丹尼斯超市6s管理-賣場管理篇-文庫吧在線文庫
【正文】 外專有的固定位置 ? 不再使用的：要盡快處理掉。 整理的目的 ● 騰出空間，發(fā)揮更大的價(jià)值 ●提高商品效率 ●塑造清爽、整潔的賣場環(huán)境，提升賣場形象 ? 由于種種原因，賣場經(jīng)常會有滯銷品、殘次品、過期品產(chǎn)生，既占據(jù)正常品的陳列空間、增加庫存，又會引起顧客投訴，影響賣場形象，而且不能產(chǎn)生任何業(yè)績 ? 營業(yè)過程中經(jīng)常有一些沒在使用的物品滯留在賣場，既占據(jù)了地方又防礙顧客購物，包括一些工具，如果不及時(shí)清除，會使賣場變得凌亂 注意點(diǎn) ?要有決心，把滯銷品、殘次品、過期品以及不即刻不使用的物品應(yīng)斷然地加以處置 ?正確的賣場空間價(jià)值意識 「即時(shí)使用價(jià)值」，賣場的空間是為了服務(wù)顧客而設(shè)置的，而不是簡單地堆放貨物。 目的 ?賣場商品及標(biāo)識一目了然 ?整整齊齊的賣場環(huán)境 ?消除找尋物品的時(shí)間 ?有效降低商品的庫存 注意點(diǎn) ?這是提高效率的基礎(chǔ) ?正確的方法 「 3要素、 3定」 + 整頓的技術(shù) 實(shí)施要領(lǐng) ?前一步驟整理的工作要落實(shí) ?流程布置 ,確定放置場所 ?規(guī)定放置方法、明確數(shù)量 ?場所、物品標(biāo)識 整頓的 3要素 ? 場所 ? 商品的陳列以及物品的放置位置原則上要 100%設(shè)定 ? 商品的陳列以及物品的保管要定點(diǎn)、定容、定量 ? 賣場只能陳列能產(chǎn)生效益的商品和擺放真正即時(shí)需要的物品 ? 陳列或放置方法 ? 易取 ? 不超出所規(guī)定的范圍 ? 在陳列方法上多下工夫 ? 標(biāo)識 ? 陳列區(qū)域位置和商品原則上一對一標(biāo)識 ? 商品的標(biāo)識和陳列位置區(qū)域的標(biāo)識 ? 某些標(biāo)識方法要統(tǒng)一 ? 在標(biāo)識方法上多下工夫 整頓的 3定 原則 ?定點(diǎn) ：放在哪里合適 ?定容 ：用什么道具 ?定量 ：規(guī)定合適的數(shù)量 清掃 ?將賣場清掃干凈 ?保持賣場干凈、亮麗的環(huán)境 目的 ?消除贓污，保持賣場內(nèi)干
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