【正文】 國(guó)第一、馬鈴薯種植全國(guó)三大主產(chǎn)區(qū)、精淀粉加工能力全國(guó)最大、市場(chǎng)流通及營(yíng)銷體系全國(guó)一流，雖然甘肅省創(chuàng)造了那么多的全國(guó)馬鈴薯第一，但現(xiàn)在云南省馬鈴薯的深加工方面已處于全國(guó)的領(lǐng)先地位，云南是面向東南亞的窗口，這對(duì)尋甸縣馬鈴薯的銷售方面沒(méi)有多大的影響，換言之就是甘肅的馬鈴薯對(duì)尋甸縣馬鈴薯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)什么影響。在加工薯方面，雖然祿勸縣也種植加工薯，但技術(shù)條件還趕不上尋甸縣，交通條件也比不上尋甸縣，祿勸縣現(xiàn)在還沒(méi)有通往昆明的高速公路和鐵路，所以加工薯運(yùn)至加工地點(diǎn)的成本高，花費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)。2010年在尋甸縣市場(chǎng)上，馬鈴薯價(jià)格最高的是四月份和八月份，達(dá)到4元／公斤，這是因?yàn)樵谒脑潞桶嗽路菔邱R鈴薯的收獲季節(jié)，干旱導(dǎo)致馬鈴薯供需不平衡，從而引發(fā)價(jià)格的上漲?，F(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的分銷一般是一些小的商販，他們從一些貯藏有馬鈴薯的分銷商那里用比市場(chǎng)更低的價(jià)格購(gòu)進(jìn)一定數(shù)量的馬鈴薯，然后在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行銷售，從而獲得一定的利潤(rùn)。第3章 尋甸縣馬鈴薯市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策研究3．1尋甸縣馬鈴薯產(chǎn)品策略許多人認(rèn)為產(chǎn)品是一種有形的東西，其實(shí)不只是這樣。有形產(chǎn)品潛在的差異化能力各不相同。從商品的包裝上可以體現(xiàn)馬鈴薯的等級(jí)和各式各樣的特色，從而滿足顧客購(gòu)買的不同需求，體現(xiàn)馬鈴薯的不同價(jià)值?，F(xiàn)在的馬鈴薯市場(chǎng)上，馬鈴薯的價(jià)格一般是隨著馬鈴薯的需求與供給來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)定價(jià)的，但馬鈴薯的產(chǎn)量較高時(shí)，需求較少時(shí)，市場(chǎng)的價(jià)格一般較低，在2010年以前，沒(méi)有什么災(zāi)害，馬鈴薯的產(chǎn)量穩(wěn)中有增，馬鈴薯的價(jià)格在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都比較的低，當(dāng)在2010年出現(xiàn)旱災(zāi)之后，馬鈴薯的產(chǎn)量大減，市場(chǎng)上馬鈴薯的價(jià)格出現(xiàn)了大幅的上漲。 3．3尋甸縣馬鈴薯分銷策略成功的價(jià)值創(chuàng)造需要成功的價(jià)值傳遞。在尋甸縣馬鈴薯的營(yíng)銷渠道建立過(guò)程中，不存在生產(chǎn)者為馬鈴薯的銷售而組織營(yíng)銷渠道，馬鈴薯的生產(chǎn)者也沒(méi)有這個(gè)能力。在建立營(yíng)銷渠道時(shí)，主要是確定馬鈴薯產(chǎn)品到達(dá)目標(biāo)市場(chǎng)的最佳途徑，而影響渠道設(shè)計(jì)的主要因素有：顧客特性，渠道設(shè)計(jì)深受顧客人數(shù)、地理分布、購(gòu)買頻率、平均購(gòu)買數(shù)量以及對(duì)不同促銷方式的敏感性等因素的營(yíng)銷；產(chǎn)品特性；中間商特性，在渠道設(shè)計(jì)時(shí)，我們還必須考慮執(zhí)行不同任務(wù)的市場(chǎng)中間機(jī)構(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn)；競(jìng)爭(zhēng)特性；企業(yè)特性；環(huán)境特性等。在馬鈴薯的銷售過(guò)程中，營(yíng)銷人員很少進(jìn)行溝通，大部分都是經(jīng)過(guò)口碑營(yíng)銷來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所有馬鈴薯銷售的溝通顯得很缺乏，要使尋甸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有好的發(fā)展，有必要進(jìn)行一些促銷和溝通活動(dòng)來(lái)傳遞馬鈴薯的信息，把馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)品牌告知廣大消費(fèi)者。尋甸縣有著豐富的馬鈴薯產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯，這可以為馬鈴薯加工企業(yè)提供各種馬鈴薯加工原材料，也可以根據(jù)企業(yè)的需求種植加工型的工業(yè)馬鈴薯，在尋甸縣建設(shè)馬鈴薯加工企業(yè)是很有發(fā)展前景的。