【正文】 貨方聯(lián)系后，常規(guī)產(chǎn)品請供貨方送貨或發(fā)貨，是新產(chǎn)品請供貨方送樣或去外省市看樣后確定。記賬 倉庫或柜臺根據(jù)退貨單發(fā)貨，無誤后，請收貨人在退貨單上簽字，并根據(jù)退貨單記賬。目的 有利于獎勵和提高營業(yè)員積極性。邊點邊如實登在盤點表上，同時注上損壞、積壓商品。1內部轉賬流程 流 程具 體 內 容 及 程 序通知 酒店餐飲部、采購部等需商品轉賬，商場管理員同意后，通知倉庫或柜臺。其中一聯(lián)交柜臺，作調價憑證。1填寫銷售日報表流程 流 程具 體 內 容 及 程 序準備 領取銷售日報表，放在柜臺內指定位置。）填單 選用與信用卡公司名稱相同的簽購單，用壓印機壓制簽購單，收款人在簽購單上填寫日期、金額、發(fā)票號。復核 收取發(fā)票，核對發(fā)票小計金額、總計金額。美觀 包裝應平整美觀堅固，小商品不外露，大商品包裝盡可能縮小面積，并打出提手，以便攜帶。開具發(fā)票流程流 程具 體 內 容 及 程 序確認 將客人所購商品分類擺在客人面前，禮貌詢問客人是否需要購買其他商品，能否結帳。驗收 柜臺營業(yè)員要根據(jù)驗收單的內容逐項驗收，無誤后在驗收單上簽字或蓋章，其中一聯(lián)交財務部，一聯(lián)柜臺作記帳憑證，一聯(lián)記帳員計帳，有誤時應立即糾正或拒收匯報。開單 保管員根據(jù)要求開具領貨單備貨。即0101。柜臺清潔 用濕布將擺放商品的柜臺及貨架上的灰塵拭去，用干布擦干。 商場管理工作三年以上。各崗位知識、能力和經(jīng)歷要求如表：崗 位知識要求能力要求經(jīng)歷要求商場經(jīng)理 大專畢業(yè)或具有同等學歷。商場服務員[管理層級關系]直接上級：商場經(jīng)理[崗位職責]（1）服從商場經(jīng)理的工作安排，自覺遵守勞動紀律和各項規(guī)章制度。（4） 上班時首先檢查自身的儀容、儀表，檢查當班人員出勤情況，檢查當班人員的儀表儀容是否符合要求，檢查經(jīng)營場所衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不足之處及時糾正。（3）門前標志美觀，營業(yè)時間、服務項目和價目表等中英文對照，置于 醒目位置。（3）敬請諒解，請勿自帶食物、飲料入內。（3）如客人簽字，應為客人指點簽字處，并核對簽名和房 號。B、 上茶要報名稱。（6）檢查環(huán)境衛(wèi)生。 能按工作規(guī)程和質量要求獨立進行服務工作和推銷工作。 熟悉外事紀律、旅游法規(guī)、食品衛(wèi)生法以及治安、消防條例。（10） 關心員工工作和生活，做好員工的思想政治工作。（2）負有執(zhí)行合同的完全責任，按時間向酒店交納租金費用，及時將酒 店的各項管理制度傳達給員工，并組織執(zhí)行。衛(wèi)生質量標準（1）墻壁、天花整潔、明亮，地面無灰塵、污漬和垃圾。（4）在進入桑拿浴室之前，請先進行淋浴。（3）操作前，按摩師應主動征求客人意見及需要何種手法 等，如賓客無任何要求，按摩師按照操作程序開始做 按摩，按摩時應根據(jù)賓客的不同體位采用相應的按摩 手法。桑拿服務（1）賓客更衣后，桑拿服務員應引領客人進蒸房，并向賓 客示范物品、設備使用方法和注意事項，賓客表示無 疑后，服務員應退出蒸房，并打開計時鐘。 熟悉桑拿、按摩服務知識，掌握操作方法和技術，懂得各種設備器具的性能和使用方法，了解按摩衛(wèi)生消毒知識。