【正文】 (3— 15) 2 9 ( )N?????? 與之對應(yīng)的變形量 min? ： 3lim 2min 48F D nGd? ? 11 348 14 1. 1 18 2180 00 0 210 8 ( )mm? ? ???? 彈簧節(jié)距 t： 1 max1td n?? ? ? ? (3— 16) ( )mm? ? ?? 2 max2td n?? ? ? ? 2 ( )mm? ? ?? 彈簧總?cè)?shù) 0n ： 10 1 2nn?? (3— 17) 10 212??? 20 2 2nn?? 21 223??? 彈簧鋼絲間距 ? ： td??? ??? 彈簧的自由長度 0H ： 10 10( 0 .5 )H n n d?? ? ? (3— 18) 1 0 5 .1 (1 2 0 .5 ) 27 4 ( )mm? ? ? ? ?? 12 20 20( 0 .5 )H n n d?? ? ? 2 1 5 .1 (1 2 0 .5 ) 21 2 8 ( )mm? ? ? ? ?? 由穩(wěn)定性要求可知 274 4 .1 5 .318OHb D? ? ? ? ，滿足穩(wěn)定性要求。0 ? ，則 39。 ∴ 2 3 0 8 . 5 0 . 0 5 ( )5 0 5 4 8ppM P a??? ??? ? ? ???? 所以此鍵連接強(qiáng)度足夠。 面筋機(jī)的設(shè)計分為坯片導(dǎo)出裝置 的設(shè)計，切斷裝置的設(shè)計以及卷繞裝置的設(shè)計。 全套圖紙及更多設(shè)計請聯(lián)系 ： 360702501 參 考 文 獻(xiàn) [1] 辰工．高蛋白“素肉” —— 面筋 [J]．中國保健營養(yǎng)， 20xx， (04)： 3435 [2] 丁玉庭，皺禮根 ,陳艷 ,殷亞峰．非水法面筋提取的研究 [J]．中國保健營養(yǎng)， 20xx, (04)： 9697． [3] 楊銘鐸 .面筋形成機(jī)理的解析 [J].中國烹飪研究， 1991,(01)： 1720. [4] 李瑜 ,王蘭 ,尹春明 ,李艷軍 .小麥面筋蛋白的磷酸化改性研究 [J]. 鄭州工程學(xué) 院學(xué)報， 20xx， (02)： 4964. [5] 劉冬兒 .小麥粉面筋出率的影響因素 [J].西部糧油科技， 1999,(24)： 3435. [6] 吳曉寅 .小麥面筋含量檢測方法的探討 [J].糧汕倉儲科技訊， 20xx,(01)： 5253. 16 [7] 黃瑾 .小麥面筋與面粉面筋的經(jīng)驗測算方法 [J].山東農(nóng)機(jī)， 20xx.(03)： 2324. [8] 葉偉昌 .機(jī)械工程及自動化簡明設(shè)計手冊 [M].北京 :機(jī)械工 業(yè)出版社， 20xx. [9] 李益民 .機(jī)械制造工藝設(shè)計簡明手冊 [M].北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,1993. [10] 沈世德 .機(jī)械原理 [M].北京 :北京機(jī)械工業(yè)出版社， 20xx， 12. [11] 李云 .機(jī)械制造工藝及設(shè)備設(shè)計指導(dǎo)手冊 [M].北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,1996. [12] 機(jī)械加工技術(shù)手冊編寫組 .機(jī)械加工技術(shù)手冊 [M].北京 :北京出版社， 1989， 09. [13] 胡家秀 .機(jī)械零件設(shè)計實用手冊 [M].