【正文】 播種 育苗 直播 二、育 苗 嫁接育苗 嫁接育苗的優(yōu)點 影響嫁接成活率的因素 砧木的選擇 嫁接方法 播種 育苗 直播 嫁接育苗 嫁接育苗 的優(yōu)點 影響嫁接成活率的因素 砧木的選擇 嫁接方法 防治土傳病害，防止連作障礙 增強抗低溫能力和低溫下水肥吸收能力。 缺點 使用種類范圍較窄。 播種 育苗 直播 露 地 育 苗 秋季播種蔬菜育苗 栽植時期 氣候 /設(shè)施性能 重霜或晚霜過后 // 10cm地溫 蔬菜種類及品種特性 目標上市期 天氣狀況 寒冷季節(jié)選晴天 //炎熱季節(jié)選陰天或午后 栽植方法 盡量減少傷根，防止大緩苗。 緩苗成活 新根發(fā)生，長出根毛。 碳酸氫銨不能在棚內(nèi)蓋膜期間施用。 蔬 菜 灌溉排水 地面滲灌 蔬 菜 灌溉排水 滴灌 微噴灌 二、蔬菜的合理灌溉 1. 合理灌溉的目的 適量、適時地供給蔬菜水分，保證正常生長發(fā)育的水分需求。 中耕深度依據(jù)蔬菜的根性深淺而定。 風味 由產(chǎn)品中與風味有關(guān)的化學(xué)成分的種類、多少及配比構(gòu)成的綜合性狀。 市場需求 長途運輸要求 //綠熟期的番茄、草莓；市場價格高；出口收購標準 //蘆筍、牛蒡、白蘿卜 采收方法 手工采收 簡單采收器和助采器采收 動力機械化采收 蔬 菜 產(chǎn)品收獲 二、蔬菜產(chǎn)品的采收 采收時期 采收期對產(chǎn)品質(zhì)量的影響 采收過早 產(chǎn)量低、風味差、色澤質(zhì)地表現(xiàn)不出來、價格低、商品性差、空秧、單果重過小。 采后商品化處理 田間整理、清潔、包裝、分級、預(yù)冷等。 一、土壤管理 2. 培土 栽植生長期間將行間土壤分次培放于植物根基部位 作用 培土軟化 大蔥、韭菜、石刁柏 促進產(chǎn)品器官形成與膨大 馬鈴薯、芋頭、生姜 防止植株倒伏 防寒保溫 壓蔓防止?jié)L龍，促發(fā)不定根 西瓜 3. 除草 人工除草 機械除草 化學(xué)除草 火力除草 選用耐寒品種 因地制宜選用種植種類 密植與及早封壟 適當深栽 低溝栽植，東西畦向擋風防寒 風障或陽畦 地膜覆蓋或地膜小棚短期覆蓋 //其它覆蓋物 棚室設(shè)施 冬前或凍后灌溉防凍防霜 秧苗鍛煉與合理肥水壯秧，增強抗寒力 噴灑抗寒劑 組織搶收 二、防寒防凍管理 合理密度 及時間苗、移栽、及時除草 合理架型并及時設(shè)立，抓好植株調(diào)整 合理畦向和栽植行向 合理間混套作 優(yōu)化溫室采光角度，采用無滴膜、新膜，及時擦膜 合理棚室群布局和選址，防止遮光 室內(nèi)分割用薄膜，禁用不透明材料。 看設(shè)施 增溫保溫性能、覆蓋密閉程度。 現(xiàn)代灌溉系統(tǒng) 圖 傳統(tǒng)灌溉方法 地面滲灌、高畦滲灌與潑灌、人工噴灌 節(jié)水灌溉方法 一、菜 田 灌 溉 方 法 噴灌 移動式、半移動式、固定式。 餅肥 消毒雞糞 //生物菌肥 //酵素肥//有機生物肥 蔬 菜 施肥技術(shù) 一、肥 源 化肥 尿素 //硫酸銨 //碳酸氫銨 //硝酸銨 磷酸二銨 //磷酸一銨 //過磷酸鈣 硫酸鉀 //氯化鉀 //硝酸鉀 復(fù)合肥 //二元復(fù)合肥 //三元復(fù)合肥 生石灰 //熟石灰 //氯化鈣 //石膏 硫酸鎂 //白云石 //熔渣 //氧化鎂 硼砂 //硼酸 //硫酸亞鐵 //含鐵微肥 //鉬酸銨 //鉬酸鈉 //三氧化鉬 //石炭酸鉬 //硫酸鋅 蔬 菜 施肥技術(shù) 一、肥 源 葉面肥及其它肥源 尿素 +磷酸二氫鉀 +白糖 +陳醋 微量元素 //光合微肥 市售各種葉面肥 黃腐酸類 //氨基酸類 //有機液態(tài)肥 蔬 菜 施肥技術(shù) 二、施肥的基本原則與特點 ? 