萬(wàn)象圣谷泰式餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 更重要的是注重民族性與地域性的外來(lái)文化與我國(guó)的本土文化的融合。餐廳的功能分區(qū)整體分為接待區(qū)、就餐一區(qū)、就餐二區(qū)、包間區(qū)、廚房、冷葷間、洗刷間、洗手間及粗加工區(qū)。接待臺(tái)邊的裝飾是以大象為主，通過(guò)簡(jiǎn)單的裝飾突出大象在泰國(guó)地域文化中的地位。包間具有一定的私密性，它不僅滿足了顧客的用餐功能，還可以作為商談生意的場(chǎng)所。（如圖五）四、色彩、燈光、裝飾材料的運(yùn)用（一）色彩與燈光色彩學(xué)家認(rèn)為，不同的顏色對(duì)人的情緒和心理的影響有不同的效果，比如說(shuō)，藍(lán)色使人感到憂郁；紅色使人感到亢奮；紫色使人感到神秘等等。墻面各種雕花工藝品的裝飾，既突出了造型美、藝術(shù)美，更加彰顯出了一個(gè)國(guó)家的地域特色及其傳統(tǒng)工藝。真正做到了以人為本的設(shè)計(jì)理念，從而更好的滿足人們的需求。對(duì)老師的感激之情是無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)的。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。本課題在選題及研究過(guò)程中得到老師的悉心指導(dǎo)。結(jié) 語(yǔ)當(dāng)代社會(huì)的多元化的發(fā)展，各種文化已不再有國(guó)界之分，餐廳發(fā)展的前途和商業(yè)價(jià)值是不可估量的。燈光在環(huán)境中不僅要發(fā)揮照明的作用，還要烘托出周圍的氣氛和遐想的意境。左邊采用大面積的清境粘貼，在視覺(jué)上起到了開(kāi)闊視野的作用，對(duì)于窄小的空間，也起到一種轉(zhuǎn)向的作用，讓人感覺(jué)不是那么憋悶擁擠。（如圖三）（三） 公共用餐二區(qū)公共用餐二區(qū)除了設(shè)置四人桌外，還設(shè)置了半封閉的小包，具有一定的私密性，有利于滿足各種顧客的要求之外，還能為顧客創(chuàng)造一定的就餐氣氛。（如圖一）（一）接待臺(tái)接待臺(tái)設(shè)置在靠近門(mén)口的部分，是餐廳給人的第一印象，所以在設(shè)計(jì)上要充分考慮到泰國(guó)民族文化與本土文化的融合性。地面上整體采用木質(zhì)地板，通過(guò)清晰的木質(zhì)紋理，創(chuàng)造出溫馨、舒適的室內(nèi)環(huán)境。二、設(shè)計(jì)構(gòu)思（一）設(shè)計(jì)思路為了更好的使泰國(guó)民族性的外來(lái)文化與整個(gè)城市的本土文化合理的結(jié)合，這個(gè)方案使我想到了泰國(guó)與我國(guó)在文化上的共同點(diǎn)。此案例的設(shè)計(jì)就是以泰式餐飲為主的特色餐廳，通過(guò)對(duì)室內(nèi)各個(gè)空間的劃分，墻面隔斷的裝飾，色彩與材質(zhì)的搭配，創(chuàng)造出具有泰式風(fēng)味的民族特色餐廳。
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