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正文內(nèi)容

九龍餐飲品牌推廣方案-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

  

【正文】 /規(guī)格廣告訴求點(diǎn)目 的第一階段5月31日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2,12㎝*75㎝,彩色九龍集團(tuán)品牌核心概念傳播九龍品牌核心概念,與對(duì)手形成品牌差異,在消費(fèi)者心中樹立清晰的品牌印象.6月1日7月15日交通電臺(tái)12:0012:30,17:4518:15九龍集團(tuán)品牌核心概念(包括《食蛇秘笈》,品種,價(jià)格,服務(wù))6月7日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右從產(chǎn)品的種類和創(chuàng)意媒體上6月10日8月31日湖南經(jīng)視《經(jīng)視新聞》15″九龍集團(tuán)品牌核心概念6月14日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2,12㎝*17㎝,黑白《食蛇秘笈》及品牌核心概念介紹6月18日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右九龍崗位培訓(xùn)及內(nèi)部整改活動(dòng)6月19日生活頻道《大嘴吃四方》3分鐘專訪品牌核心概念與《食蛇秘笈》相結(jié)合.6月21目《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右《食蛇秘笈》深度介紹6月28日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2,12㎝*17㎝,黑白九龍龍禧卡的促銷活動(dòng)7月2日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右對(duì)九龍崗位培訓(xùn)及內(nèi)部整改活動(dòng)總結(jié)7月3日生活頻道《大嘴吃四方》3分鐘專訪產(chǎn)品的種類和創(chuàng)意媒體7月3日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2,12㎝*17㎝,黑白從產(chǎn)品的種類和創(chuàng)意媒體上7月12日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右產(chǎn)品種類和創(chuàng)意媒體8月 2 日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》1000字左右人物專訪8月16日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右從價(jià)格,管理與服務(wù)上著手.8月31日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右從社會(huì)影響角度闡述.階段時(shí) 間媒 體版面/規(guī)格廣告訴求點(diǎn)目 的第二階段9月1日9月24日湖南經(jīng)視《經(jīng)視新聞》15″王子大酒店的品牌個(gè)性宣傳.對(duì)九龍集團(tuán)旗下四家分店進(jìn)行分定位訴求,造成一定程度的人群分流,形成定位印象,以求吸引不同的消費(fèi)目的人群進(jìn)行消費(fèi),同時(shí)利用以上兩個(gè)階段的推廣為明年的品牌精耕細(xì)作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).9月6日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2版,12㎝*17㎝,黑白王子大酒店的品牌個(gè)性宣傳.9月6日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右王子大酒店的品牌個(gè)性宣傳(主要指產(chǎn)品,價(jià)位,服務(wù))9月11日生活頻道《大嘴吃四方》3分鐘專訪王子大酒店品牌個(gè)性宣傳9月25日生活頻道《大嘴吃四方》3分鐘