施肥的基本原則 ? 蔬菜施肥的特點 施足基肥，配合追肥，輔以葉面噴肥 有機肥與化肥合理配合施用 適時適量施用與經(jīng)濟用肥 營養(yǎng)診斷與配方施肥 依肥料種類確定施肥方式方法和施肥時期 依蔬菜的需肥特性施肥 依植株長勢和生育特點施肥 提苗肥 /壯苗肥 //發(fā)棵肥 /壯棵肥 //催果肥 /膨果肥 以水調(diào)肥，發(fā)揮肥效，防止肥害。 第三節(jié) 栽植 蔬菜栽培 技術(shù)基礎(chǔ) 一、定 植 的 概 念 二、定植前的準備 三、定植的時期和方法 四、定植前后的促緩苗措施 定植前后 防止散坨，減少傷根。 適用種類 晚熟甘藍 //番茄 //茄子 //辣椒 //冬瓜 //伏芹菜 //晚黃瓜 //大蔥 //韭菜等 關(guān)鍵技術(shù) 防凍保苗 臨時覆膜 /加設(shè)風障 防旱保苗 覆蓋地膜，保墑，保障發(fā)芽出土 //連澆小水。 缺點 費工，效率低。 – 便于人工操作。 采用新技術(shù)育苗 無土育苗 //電熱溫床育苗 //嫁接育苗 //快速育苗等 蔬菜秧苗的素質(zhì) ?地床育苗 ?架床育苗 種子育苗 嫁接育苗 扦插育苗 組培育苗 ?傳統(tǒng)護根育苗 //容器育苗 //營養(yǎng)土方育苗 ?穴盤育苗 ?工廠化育苗 各種苗床 保護地育苗 增溫育苗（溫室、拱棚、溫床、陽畦） 冷涼育苗（遮蔭育苗 //遮陽網(wǎng)育苗 //人工降溫育苗） 防雨棚育苗 防蟲網(wǎng)育苗 露地育苗 一般露地育苗（春露地、夏秋露地） //高山夏季冷涼育苗 ?床土育苗 冷床育苗 //溫床育苗 → 電熱溫床育苗 //釀熱溫床育苗 ?無土育苗（營養(yǎng)液育苗） ?床土 無土綜合育苗 蔬菜育苗的方式 播種 育苗 直播 二、育 苗 (3)育苗技術(shù)工藝流程 育苗前的準備 播種 出苗前的管理 籽苗期管理 分苗 //嫁接 成苗期管理 秧苗鍛煉 (定植起苗） 溫室或露地準備 扣膜 //加溫 //整地作畦 //消毒 播種床 (籽苗床 )+分苗床 地床 //電熱溫床 //架床 //瓦盆 //苗盤 (穴盤 /平盤 )//塑料缽或塑料筒或紙袋 籽苗床面積：果菜類 34m2/mu//葉菜類 分苗床面積：果菜類 50m2/mu 營養(yǎng)土配制 //制作營養(yǎng)土方 //育苗基質(zhì)配制 購種量 需種量 =(畝需苗數(shù) 栽培面積 )247。 根系發(fā)達，尤其是側(cè)根多，定植時短白根密布育苗基質(zhì)塊的周圍。 概念 播種 育苗 直播 縮短本田中的生育期，具有提高土地利用率、提早成熟、增加早期產(chǎn)量和提高經(jīng)濟效益的作用。 撒播 /穴播 /條播均可 播后覆土并適當鎮(zhèn)壓 播后天氣干旱，應(yīng)澆水保持畦面濕潤直到出苗。 III. 嫌光型：韭菜、蔥、洋蔥、茄子、番茄、辣椒、南瓜等 操作方法 催芽注意事項 胚芽鍛煉 播種 育苗 直播 子 處 理 ②催芽： 需要條件： 操作方法 吸漲種子包 → (加洗滌靈 )反復(fù)搓洗與清水漂洗 → 甩脫附水 → 濕毛巾 (擰去浮水 )包裹 → 催芽場所 (2830℃/20 25℃ ；恒溫箱、溫室內(nèi)、爐火附近、炕頭、電熱毯、