技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告書(shū)-文庫(kù)吧在線(xiàn)文庫(kù)
【正文】 通 過(guò)“羥基水”處理，可以減慢果實(shí)的衰老代謝、控制微生物的活動(dòng)、消除果實(shí)代謝產(chǎn)生的乙烯和乙醇等有害氣體、同時(shí)還能脫除農(nóng)藥殘留。國(guó)內(nèi)外對(duì)于氣調(diào)貯藏的應(yīng)用，主要是在蘋(píng)果、梨、獼猴桃 等大宗果品，在柑橘類(lèi)果實(shí)方面的應(yīng)用還很少，在沙糖桔上的應(yīng)用還未見(jiàn)報(bào)道。采用控制沙糖桔的生理變化和病理變化的途徑，從而延長(zhǎng)果品保鮮 4 期、減少腐變、保證質(zhì)量、達(dá)到提高貯藏保鮮效果的目的。預(yù)計(jì) 2020 年年產(chǎn)量在 12 萬(wàn)噸左右，而周邊地區(qū)如英德、佛岡的種植面積達(dá) 30 萬(wàn)畝以上。 1 沙糖桔氣調(diào)濕冷羥基自由基保鮮 技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 一、 項(xiàng)目單位的基本情況和財(cái)務(wù)狀況 企業(yè)概況 清新縣供銷(xiāo)果蔬有限公司是清新縣供銷(xiāo)合作社的下屬民營(yíng)企業(yè)，位于廣東省清遠(yuǎn)市清新縣城建設(shè)北路，于 2020 年 7 月登記注冊(cè)成立。清新縣近幾年已經(jīng)成為廣東 省遠(yuǎn)近聞名的沙糖桔 出產(chǎn)地，沙糖桔種植面積高出四會(huì)幾倍的種植面積。 在本項(xiàng)目中，重點(diǎn)針對(duì)我國(guó)目前沙糖桔采后貯藏保鮮期短、腐爛嚴(yán)重、品質(zhì)下降（枯水、油胞褐變）等嚴(yán)重制約沙糖桔發(fā)展的迫切問(wèn)題，我公司通過(guò)與中國(guó)林科院果品貯藏研究室建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，共同研究開(kāi)發(fā)沙糖桔氣調(diào)貯藏技術(shù)、高效防腐技術(shù)、“羥基水”保鮮技術(shù)、濕冷管理技術(shù)、包裝與運(yùn)輸保鮮技術(shù)等一系列創(chuàng)新技術(shù)。沙糖桔雖然是非呼吸躍變型果實(shí)，但氣調(diào)貯藏對(duì)于呼吸的抑制和生理代謝的影響仍然是十分明顯的。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，開(kāi)發(fā)出適用于沙糖桔的殺菌保鮮劑無(wú)疑具有創(chuàng)新性。因此關(guān)注流通期間的保鮮技術(shù)是本項(xiàng)目技術(shù)的主要特點(diǎn)。 六、 項(xiàng)目市場(chǎng)前景及技術(shù)創(chuàng)新論述 與國(guó)內(nèi)、國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的比較 沙糖桔是我省的地方特產(chǎn)，其他省市和國(guó)外沒(méi)有。 對(duì)于貯藏后的沙糖桔質(zhì)量，將通過(guò)有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)認(rèn)定。國(guó)家林業(yè)局“名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林品種評(píng)審委員會(huì)”委員，財(cái)政部“國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)科技專(zhuān)家”， 中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)常務(wù)理事、專(zhuān)家委員會(huì)委員，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)采后科學(xué)與技術(shù)分會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)林學(xué)會(huì)專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)委員，中國(guó)林學(xué)會(huì)經(jīng)濟(jì)林分會(huì)理事，中國(guó)林牧經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)林業(yè)經(jīng)濟(jì)分會(huì)副理事長(zhǎng)，世界銀行貸款“中國(guó)林業(yè)發(fā)展項(xiàng)目”中央技術(shù)咨詢(xún)專(zhuān)家和“貧困地區(qū)林業(yè)發(fā)展項(xiàng)目”評(píng)估團(tuán)中方專(zhuān)家，聯(lián)合國(guó)糧 農(nóng)組織（ FAO） TCP/CPR8925(T)項(xiàng)目中方技術(shù)咨詢(xún)專(zhuān)家，《園藝學(xué)報(bào)》、《林業(yè)科學(xué)研究》、《保鮮與加工》等編委。 而保鮮貯藏是水果旺季不爛，淡季不斷，均衡價(jià)格， 11 提高效益的重要手段。 受市場(chǎng)規(guī)律的調(diào)劑，預(yù)計(jì)在今后的幾年中，沙糖桔產(chǎn)量仍將以40%左右的速度快速增長(zhǎng)。采用現(xiàn)代化氣調(diào)庫(kù)貯藏柑橘類(lèi)果品，銷(xiāo)售期一般可延至翌年的 4～ 5 月份，此時(shí) 既避過(guò)了高溫庫(kù)出庫(kù)又正值水果市場(chǎng)青黃不接期市場(chǎng)銷(xiāo)路一般都比較好 ,售價(jià)也較高。為我省的水果市場(chǎng)流通發(fā)展起到積極推動(dòng)作用，希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)大力支持，特申請(qǐng)省財(cái)政扶持中小企業(yè)發(fā)展資金補(bǔ)助 100 萬(wàn)元。同時(shí)也對(duì)保護(hù)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，改善產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品效益作出了貢獻(xiàn)，項(xiàng)目建成后每年可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 5000 萬(wàn)元，較項(xiàng)目實(shí)施前增加銷(xiāo)售收入 2900 萬(wàn)元，創(chuàng)利稅 180 萬(wàn)元，新增稅收 115 萬(wàn)元。采取貯藏保鮮技術(shù)的滯后是國(guó)產(chǎn)水果腐爛、損耗嚴(yán)重不能大批量躋身國(guó)際市場(chǎng)的重要原因。不斷的提高種植技術(shù)
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