設。魔芋種植是鎮(zhèn)安的一個傳統(tǒng)種植項目，魔芋產(chǎn)業(yè)在全縣19個鎮(zhèn)均有種植，已建立永樂、米糧、柴坪、木王等11個基地鎮(zhèn)45個重點村，2022年總產(chǎn)值6600萬元?！№椖亢喗槭卟俗鳛槲覈r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第二大產(chǎn)業(yè)，其年產(chǎn)量高達4億多噸，產(chǎn)值超過5000億元。資金來源為企業(yè)自籌 萬元。當?shù)卣咽卟松a(chǎn)作為振興農(nóng)村經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，出臺一系列優(yōu)惠政策扶持發(fā)展。項目建成后能夠促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構調(diào)整升級，填補陜南農(nóng)產(chǎn)品深度開發(fā)的空白。在設計研究過程中，認真貫徹執(zhí)行國家有關法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等設計。(3)廢 水、 廢 渣排放堆置條件經(jīng)廠區(qū)污水處理站處理后，達到國家排放標準后排放?！…h(huán)境保護廢水新增廢水最大排放量 噸/ 小時，平均排放量為 1 噸/ 天，年排放量為 300 噸?！」S組織及勞動定員(1)工廠 組織 形式和勞動 制度項目單位為有限公司，實行董事長領導下的總經(jīng)理負責制。表12 投資構成分析序 號 項 目 投資費用 占總投資（%）全額總投資 %1 建設投資 % 建筑工程投資 % 設備購置投資 % 安裝工程投資 % 其他工程和費用 %2 流動資金 %資金籌措資金全部為企業(yè)自籌。　項目綜合評價結論１、評價結論該項目所得稅后財務內(nèi)部收益率為 %（大于行業(yè)基準收益率 ic=8%），凈現(xiàn)值 萬元，投資回收期 年（含建設期），投資 利潤率為 %，總投資收益率為 %，均高于本項目國家規(guī)定的基準值；經(jīng)濟內(nèi)部收益率 %，經(jīng)濟凈現(xiàn)值 萬元、費用效益比 。隨著城鄉(xiāng)人民消費向系列化、方便化、營養(yǎng)化方面發(fā)展，脫水蔬菜有極大的市場潛力和廣闊的市場空間。馬鈴薯、紅薯是我縣繼玉米，小麥之后的第三大作物，近年隨著商品農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和薯芋加工業(yè)的迅速崛起，其產(chǎn)量、經(jīng)濟效益不斷提高，已由傳統(tǒng)的糧食作物轉變?yōu)榻?jīng)濟效益十分顯著的經(jīng)濟作物，薯芋產(chǎn)業(yè)不僅成為新世紀我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)之一，也是我縣農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收最具優(yōu)勢和最有特色的產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展前景十分廣闊。魔芋葡甘露糖富含食物纖維、多種氨基酸和微量元素，具有清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統(tǒng)疾??；降低膽固醇，防治高血壓；防治肥胖，對治療糖尿病有較好的輔助作用。魔芋最大的利用價值在于其葡萄甘露聚糖（KGM）成分，魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要經(jīng)濟作物。