云南省現(xiàn)在也是國(guó)家重點(diǎn)扶持建設(shè)的面向東南亞的橋頭堡，也是面向東南亞的經(jīng)貿(mào)中心，有了便利的交通條件，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不再是問(wèn)題，在尋甸縣投資也不用再為交通問(wèn)題而煩惱。脫毒馬鈴薯的種植有助于提高馬鈴薯的品質(zhì)，提升馬鈴薯的價(jià)值，地方政府雖然也在推廣脫毒馬鈴薯種植技術(shù)，但推廣速度一直還很慢。2007年尋甸馬鈴薯（雄甸牌）被認(rèn)證為A級(jí)“綠色食品”。在馬鈴薯生產(chǎn)龍頭企業(yè)及政府的帶動(dòng)下，加快發(fā)展步伐，努力開(kāi)拓馬鈴薯市場(chǎng)，建立并實(shí)施品牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)尋甸縣馬鈴薯的品牌知名度，進(jìn)而利用馬鈴薯品牌來(lái)提升尋甸縣馬鈴薯的價(jià)值。老師淵博的知識(shí)、敏銳的思想、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)和高尚的品德感染著我、啟迪著我、鼓舞著我，使我終身受益不盡?？铺乩?著 王永貴，陳榮 [Ｍ].（第13版）.上海：上海人民出版社，2009年11月 第15章 第469頁(yè)8郭國(guó)慶，陳凱．市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)通論[Ｍ].（第三版）.北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，9菲利普地方政府要積極創(chuàng)辦和擴(kuò)建馬鈴薯食品加工企業(yè)，如馬鈴薯粉絲、馬鈴薯薯片、薯?xiàng)l等系列產(chǎn)品。尋甸縣部分地區(qū)生產(chǎn)的馬鈴薯具備新奇的特點(diǎn)，如金所鄉(xiāng)的紫色馬鈴薯、“彩色馬鈴薯”等，這些品種顏色獨(dú)特，口感糯香，可以利用其外觀獨(dú)特、口感好的特點(diǎn)，加工成禮品，提升馬鈴薯的價(jià)值。2009—2010年，馬鈴薯價(jià)格大幅上漲，據(jù)商務(wù)部發(fā)布的全國(guó)馬鈴薯現(xiàn)貨價(jià)格行情顯示，2009年7月24日。現(xiàn)在尋甸縣種植的馬鈴薯有90%的是蔬菜型的，只有10%是用于加工，現(xiàn)在市場(chǎng)上馬鈴薯的工業(yè)加工發(fā)展前景良好，并且云南省深加工的馬鈴薯產(chǎn)品在全國(guó)有很高的占有率，工業(yè)加工需要很多的工業(yè)薯類，所有在尋甸縣投資種植工業(yè)薯也十分的有投資前景。在溝通的過(guò)程中，相關(guān)政府部門(mén)要做好牽線搭橋的作用，以實(shí)現(xiàn)溝通渠道的暢通和有效。我們還需要與現(xiàn)有的和潛在的利益相關(guān)者以及公眾進(jìn)行溝通交流，以把產(chǎn)品的信息快速有效的傳遞到消費(fèi)者。政府的相關(guān)部門(mén)應(yīng)該組織和支持一些有資金能力的企業(yè)或個(gè)人，幫助他們建立馬鈴薯營(yíng)銷渠道，從而實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、產(chǎn)品價(jià)值提升和消費(fèi)。菲利普郭國(guó)慶，陳凱．市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)通論[Ｍ].（第三版）.北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，2008年4月..第14章295頁(yè)在馬鈴薯產(chǎn)品上，根據(jù)不同的方法和標(biāo)準(zhǔn)把馬鈴薯分成不同的等級(jí)，并且進(jìn)行不同的包裝，進(jìn)而對(duì)馬鈴薯產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分，現(xiàn)在營(yíng)銷人員也可以根據(jù)馬鈴薯產(chǎn)品的不同等級(jí)和不同的包裝來(lái)對(duì)馬鈴薯來(lái)進(jìn)行定價(jià)，在定價(jià)的時(shí)候除了要考慮馬鈴薯產(chǎn)品的等級(jí)之外，還要實(shí)時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行必要的調(diào)研，考慮市場(chǎng)上馬鈴薯的供給與需求，還有一個(gè)因素就是還要考慮不同消費(fèi)者對(duì)馬鈴薯的需求心理及消費(fèi)行為，進(jìn)而為馬鈴薯產(chǎn)品進(jìn)行適合的包裝和定價(jià)，從而實(shí)現(xiàn)種植和銷售目標(biāo)。一直以來(lái)，價(jià)格是買方做出選擇的決定性因素。