（二）桑拿浴室工作人員素質要求崗位知識要求能力要求經(jīng)歷要求桑拿浴室經(jīng)理 大專畢業(yè)或具有同等學歷。桑拿浴室服務員[管理層級關系]直接上級：桑拿浴室經(jīng)理[崗位職責]（1） 服從經(jīng)理的工作安排，自覺遵守勞動紀律和各項規(guī)章制度。（3） 按時參加經(jīng)管部組織的例會，貫徹上級指示精神，并主持本部門工作例會，布置工作任務，檢查督促工作進度，溝通協(xié)調內外部關系，研究解決經(jīng)營管理中的各種問題。3分服從意識7 服從領導工作安排，積極主動。5分（兩次以上不得分）儀容儀表10 完全符合酒店員工手冊及部門全部要求。10分 通過金海灣酒店英語B級考核。 7分 業(yè)務知識一般。2分服從意識5 服從領導工作安排，積極主動。5分（兩次以上不得分）儀容儀表10 完全符合酒店員工手冊及部門全部要求。7分 通過金海灣酒店英語C級考核。69分 訴訟審結執(zhí)行情況10 訴訟審結全部按時執(zhí)行。⑧ 按公安管理部門要求會同保衛(wèi)部辦理員工暫住手續(xù)。（2）外包單位與保衛(wèi)部① 外包單位應組織和教育員工自覺參加保衛(wèi)部開展的“四防”宣傳教育 及保安業(yè)務的培訓和演練，提高全體員工的安全防范意識和保安業(yè)務 知識。（3）經(jīng)營管理部與財務部① 經(jīng)營管理部應與財務部配合按時收取租賃合作單位的租金和費用，做 好收繳工作。經(jīng)營管理部與其他部門的溝通與協(xié)作（1）經(jīng)營管理部與總經(jīng)理辦公室① 由總經(jīng)理辦公室下發(fā)的文件材料，應按文件處理單中擬辦或批辦的意 見辦理，并按文書檔案管理規(guī)定辦復或存檔。③ 營業(yè)結束時，應做好安全檢查工作。積極參加酒店召開的質量工作議會，按照酒店經(jīng)管部的工作 部署，認真做好工作。各 外包單位經(jīng)理每天都應抽出至少三個小時，深入各管區(qū)進行巡視和 督導，每月應將部門的質量管理情況向經(jīng)管部經(jīng)理報告。外包單位管理制度 質量管理制度（1）經(jīng)管部質量管理工作實行“逐級向上負責，逐級向下考核”的質量 管理責任制，各部門和各管區(qū)的負責人是部門和管區(qū)質量工作的主 要負責人。④ 消防安全。B、 檢查所布置工作任務的完成情況。③例會每月一次，會議時間根據(jù)內容而定。 承租或合作方應負的各種責任，對出租方主張的各種權利、價格。法律顧問、總經(jīng)理審查合同。 取得電腦證書。 英語通過金海灣酒店外語B級考核。 外語水平通過金海灣酒店外語A級考核。各崗位的知識要求、能力要求、經(jīng)歷要求如表：崗位知識要求能力要求經(jīng)歷要求經(jīng)營管理部經(jīng)理 大專畢業(yè)以上或具有同等學歷。（4） 負責各租賃、合作單位相關手續(xù)的辦理。（6） 做好本部門與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調配合搞好工作。各種經(jīng)營項目是酒店為客人提供服務的不可缺少的組成部分。（3） 對租賃、合作單位負有全面的管理責任，確保合同的履行，并將酒店的各項管理制度及時傳達到各單位，并監(jiān)督執(zhí)行。