專訪九龍農(nóng)家樂品牌個(gè)性宣傳9月25日10月18日湖南經(jīng)視《經(jīng)視新聞》15″九龍農(nóng)家樂品牌個(gè)性宣傳9月27日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2版,12㎝*17㎝,黑白九龍農(nóng)家樂品牌個(gè)性宣傳及節(jié)目促銷活動(dòng)9月28日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2版,12㎝*17㎝,黑白節(jié)日促銷活動(dòng)10月4日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右九龍農(nóng)家樂品牌個(gè)性宣傳.(主要指產(chǎn)品,價(jià)位,服務(wù))9月1日10月15日交通電臺(tái)15″各個(gè)分品牌分別宣傳.10月19日11月10日湖南經(jīng)視《經(jīng)視新聞》15″九龍蛇城品牌個(gè)性宣傳.10月25日生活頻道《大嘴吃四方》3分鐘專訪九龍蛇城品牌個(gè)性宣傳.10月25日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2版,12㎝*17㎝,黑白九龍蛇城品牌個(gè)性宣傳.(從消費(fèi)心理出發(fā))10月31日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右九龍蛇城品牌個(gè)性宣傳.(主要指產(chǎn)品,價(jià)位,服務(wù))11月11日11月30日湖南經(jīng)視《經(jīng)視新聞》15″九龍土菜城,九龍大酒店的品牌個(gè)性宣傳.11月15日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2版,12㎝*17㎝,黑白九龍大酒店,九龍土菜城的品牌個(gè)性宣傳.(從消費(fèi)心理出發(fā))11月22日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》800字左右九龍大酒店,九龍土菜城的品牌個(gè)性宣傳.(主要指產(chǎn)品,價(jià)位,服務(wù))階段時(shí) 間媒 體版面/規(guī)格廣告訴求點(diǎn)目 的第三階段12月1日12月31日湖南經(jīng)視《經(jīng)視新聞》15″品牌的融合及促銷活動(dòng).利用旺季的時(shí)間刺激消費(fèi).12月11日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2版,12㎝*17㎝,黑白各品牌的融合及促銷活動(dòng).12月24日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2各品牌的融合及促銷活動(dòng).12月25日生活頻道《大嘴吃四方》3分鐘專訪綜合闡述四分店定位并與品牌核心相結(jié)合.12月29日《長(zhǎng)沙晚報(bào)》A2版,12㎝*17㎝,黑白促銷活動(dòng)12月1日12月31日交通電臺(tái)15″促銷活動(dòng)創(chuàng)意媒體:創(chuàng)意媒體不是依據(jù)常規(guī)的媒體方式,而是依托創(chuàng)造的思維方式建立的傳播載體,它有利于直接對(duì)消費(fèi)者的訴求,:蛇食文化的創(chuàng)意:《食蛇秘笈》蛇傳說(shuō),各類蛇紋裝飾畫,百蛇圖,蛇酒.《食蛇秘笈》:《食蛇秘笈》是最主要的創(chuàng)意媒體,是蛇文化是全面深入的宣傳載體,也是向消費(fèi)者直接訴求的工具.目的:通過在目標(biāo)顧客群中贈(zèng)閱《食蛇秘笈》,使顧客了解蛇的文化傳說(shuō),典故,神話等,蛇的食用及藥用價(jià)值,九龍烹飪蛇食的方法等,在消費(fèi)者中傳播和強(qiáng)化九龍集團(tuán)的品牌定位——蛇食文化的集大成者.內(nèi)容規(guī)劃:封面:九龍集團(tuán)的LOGO和書名《食蛇秘笈》封底:九龍集團(tuán)各店簡(jiǎn)要介紹,電話,地址等.內(nèi)頁(yè)12頁(yè):彩色圖片,各種不常見的毒蛇,異蛇的彩色圖片及介紹。第四張:菜的名字,價(jià)格。累積消費(fèi)額達(dá)30000元以上,享受70折優(yōu)惠。