111葡萄糖是怎樣供給能量的-文庫吧在線文庫
【正文】 糖 ,糖尿病人食用需慎重 D. 不能盲目聽從廠商或廣告商的宣傳 ,應(yīng)詢問醫(yī)生 解析 :由于人體內(nèi)血糖的正常濃度大約為 0 .1 % ,當(dāng)患者體內(nèi)葡萄糖超過正常濃度時(shí) ,引起多余的糖隨尿液排出 ,從而引起糖尿病。所以碳水化合物這個(gè)名稱雖然仍被沿用 ,但已失去原來的意義。 (3 )部分轉(zhuǎn)變成 脂肪 ,參與機(jī)體構(gòu)成。 2 .糖類的概念 糖類是一類有機(jī)化合物 ,這類物質(zhì)是由 C 、 H 、 O 三種元素組成的 ,其組成大多可以用通式 C n (H 2 O ) m 來表示 ,因此把它們稱為 碳水化合物 。第一章 關(guān)注營養(yǎng)平衡 第一節(jié) 生命的基礎(chǔ)能源 —— 糖類 第一課時(shí) 葡萄糖是怎樣供給能量的 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 目標(biāo)導(dǎo)航 預(yù)習(xí)引導(dǎo) 1 .了解糖類對人類健康的重要作用。 淀粉 (糧食中的主要成分 )就屬于糖類。 (2 )部分被合成 糖原 ,儲(chǔ)備能源。而有些符合 C n (H 2 O ) m 通式的物質(zhì)也不是糖類化合物 ,如甲醛、乙酸等。 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 問題導(dǎo)學(xué) 當(dāng)堂檢測 遷移訓(xùn)練 1 某廣告稱某種品牌的八寶粥 (含桂圓、紅豆、糯米等 )不加糖 ,比加糖還甜 ,適合糖尿病人食用。 4 .糖類不是指有甜味的物質(zhì)。 H 2 O Ag (NH 3 ) 2 O H + 2 H 2 O 銀鏡的生成 : CH 2 OH (C H O H ) 4 C H O + 2 A g (NH 3 ) 2 OHCH 2 OH (C H O H ) 4 C O O N H 4 + 3 N H 3 +H 2 O + 2 A g ↓ 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 問題導(dǎo)學(xué) 當(dāng)堂檢測 遷移與應(yīng)用 例 2 葡萄糖不具有的性質(zhì)是 ( ) A. 葡萄糖和 H 2 發(fā)生加成反應(yīng) B. 葡萄糖和銀氨溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng) C. 葡萄糖和含氧酸發(fā)生酯化反應(yīng) D. 葡萄糖和 N a O H 溶液反應(yīng) 思路點(diǎn)撥 :抓住官能團(tuán)來分析有機(jī)物的性質(zhì)是常用的方法。又由于葡萄糖含有羥基官能團(tuán) ,能與醋酸發(fā)生酯化反應(yīng) ,1 分子葡萄糖有 5 個(gè)羥基 ,因此最多可以與 5 分子的醋酸反應(yīng)。糖類也叫做碳水化合物 ,但是這個(gè)名稱并不能反映葡萄糖的分子結(jié)構(gòu) ,根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的事實(shí) ,可知葡萄糖應(yīng)該具有醇和醛的性質(zhì) ,A 選項(xiàng)正確 ,B 選項(xiàng)錯(cuò)誤。該濁液顯 (填 “ 酸性 ” 或 “ 堿性 ” )。 答案 :D 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 1 2 3 4 5 問題導(dǎo)學(xué) 當(dāng)堂檢測 5 .糖尿病是老年人易患的一種常見病 ,常表現(xiàn)為尿糖含量高 ,控制尿糖 ,就可控制病情。 4 .葡萄糖還能被新制的 Cu ( OH ) 2 氧化生成紅色沉淀 Cu 2 O 。 答案 :D 課前預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) KEQIAN YUXI DAOXUE 課堂合作探究 KETANG HEZUO TANJIU 問題導(dǎo)學(xué) 當(dāng)堂檢測 遷移訓(xùn)練 2 分別取 1 m o l 葡萄糖進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn) : (1 )銀鏡反應(yīng)時(shí) ,需氫氧化二氨合銀 m o l,反應(yīng)后葡萄糖變?yōu)? ,其結(jié)構(gòu)簡式為 。 實(shí)驗(yàn)步驟 : ① 配制銀氨溶液 在潔凈的試管里加入 1 m L 2 % A g N O 3 溶液 ,然后一邊振
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