公 司 自 成 立 ，依 托 陜 西 科 技 大 學 、陜 西 省 農(nóng) 產(chǎn) 品 加 工年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告16技 術 研 究 院 、西 北 農(nóng) 林 科 技 大 學 等 科 研 院 所 ，搭 建 “產(chǎn) 學研 ”服 務 平 臺 ，專 門 從 事 蔬 菜 種 植 加 工 、薯 芋 產(chǎn) 品 深 加 工 、魔 芋 食 品 領 域 的 研 制 開 發(fā) 和 生 產(chǎn) ，發(fā) 揮 科 研 開 發(fā) 、技 術 創(chuàng)新 能 力 ，不 斷 推 進 科 研 成 果 的 產(chǎn) 業(yè) 化 ，從 而 實 現(xiàn) 創(chuàng) 造 生 態(tài)文 明 的 宗 旨 ，秉 承 “求 真 、務 實 、開 拓 、創(chuàng) 新 ”的 企 業(yè) 精 神 ，堅 持 “以 市 場 為 導 向 ，以 發(fā) 展 綠 色 健 康 品 牌 為 主 題 ，以 生態(tài) 、經(jīng) 濟 效 益 為 主 題 ，以 科 技 創(chuàng) 新 為 支 撐 ”的 經(jīng) 營 思 路 ，創(chuàng) 新 和 完 善 了 “公 司 +基 地 +農(nóng) 戶 +加 工 +科 技 ”的 經(jīng) 營 理 念 ，堅 持 走 特 色 路 ，打 特 色 牌 ，實 行 產(chǎn) 供 銷 、科 工 貿(mào) 一 體 化 路子 。脫水蔬菜作為蔬菜加工的佼佼者，更受國內(nèi)外消費者的青睞。但最近幾年，政府加大了魔芋研究力度，魔芋加工技術不斷提高，各種專業(yè)設備不斷改進完善，產(chǎn)品的質(zhì)量也有了明顯改觀，其應用研究水平更是日新月異。而本項目的實施，正是通過改造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方向，調(diào)整農(nóng)業(yè)結構，達到增產(chǎn)增收，發(fā)展地方特色經(jīng)濟的目的，其規(guī)劃實施符合十三五規(guī)劃要求。從出口蔬菜品種及結構來看，鮮冷凍蔬菜是出口的主要品種，但利潤遠不及深加工蔬菜產(chǎn)品?！鴥?nèi)外市場供應預測近年來，我國對美國、韓國、馬來西亞出口的蔬菜增長迅速，以每年 17%左右的速度增長，我國出口東盟的蔬菜數(shù)量以及出口金額與去年同期相比呈量價齊增趨勢。　產(chǎn)品市場需求預測　國內(nèi)外市場需求現(xiàn)狀脫水蔬菜是新鮮蔬菜脫去一定水分，又盡量保持蔬菜原有風味的一種蔬菜加工品。從長遠來看，日本魔芋產(chǎn)量因病 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告23害嚴重，生產(chǎn)成本提高，農(nóng)民不愿種植而逐年下降，進口量越來越大，日本將成為我國魔芋原料及產(chǎn)品的主要外銷市場。魔芋在國內(nèi)市場前景也非常廣闊，擁有世界人口 l／5 的中國本身就是一個極大的消費市場，尤其是改革開放以來，人民逐步擺脫貧困，走向富裕，生活已由溫飽型轉向尋求營養(yǎng)保健的小康型，市場得到了進一步拓展，因而近年來用魔芋制作精粉絲、延年糕、飼料等工業(yè)企業(yè)在國內(nèi)不斷涌現(xiàn)，對魔芋原料的需求越來越大，隨著社會的進步，科技的不斷發(fā)展，魔芋系列產(chǎn)品的開發(fā)必將隨之深入，因此，大力開發(fā)魔芋資源，推進魔芋產(chǎn)業(yè)化進程前景無限光明。 國內(nèi)外市場需求預測近年來，全世界蔬菜年貿(mào)易量不斷增加。歐洲人不種魔芋，但對魔芋的減肥保健功能很感興趣，歐洲人已著手魔芋食品的研究和開發(fā)。2022 年國家技術監(jiān)督局已經(jīng)正式頒布了魔芋精粉產(chǎn)品的國家標準（由西北農(nóng)林科技大學研制）。它作為食品添加劑已應用于：果汁、蔬菜汁飲料、果凍、果醬、面食、糖果，肉類制品，冷食品等產(chǎn)品。正在成為食品 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告27消費市場的亞洲及拉美，預計將擴大脫水蔬菜進口以發(fā)展當?shù)厥称饭I(yè)。魔芋精粉根據(jù)原料及加工方式的不同，價格從 30～60 元/公斤。通過宣傳媒體、食品博覽會等方式多方面進行產(chǎn)品宣傳，加大產(chǎn)品認知程度，側重加強對目標市場中老年、白領階層和對保健醫(yī)療有相當認知程度人群目標市場的宣傳力度。