原創(chuàng)論文益生菌耐藥性研究進(jìn)展-文庫吧在線文庫
【正文】 一方面也要避免使用具有可轉(zhuǎn)移性耐藥性的益生菌，同時(shí)，我們也要避免具有可轉(zhuǎn)移耐藥性的細(xì)菌從動(dòng)物來源進(jìn)入食物而引起體內(nèi)的益生菌產(chǎn)生耐藥性。腸球菌屬也是一種較易發(fā)生接合性轉(zhuǎn)移的菌屬，它是一種常用的接合受體菌，但同時(shí)它也可以作為供體菌向非親緣關(guān)系的腸球菌，乳酸桿菌和其他革蘭陽性菌例如芽胞桿菌，葡萄球菌和李斯特菌，甚至是革蘭陰性菌轉(zhuǎn)移耐藥基因[25]。 雙歧桿菌耐藥性不同類型的抗生素對(duì)雙歧桿菌的敏感性相差很大，β內(nèi)酰胺類、四環(huán)類、氯霉素類、大環(huán)內(nèi)脂類和利福平對(duì)該菌株較為敏感，而氨基糖苷類和黃胺類則不敏感[20]。但是，有些乳桿菌有可能是潛在的致病菌，一旦成為致病原，由于它們具有耐藥性將無法利用抗生素對(duì)其進(jìn)行治療。對(duì)氟喹諾酮較敏感的菌株至少在gyrA的Ser83位置上有一個(gè)突變點(diǎn)，并且對(duì)第一代喹諾酮如萘啶酸耐藥，在這個(gè)研究中的耐藥菌株都同時(shí)有g(shù)yrA和parC變異[10]。通常認(rèn)為，抗藥益生菌所含的抗菌基因是由敏感菌的遺傳物質(zhì)自發(fā)突變產(chǎn)生的，但一般自發(fā)突變的頻率極低。（3）營養(yǎng)、抗癌、調(diào)節(jié)血脂、抗高血壓等功能[6]。其中，雙岐桿菌有青春雙岐桿菌、短雙岐桿菌等；乳酸桿菌有嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、干酪乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、胚芽乳桿菌、短乳桿菌、纖維二糖乳桿菌和乳酸乳桿菌。關(guān)鍵詞：益生菌；作用機(jī)理；耐藥性；研究進(jìn)展The Research Progresses on Antimicrobial Susceptibility of ProbioticsAbstract: Probiotics take an important part in human nutrition and health. Also, it used widely in food, medicine and feed industry. This paper summarizes some research progresses on antimicrobial susceptibility of probiotics, which will be helpful to the researchers who engage in antimicrobial susceptibility of probiotics.Key words: probiotics。 research progress近年來，關(guān)于益生菌對(duì)促進(jìn)人類健康的研究越來越多，我們對(duì)益生菌的了解也越來越透徹，有關(guān)益生菌耐藥性的報(bào)道也時(shí)常見諸國內(nèi)外各大主流科研學(xué)術(shù)期刊，但其研究還有待深入。通常，應(yīng)用于人體的益生菌有雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、枯草桿菌、臘樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌等，尤以雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌應(yīng)用廣泛，其研究也較多。如芽孢桿菌，枯草桿菌等為革蘭氏陰性菌，由于其有不同的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，對(duì)抗革蘭氏陽性類抗菌藥物天然不敏感，常見革染氏陰性桿菌對(duì)氨芐青霉素耐藥率為100％。傳統(tǒng)上認(rèn)為突變發(fā)生于菌染色體DNA，但突變也可發(fā)生于質(zhì)?；蜣D(zhuǎn)座子上的DNA。對(duì)于自然轉(zhuǎn)移的耐藥質(zhì)粒通過接合傳播似乎是最常見的方式[14]。研究者還對(duì)從風(fēng)干的香腸中分離出來的一些乳桿菌進(jìn)行了檢測，發(fā)現(xiàn)它們具有一些大小約為10 KB左右的質(zhì)粒(少數(shù)大于25 KB)，在這些質(zhì)粒上攜帶了四環(huán)素耐藥基因tet(M)[18]。據(jù)張燕燕等人通過對(duì)雙歧桿菌標(biāo)準(zhǔn)菌株和從酸奶中分離的4株雙歧桿菌菌株進(jìn)行環(huán)丙沙星的耐藥性試驗(yàn)，從中篩選出耐藥菌株，再用質(zhì)子泵抑制劑2，4二硝基酚結(jié)合熒光分光光度法檢測了耐藥菌株和標(biāo)準(zhǔn)菌株對(duì)環(huán)丙沙星的攝取情況，通過對(duì)比2，4二硝基酚存在與否菌體對(duì)環(huán)丙沙星的攝取量變化，從而確證了雙歧桿菌外排系統(tǒng)的存在，其實(shí)驗(yàn)表明雙歧桿菌有外排系統(tǒng)作用介導(dǎo)的對(duì)環(huán)丙沙星耐藥的機(jī)制[22]。此外，國內(nèi)許多研究者通過分子生物學(xué)的方法對(duì)腸球菌的耐藥基因進(jìn)行了檢測，成果顯著。參考文獻(xiàn)：[1] Fuller R. Probiotics in man and animals[J]. J Appl Bact, 1989, 66: 365—378.[2] 顧文杰, 彭科峰
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