經(jīng)營主管[管理層級關系]直接上級：經(jīng)營管理部經(jīng)理[崗位職責]（1） 協(xié)助部門經(jīng)理做好租賃、合作單位的管理工作，執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，并報告工作。（4）負責會議及檢查的記錄工作。 有協(xié)調其他部門工作，合同起草、定稿和解決糾紛的能力。 有管理和協(xié)調的能力。 具有完成文書和檔案工作的能力。 考察承租方或合作方的資信情況、管理能力及素質。 租金的確定、支付方式、支付時間；費用的確定、支付方式、支付時間。 訴訟全過程，結果勝訴；敗訴，上訴。②例會參加人員：部門全體人員。（4）檢查內容：① 員工儀表儀容、禮節(jié)禮儀。（3）經(jīng)管部負責酒店介紹、員工手冊、酒店各項管理制度等培訓工作； 各租賃、合作單位負責員工崗位職責、工作流程、業(yè)務技能等培訓。（4）各級管理人員應認真履行職責，從嚴管理，把好質量關?？腿送对V必須做到件件有交待，事事 有記錄。④ 員工應熟悉《保安管理》中制定的“火災應急預案”和“處理各類刑 案和治安事件的工作流程”，遇有突發(fā)事件，應保持鎮(zhèn)靜，并按應急預 案和工作流程妥善處理。（五）經(jīng)營管理部工作溝通與協(xié)作部門內部溝通與協(xié)作（1）將酒店的管理規(guī)定書面下發(fā)各租賃、合作單位，用以遵照執(zhí)行。② 經(jīng)營管理部應與人力資源部共同做好租賃、合作單位人員的入店培 訓，對培訓效果做好考核、評估。④ 協(xié)助保衛(wèi)部解決租賃、合作單位出現(xiàn)的治安案件的處理，確保酒店秩 序安全。⑤ 在外包單位管轄的范圍內，如發(fā)現(xiàn)各種可疑的人和事，應在做好監(jiān)視 和控制工作的同時，立即向保衛(wèi)部報告，由保衛(wèi)部負責查證和處理； 如發(fā)生各類突發(fā)事件，應按照“酒店保安管理”中制訂的“處理各類 突發(fā)事件、重大事故”的流程”和“火災應急預案”妥善處理。② 外包單位的所有人員到人力資源部備案，女員工按上級計生部門的要求辦理計劃生育有關手續(xù)。68分 消極協(xié)助經(jīng)理做管理工作。勞動紀律10 符合員工手冊的行為規(guī)范及紀律要求，無違紀。 4分溝通與協(xié)調20分團隊意識5 有酒店一盤棋觀念，維護酒店利益。7分 外部關系一般。10分 基本能按要求保管好文件。5分（兩次以上不得分）出勤情況10 無遲到、早退現(xiàn)象，出滿勤。 4分溝通與協(xié)調20分團隊意識8 有酒店一盤棋觀念，維護酒店利益。3分 培訓參加情況一般，考核合格情況一般。（8） 認真聽取客人意見反饋，并協(xié)助酒店有關管理人員妥善處理好客人投訴，并將每次投訴做好記錄，作為案例在培訓中對員工進行分析、講解。（5） 堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，堅持優(yōu)質服務，嚴格遵循桑拿浴室服務工作規(guī)范和質量標準，努力滿足客人要求。 外語會話流利，通過酒店英語A級考核。（2）打開窗戶換新鮮空氣，清潔桑拿、按摩服務場所，整 理按摩床，將所需用品放入指定位置，配齊各種營業(yè) 用品，將木桶放滿水，插上電器插頭，調節(jié)好溫度， 作好營業(yè)和各種準備。如賓客不需按摩，待賓客更衣完畢，為 客結帳。賓客須知（1）桑拿、按摩室營業(yè)時間為每天上午╳╳至晚上╳╳。