產(chǎn)品的單一，常常受制于市場。本項目產(chǎn)品所需輔助材料、包裝材料供應有保障，項目廠區(qū)距鎮(zhèn)安縣城 9 公里，交通便利，且水、電、訊等基礎設施完善，符合建設要求。魔 芋 深 加 工 制 品 ：產(chǎn)品名稱：魔芋掛面，5kg/ 盒；魔芋果酒、果汁，500ml/瓶；魔芋減肥袋餐 100g/盒；魔芋仿生、休 閑食品， 300g/袋；魔芋葡甘露聚糖 25kg/桶?？h人民政府駐永樂鎮(zhèn)距陜西省西安市 95 公里，離商洛市 178 公里?！」こ痰刭|(zhì)與水文地質(zhì)鎮(zhèn)安縣屬長江水系漢江支流，境內(nèi)河流水域面積 61 萬畝，有大小河流 5801 條，其中流域面積在 10 平方公里以上的河流87 條， 1000 平方公里以上的旬河、乾佑河貫穿全境。偶有水災、旱災等惡劣氣候發(fā)生。把 農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題當作各級政府的一項重要工作，積極調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，把農(nóng)產(chǎn)品的綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目作為國家扶持和金融部門重點支持 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告35的產(chǎn)業(yè)項目，為本項目的建設提供了良好的政策環(huán)境。自然資源境內(nèi)生物、水力、礦產(chǎn)、旅游資源豐富。鎮(zhèn)安縣自然景觀俯拾即是，名不虛傳。野生動物 300 余種，其中屬國家級和省級保護的珍稀野生動物有羚牛、金錢豹、錦雞、大鯢等 27 種。轄 25 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，204 個行政村，3 個社區(qū)，1006 個村民小組。原料蔬菜、薯芋、魔芋來源方便集中，通村水泥路通過廠區(qū)，廠區(qū)占地 10 畝。按地下水在介質(zhì)中的賦存狀態(tài)，鎮(zhèn)安地層含水情況大至可分為塊狀基巖裂隙水、層狀基巖裂隙孔隙層間水、巖容化基巖裂隙水和松散覆蓋孔隙水四大水層，地下水徑流模數(shù) 公里?！鲋吠恋貦鄬兕悇e及占地面積總占地面積 10 畝，折 6670 平方米。地理坐標為北緯 33176。建設規(guī)模的確定新建 5000 噸脫水蔬菜加工包裝生產(chǎn)線 1 條（其中脫水蔬菜4000 噸/年，農(nóng)特產(chǎn)品包裝系列 1000 噸/ 年）；年 產(chǎn) 1000 噸薯芋深加工線 1 條；年產(chǎn) 4000 噸魔芋深加工生產(chǎn)線（①2500 噸魔芋掛面生產(chǎn)線 1 條；②1000 噸魔芋果酒、果汁生 產(chǎn)線 1 條；③ 200 噸魔芋減肥袋餐生產(chǎn)線 1 條；④200 噸魔芋（糕）休閑食品生產(chǎn)線 1條；⑤ 100 噸魔芋葡甘露聚糖提取生 產(chǎn)線 1 條；項目建成后，年加工農(nóng)產(chǎn)品達到 10000 噸。魔芋粉的主要成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖是葡萄糖和甘露糖通過 β, 14 糖苷鍵聚合而成的流汁類纖維素，屬于優(yōu)質(zhì)膳食纖維，因此魔芋粉正好發(fā)揮其調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)不平衡的作用。充分利用各種關系，尋求客戶資源，打入國際市場?！‘a(chǎn)品的市場營銷策略本項目產(chǎn)品銷售以陜南地區(qū)蔬菜、魔芋在國際及國內(nèi)特有知名度和影響力為依托，突出項目產(chǎn)品的自身優(yōu)勢：純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點，加大宣傳力度，開發(fā)國際國內(nèi)市場。但總的來說，洋蔥、蘑菇、西紅柿、大蒜、豆類、蘿卜仍將是主要的交易產(chǎn)品。