顧客在九龍預(yù)訂宴席,享受88折優(yōu)惠,如與九龍王子酒店促銷措施折扣不一,可由顧客選擇其中較低者,但不累加折扣.85折優(yōu)惠條件:顧客在九龍所屬四家分店中消費(fèi)均享受85折優(yōu)惠,并累積消費(fèi)升級(jí)。在新品推出當(dāng)天,免費(fèi)品嘗九龍集團(tuán)推出的新菜,并填寫顧客意見表.75折優(yōu)惠條件:顧客在九龍所屬四家分店中消費(fèi)均享受75折優(yōu)惠,并累積消費(fèi)升級(jí)。對(duì)顧客一年累計(jì)消費(fèi)達(dá)到50000元,送澳門三日游券兩張,80000元以上的贈(zèng)送港澳五日游券兩張。媒體傳播目標(biāo):九龍食蛇文化宣傳期(5月底8月底)與蛇食餐飲的旺季相配合.分品牌個(gè)性宣傳期及節(jié)假日促銷期(9月11月).品牌融合期和歲末促銷期(12月).廣告任務(wù)分期:新品牌新定位宣傳期與旺季促銷期(5月28日10月31日)品牌建設(shè)期(10月21日12月10日)歲末節(jié)目促銷期,包括圣誕節(jié),面臨的元旦節(jié)(12月11日12月31日)媒體受眾分析:針對(duì)省內(nèi)全體居民,其中以城鎮(zhèn)居民為主。蛇食文化39。全彩色。從情感角度迎合消費(fèi)者,適合消費(fèi)者當(dāng)時(shí)用餐的心情。第三階段,集中媒體宣傳,促使年底假日消費(fèi)達(dá)到最高點(diǎn).媒體選擇以電視,報(bào)紙為主, 39。各卡的發(fā)放條件及優(yōu)惠條件。九龍集團(tuán)組織的各項(xiàng)活動(dòng)的優(yōu)先參與權(quán)。重大節(jié)日,生日由九龍集團(tuán)贈(zèng)送賀卡,蛋糕和鮮花。終身榮譽(yù)顧客由總公司總經(jīng)理統(tǒng)一簽署。另一方面,特價(jià)促銷容易讓消費(fèi)得對(duì)價(jià)格體系產(chǎn)生質(zhì)疑,不利于九龍的品牌形象的提升.促銷活動(dòng):1,促銷活動(dòng)一: 九龍龍禧卡 一卡通九龍聯(lián)合促銷活動(dòng)目的:通過聯(lián)合促銷活動(dòng),向目標(biāo)消費(fèi)群贈(zèng)送九龍龍禧卡,銷定目標(biāo)消費(fèi)群,并作為創(chuàng)意媒體承擔(dān)品牌傳播的功能,其聯(lián)合促銷的方式,彰顯了九龍的集團(tuán)規(guī)模與實(shí)力,可滿足消費(fèi)者多方面需求(公務(wù)宴請(qǐng),休閑娛樂,親朋好友)小聚的需要.龍禧卡介紹:龍禧卡分成龍禧會(huì)員卡,終身榮譽(yù)卡兩種,采取儲(chǔ)值磁卡形式,使用有效期一年,采用累積升級(jí)的形式發(fā)放,持卡人分別享受88折,85折,80折,75折,70折優(yōu)惠,且該卡在九龍所屬各店通用.(不能打折項(xiàng)目及九龍農(nóng)家樂百元消費(fèi)一條龍項(xiàng)目除外,婚壽宴席不予消費(fèi)累加.)發(fā)放條件:龍禧會(huì)員卡發(fā)放條件:顧客在九龍所屬四家分店中任意一家首次消費(fèi),享受88折優(yōu)惠,同時(shí)開始參與累積消費(fèi)。另一部分為蛇的藥用價(jià)值,蛇全身是寶蛇毒,蛇膽,蛇骨,蛇蛻,蛇油,蛇血,蛇肉由均可入藥.插圖:蛇在傳統(tǒng)文化中,如繪畫,剪紙,石雕,圖騰等方面的作品.內(nèi)頁(yè)714頁(yè):九龍蛇食特色介紹該部分主要介紹九龍蛇食做法,包括各店主要推薦的810種蛇食的圖片,原料,做法,口味等進(jìn)行詳細(xì)介紹和九龍108種食做法的簡(jiǎn)單列舉.內(nèi)頁(yè)1516頁(yè):九龍龍禧卡的介紹(發(fā)放條件,優(yōu)惠條件)《食蛇秘笈》的材料:封面:特種紙4P,16開內(nèi)頁(yè):啞粉紙,128克,16P,16開印數(shù):10000份版,12㎝*17㎝,黑白贈(zèng)閱方式對(duì)到九龍各店消費(fèi)的新顧客每桌可獲贈(zèng)一本,如贈(zèng)予買單的消費(fèi)者,如其他顧客也要求贈(zèng)送時(shí),可贈(zèng)送一本,但應(yīng)努力避免一人贈(zèng)送多本的現(xiàn)象.裝 飾 畫:以蛇的故事傳說(shuō)為內(nèi)容,附上圖片,做成蛇紋裝飾畫(原始鏡框),掛在包廂內(nèi).