環(huán)境標準（1）門口標志明顯、美觀。（2）嚴格按照桑拿按摩工作流程，做好營業(yè)前的準備，服務中的精心操 作及服務后的意見征求和送客工作。（7） 嚴格制度管理，搞好茶室的工作，使其規(guī)范化、系統(tǒng)化、標準化、合理化、制度化、科學化。（5）愛護財產(chǎn)和設備，做好日常的維護保養(yǎng)工作。 曾任主管工作一年或從事茶室工作三年。（3）準備好開茶水單的小票、筆、清潔的茶單、托盤、火 柴等。”B、 在客人右面接受點茶，腰部稍彎。C、 隨時收去臺面上用過的盤、杯等時，要先征得客人同意。（3）清潔使用過的茶具并放入紫外線消毒箱消毒，并做好 再次迎客準備。（3）各種設備設施完好無損，維護保養(yǎng)良好。（Ⅲ）商場（一）商場崗位職責商場經(jīng)理[管理層級關系]直接上級：經(jīng)管部經(jīng)理直接下級：服務員[崗位職責]（1）直接受經(jīng)管部經(jīng)理的管理，負責商場的經(jīng)營管理工作，向經(jīng)管部經(jīng) 理負責并報告工作。（8） 認真聽取客人意見反饋，并協(xié)助酒店有關管理人員妥善處理好客人投訴，并將每次投訴做好記錄，作為案例在培訓中對員工進行分析、講解。（6） 保持營業(yè)區(qū)域和工作區(qū)域的環(huán)境整齊清潔，做好安全保衛(wèi)工作。 能起草業(yè)務公文，有較好語言表達能力。 外語通過酒店英語B級考核。大類號 根據(jù)自銷商品類別編出大類號。用英語字母來編大類號更能區(qū)別。記帳 柜臺根據(jù)領貨單進帳，倉庫根據(jù)領貨單銷帳。開票 為售出商品開具發(fā)票，一式三聯(lián)。商品包裝流程流 程具 體 內 容 及 程 序準備 將本商場包裝紙或彩紙裁成包裝規(guī)格，并視需要準備泡沫塑料、包裝繩、帶、透明膠等。道別 向客人表示謝意，歡迎再來。收取信用卡流程 流 程具 體 內 容 及 程 序迎客 收款員見到客人應親切招呼。整理 將當天營業(yè)款根據(jù)種類、面額整理、清點包好，營業(yè)款必須與發(fā)票金額相符。1商品調價流程 流 程具 體 內 容 及 程 序通知 營業(yè)員收到商品變價通知后，立即對柜臺所有變價商品進行盤點。1客人轉賬流程 流 程具 體 內 容 及 程 序原因 因種種原因住店客人購物時不當場付款需轉賬至總臺與房租一起結賬時，收款員應滿足客人需要。轉交 每班下班前，在登記簿上減去當日出售的數(shù)據(jù)，如有進貨，加上進貨數(shù)據(jù)，做好登記，交給下班清點。銷賬 記賬員、倉庫、柜臺根據(jù)銷售日報及其他有關商品轉出單據(jù)在賬簿的同類，同編號賬頁中減去這筆數(shù)量。2商品退貨流程 流 程具 體 內 容 及 程 序通知 小批量商品退貨，由業(yè)務員通知，大批量商品退貨由商場部管理員批準后執(zhí)行。2商品采購流程 流 程具 體 內 容 及 程 序接單 業(yè)務員接到商場及所屬商店、柜臺計劃書或要貨單后，立即實施進貨。簽名 業(yè)務員審核購貨增值稅發(fā)票上開列的有關內容是否有誤，并在發(fā)票上簽名，對該發(fā)票負有責任。退貨 商品退貨時，應填寫退貨清單，根據(jù)清單驗收商品一式二份，一份對方留底，一份做記賬憑證。把關 驗收食品、藥品、保健品等時要特別注意保質期限，把好衛(wèi)生質量關。簽約 與供貨單位簽訂供銷合同本市