還有就是要從產(chǎn)品的口感上進(jìn)行細(xì)分，根據(jù)不同的口感來(lái)進(jìn)行區(qū)分。在馬鈴薯的營(yíng)銷過(guò)程中，我們首要考慮的就是產(chǎn)品的核心利益，即顧客真正購(gòu)買的利益，我們的消費(fèi)者購(gòu)買馬鈴薯一般是為了加工或者是食用。他們有雄厚的資金，他們把馬鈴薯收購(gòu)來(lái)進(jìn)行貯藏和加工，這一部分的渠道擁有者也是整個(gè)馬鈴薯銷售過(guò)程中獲利最大的人。它主要是在商品在轉(zhuǎn)移過(guò)程中的中間商、代理商、生產(chǎn)者和最終的消費(fèi)者。當(dāng)然，尋甸縣馬鈴薯不僅贏得昆明地區(qū)消費(fèi)者的喜愛(ài)，它優(yōu)良的品質(zhì)還贏得了全省、全國(guó)乃至世界消費(fèi)者的喜愛(ài)。當(dāng)然，現(xiàn)在尋甸縣的旅游產(chǎn)業(yè)還比較的落后，但昆明作為云南省的省會(huì)，還有春城之稱，每年都要吸引大量的游客來(lái)到昆明市旅游，只要好好的抓住并利用這一市場(chǎng)機(jī)會(huì)，大力發(fā)展彩色馬鈴薯。馬鈴薯的供需不平衡導(dǎo)致馬鈴薯的價(jià)格大幅上漲使農(nóng)民減產(chǎn)而增收，2010年馬鈴薯種植戶的收入比以往幾年有很大的增加。公司全套引進(jìn)具有世界先進(jìn)水平的全旋流淀粉加工工藝和設(shè)備，以尋甸豐富的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯為原料，按ISO9001：2000質(zhì)量管理體系組織生產(chǎn)、管理，年產(chǎn)1萬(wàn)噸以上符合國(guó)際GB88841988的高品質(zhì)馬鈴薯精淀粉及附加產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)中，除部分地區(qū)作為主食直接食用外，95%以上的馬鈴薯是作為蔬菜鮮食，并且近年來(lái)直接消費(fèi)量不斷下降。尋甸縣馬鈴薯有這么多的忠實(shí)消費(fèi)者，它的銷售也就不再是什么問(wèn)題了。在尋甸縣，馬鈴薯已經(jīng)成為繼烤煙、畜牧業(yè)之后的又一富民產(chǎn)業(yè)。尋甸縣馬鈴薯種薯的生產(chǎn)除了可以滿足本縣及周邊縣、市的馬鈴薯種植外，還銷往外省，還有一部份銷往東南亞地區(qū)?，F(xiàn)在云南大甸食品有限公司（中美合資）是目前尋甸唯一一家馬鈴薯加工企業(yè)，由于資金等方面的原因，公司的加工工藝還比較落后。尋甸縣有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，空氣清新濕潤(rùn)，充足的陽(yáng)光雨露和獨(dú)特立體的氣候，比較適宜馬鈴薯四季生長(zhǎng)。“十一五”期間，我國(guó)加大了對(duì)農(nóng)業(yè)的支持，一些好的政策不斷的出臺(tái)，從而促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種植和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)志，是當(dāng)前解決農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)村全面小康和和諧社會(huì)建設(shè)的重要舉措。馬鈴薯是尋甸縣重要的高產(chǎn)糧菜兼用優(yōu)勢(shì)作物，在全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。馬鈴薯作為尋甸縣的農(nóng)產(chǎn)品支柱之一，地方政府也相應(yīng)的出臺(tái)了一系列扶持馬鈴薯發(fā)展的政策，如：政府出資引進(jìn)一些先進(jìn)的馬鈴薯生產(chǎn)加工技術(shù)、培植技術(shù)、馬鈴薯種薯培植技術(shù)和馬鈴薯脫毒培植技術(shù)，給地方馬鈴薯加工企業(yè)一些優(yōu)惠的政策，從而加大了市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯的需求。從技術(shù)環(huán)境來(lái)看。在云南，馬鈴薯的加工企業(yè)也僅有十余家。通過(guò)多年經(jīng)營(yíng)，尋甸縣馬鈴薯品質(zhì)有了很大提升，種植規(guī)模不斷的擴(kuò)大，在種植規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)尋甸縣馬鈴薯的畝產(chǎn)量也在不斷的提高。2010年的旱災(zāi)對(duì)尋甸縣的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)造成很大的影響，但尋甸馬鈴薯減產(chǎn)不減收，讓老百姓得到了實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。第2章 尋甸縣馬鈴薯市場(chǎng)現(xiàn)狀分析2．1尋甸縣馬鈴薯市場(chǎng)供需情況分析2．1．1尋甸縣馬鈴薯市場(chǎng)供給分析尋甸縣有著得天獨(dú)