以蛇的種類做成蛇紋裝飾畫掛在大廳內(nèi),附上產(chǎn)地,功能,做法(王子大酒店大廳除外)百 蛇 圖:請(qǐng)著名書法家,以100種蛇的字體組成一個(gè)大的蛇字,將其命名為百蛇圖,并裱掛在大廳內(nèi),同時(shí)將其復(fù)制做成小型的裝飾壁佳作為贈(zèng)品贈(zèng)送給特定的消費(fèi)者.(注:百蛇圖做為一種代表性的飾物,它象征著九龍,象征蛇文化,把蛇賦予文化的氛圍.)蛇 酒:各種蛇酒的展示:眼鏡蛇酒,青蛇酒,三蛇酒,王蛇酒,八蛇酒,十蛇酒卡的創(chuàng)意:九龍龍禧卡,賀卡,新品推介卡,顧客檔案卡九龍龍禧卡目的:利用卡賦予文化的氣息,讓它具有保留價(jià)值和傳閱的價(jià)值,達(dá)到傳播的目的.設(shè)計(jì)的形式:卡正面印上卡名,背面以蛇的圖騰,剪紙,版畫等作為背景,并進(jìn)行九龍各分店的宣傳.卡的具體細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)(見促銷活動(dòng)策略)賀卡:賀卡包括生日卡,結(jié)婚紀(jì)念卡,節(jié)日卡,設(shè)計(jì)精美,話語(yǔ)煽情,要有統(tǒng)一的LOGO和服務(wù)理念,從情感上敲打消費(fèi)者的心,拉進(jìn)與消費(fèi)者的距離.新品推介卡:以發(fā)放的方式和郵寄的方式把卡傳遞到消費(fèi)者手中.(具體細(xì)節(jié)介紹見促銷活動(dòng)策略)顧客檔案卡:卡上設(shè)計(jì)蛇的底紋.內(nèi)容包括姓名,單位地址,電話,生日生肖差別的命運(yùn)推算語(yǔ),卡編號(hào),卡的發(fā)放說(shuō)明.菜單與菜名的創(chuàng)意:菜單:菜單是餐飲經(jīng)營(yíng)重要的傳播載具,一定程度上標(biāo)志著餐廳商品的特色和水準(zhǔn),是溝通消費(fèi)者與接待者之間的渠道,它是一種藝術(shù)品又是一種宣傳品,所以菜單的設(shè)計(jì)非常重要,菜單設(shè)計(jì)的基本思路:封面與封底的設(shè)計(jì):封面代表九龍的形象,必須反映出九龍的經(jīng)營(yíng)特色,體現(xiàn)蛇文化的風(fēng)格,建議以蛇的圖底紋.封面的顏色古色調(diào),最好與餐廳內(nèi)部環(huán)境的顏色相協(xié)調(diào).封面必須有 九龍菜譜名稱,且須有特色.封底應(yīng)印有九龍地址,電話號(hào)碼及九龍其他分店經(jīng)營(yíng)特色和其他營(yíng)業(yè)信息.菜單內(nèi)頁(yè)的設(shè)計(jì):頁(yè)數(shù):6張12頁(yè)分類:前三張是高價(jià)菜,招牌菜,特色菜和顧客受歡迎的菜。對(duì)顧客投訴較多而又不能立即解決或不在職權(quán)范圍內(nèi)不能解決的問題報(bào)總公司或相關(guān)職能部門備案并解決.活動(dòng)總結(jié)及執(zhí)行監(jiān)督活動(dòng)總結(jié)活動(dòng)過程中,每個(gè)員工均要求作出個(gè)人總結(jié)及今后工作計(jì)劃及建議,各部門負(fù)責(zé)人,要求作出各部門活動(dòng)總結(jié)并報(bào)總公司辦公室備案,各店要求作出活動(dòng)總結(jié)報(bào)總公司總經(jīng)理或董事會(huì)考核.執(zhí)行監(jiān)督活動(dòng)結(jié)束后,由總公司職能部門組織考核人員對(duì)各店進(jìn)行不定期服務(wù)改進(jìn)情況及各店提出的整改措施執(zhí)行情況的專項(xiàng)的考核,使活動(dòng)落實(shí)到實(shí)處.活動(dòng)時(shí)間安排表:階 段時(shí) 間內(nèi) 容參 與 人 員備 注思想動(dòng)員階段6月1日企業(yè)高層活動(dòng)思想動(dòng)員董事會(huì)成員,各店總經(jīng)理,總公司職能部門負(fù)責(zé)人企業(yè)高層對(duì)本次活動(dòng)形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí).6月23日各店中層以上管理人員思想動(dòng)員中層管理人員,包括各部經(jīng)理,廚師長(zhǎng),領(lǐng)班等貫徹總公司活動(dòng)要求,做好中層管理人員思想工作.6月3
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