北京 :機(jī)械工業(yè)出版社， 1999， 10. [14] 徐灝 .機(jī)械設(shè)計手冊 [M].北京 :機(jī)械工業(yè)出版社， 20xx. [15] 成大先 .機(jī)械設(shè)計手冊 [M].北京 :化學(xué)工業(yè)出版社， 1991， 09. 致 謝 歷時三個多月的畢業(yè)設(shè)計，在指導(dǎo)老師 咸斌 的帶領(lǐng)下，現(xiàn)已劃上了圓滿的句號。在此對 三位老師 表示衷心的感謝。這次畢業(yè)設(shè)計 在咸老師的指導(dǎo)下，不僅提高了我自己的認(rèn)識能力，更鍛煉了我的工程結(jié)構(gòu)分析能力。 在指導(dǎo)老師咸斌老師的嚴(yán)格要求下，在最低限度的降低其制作費(fèi)用的前提下，我對其方案進(jìn)行了數(shù)次修改，但是由于能力所限可以說現(xiàn)在的方案不是最好的，但已盡了我的最大能力。面筋成形機(jī)可以完全讓操作者的手脫離鹽水，而讓機(jī)器來完成在水里的動作。 mm； k――鍵與輪轂的接觸高度， k=h/2； d――軸的直徑，單位為 mm； l――鍵的工作長度，單位為 mm； [σ p]――鍵、軸、輪轂 3 者中最弱材料的許用擠壓力，見參考資料 [15]，表，單位為 MPa。 4． 1． 2下料口處螺栓設(shè)計計算 表 41 螺栓強(qiáng)度校核表 13 設(shè)計項目 設(shè)計內(nèi)容及依據(jù) 設(shè)計結(jié)果 料斗所受合力 FQ 200( )QFN? 200( )QFN? 單個螺栓所受最大工作載荷 maxF max 20xxQFF n?? max 50( )FN? 剩余預(yù)緊力 39。 n 查表得 G=80000MPa，并由公式可得彈簧的工作圈數(shù)為 : 41 328Gdn FD?? (3— 9) 4380000 2 408 18 ?????? 取彈簧工作圈數(shù)為 n1=10。采用油潤滑。 通過實驗測得 重的面筋其體積為 ， 重的面筋其體積為。設(shè)計的第一個難點就是如何將面筋變成片狀，為了弄清楚面筋制作的工藝流程和詳細(xì)了解面筋的特性，曾去了樓王的面筋廠實地考察，并且親自動手去卷制了很多，也測量過工人卷制時的面筋的尺寸，同時也向廠里工人詢問機(jī)器制作時應(yīng)該達(dá)到怎樣的尺寸和標(biāo)準(zhǔn)，在設(shè)計的時候所依據(jù)的就是這些尺寸和標(biāo)準(zhǔn)。本設(shè)計主要依賴擠壓力使面筋成型導(dǎo)出，考慮到面筋的特性，設(shè)計用的是滑動螺桿的結(jié)構(gòu)，滑動螺桿的結(jié)構(gòu)是為了增加推動力，采用大小料斗是有助于其成型成功，面筋一次導(dǎo)出的量越多越不容易成型，這是因為其具有高粘彈性。因而本課題研究當(dāng)屬首創(chuàng)。人的手在無防護(hù)的情況下，長時間的與稀鹽水接觸，將很大程度上地傷害我們的皮膚。小麥?zhǔn)枪任镏凶钪匾模澜缟峡啃←溩鳛槭称返娜硕嘤诳科渌魏问称飞畹娜?。采用一大一小兩個料斗是更利于面筋的導(dǎo)出成型。 面筋機(jī)的設(shè)計分為三個部分：面筋機(jī)的坯片導(dǎo)出和切斷裝置的設(shè)計和卷繞裝置的設(shè)計。 shaping machine。 全套圖紙及更多設(shè)計請聯(lián)系 ：360702501 小麥面筋除了在食品行業(yè)應(yīng)用廣泛外，在其它行業(yè)的應(yīng)用亦得到蓬勃發(fā)展，如醫(yī)用膠囊；發(fā)膠等化妝品；香煙的過濾嘴；魚蝦的飼料；可降解可重新利用的綠色粘貼劑；水泥制造中亦可