魔芋粉加工系列產(chǎn)品作為具有中國特色的土特產(chǎn)品，雖與日本相遇，但在資源、成本等方面我國具有絕對優(yōu)勢而具廣闊的發(fā)展空間。種種跡象顯示：開發(fā)魔芋，正成為西部開發(fā)的“熱 點” ?？梢韵嘈?，不久的將來魔芋產(chǎn)品的世界市場將非常巨大。根據(jù)預測，全球脫水蔬菜的需求量每年將增長不低于 5%。魔芋粉年需求量 萬噸左右。歐洲人不種魔芋，但對魔芋的減肥保健功能很感興趣，歐洲人已著手開展魔芋食品的研究和開發(fā)。我國是世界脫水蔬菜生產(chǎn)和出口的主要國家之一，現(xiàn)有品種 30 多個，2022 年出口量達 萬噸，主要銷住日本、美國、俄羅斯、西歐、韓車、德國、香港等國家和地區(qū)。雖然我國脫水蔬菜產(chǎn)量每年高速遞增，并已在世界總產(chǎn)量中占據(jù)相當一部分份額，但國際市場和國內(nèi)市場對脫水蔬菜的年需求缺口均在 10 萬噸以上。魔芋是一種多年生草本植物。本項目的實施，正符合社會主義新農(nóng)村建設的需要。年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告18魔芋種植是鎮(zhèn)安的一個傳統(tǒng)種植項目，但是由于農(nóng)民缺乏技術，缺乏資金，種植規(guī)模一直徘徊不前。而我國蔬菜資源豐富、質(zhì)優(yōu)價廉、加之勞動力價格遠比日本低，如再采用一些新技術，其成本還不到國外的 1/3，在國際市場上有著很強的競爭優(yōu)勢，發(fā)展前景廣闊。力 爭 通 過 五 至 十 年 ，將 公司 打 造 成 為 西 北 乃 至 全 國 一 流 的 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 化 高 新 技 術 企業(yè) ，實 現(xiàn) 農(nóng) 民 增 收 、財 政 增 稅 、企 業(yè) 增 效 的 互 利 共 贏 目 標 。為此，本公司將建設蔬菜、薯芋、魔芋深加工生產(chǎn)線、開發(fā)生態(tài)無公害綠色農(nóng)特旅游產(chǎn)品生產(chǎn)包裝，項目建設符合國家及地方的產(chǎn)業(yè)化政策，響應了目前國家西部大開發(fā)的戰(zhàn)略決策。中國民間種植加工食用魔芋已有200年的歷史，但以前只是在西南地區(qū)零星食用，近20多年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食也從過去的飽食營養(yǎng)型轉向了現(xiàn)在的美食保健型，魔芋食品業(yè)有了較大的發(fā)展。魔芋又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮桿、蛇六谷等，為天南星科魔芋屬植物的泛稱，屬多年生草本植物。我縣蔬菜種植面積較大，特別是云鎮(zhèn)、鐵廠大棚菜種植很早就已形成規(guī)模，是全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)。主要技術經(jīng)濟指標表表13 項目主要技術經(jīng)濟指標表序號 指標名稱 單位 指標值一 財務數(shù)據(jù) 　 　1 總投資 萬元 2 建設投資 萬元 3 建設期貸款利息 萬元 4 流動資金 萬元 800 5 項目資本金 萬元 6 營業(yè)收入（經(jīng)營期平均） 萬元 7 營業(yè)稅金及附加（經(jīng)營期平均） 萬元 8 總成本費用（經(jīng)營期平均） 萬元 9 利潤總額（經(jīng)營期平均） 萬元 10 所得稅（經(jīng)營期平均） 萬元 11 稅后利潤（經(jīng)營期平均） 萬元 年產(chǎn) 10000 噸農(nóng)產(chǎn)品深加工項目可行性研究報告10二 財務評價指標 　 　1 銷售利潤率 % %2 投資利潤率 % %3 財務內(nèi)部收益率（所得稅前） % %4 財務內(nèi)部收益率（所得稅后） % %5 財務凈現(xiàn)值（所得稅前） 萬元6 財務凈現(xiàn)值（所得稅后） 萬元7 投資回收期（所得稅前） 年8 投資回收期（所得稅后） 年 9 資