【正文】 5 各部門主管 培訓(xùn)籌備 駐店 總經(jīng)理 、綜合辦 第一階段工作總結(jié)和第二階段工作安排 駐店 總 經(jīng)理 實施培訓(xùn)計劃 駐店 總 經(jīng)理 物資采購 駐店 總 經(jīng)理 采購部 工作制服和布草定制 駐店 總 經(jīng)理 采購部 開業(yè)策劃 營銷主管 實施營銷計劃 營銷主管 策劃設(shè)計員工激勵計 劃 各部門主管 設(shè)計制訂物資控制計劃 各部門負責(zé)人 設(shè)計制訂節(jié)能節(jié)約計劃 工程 部 籌備期文化記錄 營銷部 管理團隊改進與調(diào)整 駐店 總 經(jīng)理 制訂各項應(yīng)急預(yù)案 12． 25 保安 隊長 策劃制訂個性化服務(wù)計劃 營業(yè)區(qū)負責(zé)人 尋找確定食品供應(yīng)商 駐店 總 經(jīng)理 第二階段工作總結(jié)和第三階段工作安排 駐店 總 經(jīng)理 開荒 駐店 總 經(jīng)理負責(zé)安排 物資及環(huán)境布置 各部門主管 各項工程系統(tǒng)調(diào)試試運行 工程 部經(jīng)理 消防檢查和突發(fā)性事件應(yīng)急演練 工程 部經(jīng)理 前期工作診斷 全體管理人員參與 工程問題檢查 工程經(jīng)理 各部門主管 物資領(lǐng)用 各部門主管 工作協(xié)調(diào) 駐店 總 經(jīng)理 部門文化活動 營銷經(jīng)理 負責(zé) 模擬演練 駐店 總 經(jīng)理 開業(yè)前最后檢查安排迎接酒店開業(yè) 駐店 總 經(jīng)理 二 .培訓(xùn)方面 (培訓(xùn)每日５ 6 個 小時 ) 工作項目 負責(zé)人 9 外出學(xué)習(xí) 駐店經(jīng)理 洽談及租用員工培訓(xùn)場地并安排使用 綜合辦 采購培訓(xùn)所須要的培訓(xùn)設(shè)備工具 (如 :投影機 , 白板 , 文具等 ..) 采購部 公司領(lǐng)導(dǎo)致詞 .各部門經(jīng)理主管出席 公司領(lǐng)導(dǎo) 員工軍訓(xùn) 培訓(xùn)課程 (3天 ,每天 7小時 ) 保安 隊長 企業(yè)文化及組織架構(gòu)、各營業(yè)點名稱與營業(yè)時間 綜合辦 員工手冊 綜合辦 酒店服務(wù)細則 駐店 總 經(jīng)理 禮貌服務(wù) 駐店 總 經(jīng)理 員工儀容儀表 餐飲服務(wù)經(jīng)理 執(zhí)行之道 (理念課程 ) 駐店 總 經(jīng)理 接聽電話標(biāo)準(zhǔn) 前廳主管 消防滅火器設(shè)備培訓(xùn) 保安 隊長 能源控制及設(shè)備保養(yǎng) 工程 經(jīng)理 酒店成本控制 財務(wù) 經(jīng) 理 微笑與溝通 前廳主管 部門專業(yè)技能培訓(xùn) － 各部門負責(zé)人 營銷技巧 營銷 經(jīng)理 化妝 外聘 緊急突發(fā)事件處理政策及有關(guān)程序培訓(xùn) 工程 經(jīng)理 燈光音響設(shè)備培訓(xùn) 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 客房設(shè)備及公共地方清潔器械培訓(xùn) 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 客房門鎖系統(tǒng)培訓(xùn) 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 電話交換機操作臺系統(tǒng)培訓(xùn) － 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 前臺系統(tǒng)培訓(xùn) － 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 收銀系統(tǒng)培訓(xùn) － 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 信用卡系統(tǒng)培訓(xùn) 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 酒店投訴處理 駐店 總 經(jīng)理 各部門培訓(xùn)該 部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序與規(guī)范 各部門 負責(zé)人 各部門培訓(xùn)該 部的實際操作和現(xiàn)場演練 各部門 負責(zé)人 安排一次消防演習(xí)、對消防設(shè)施及消防警報系統(tǒng)進行全面調(diào)試及監(jiān)控運行情況、總經(jīng)理親自到場參加并做點評 工程 部 經(jīng)理 保安 隊長 三、市場推廣及策劃方面 負責(zé)人 工作項目 10 完成酒店店徽、顏色及字體設(shè)計 駐店總經(jīng)理 完成本市同業(yè)之市場調(diào)查 駐店 總 經(jīng)理 營銷經(jīng)理 完成酒店營運特色概念與經(jīng)營策略 駐店 總 經(jīng)理 營銷經(jīng)理 構(gòu)思酒店開業(yè)首 3個月推廣與促銷計劃與預(yù)算 駐店 總 經(jīng)理 、營銷經(jīng)理 餐飲菜色份量之定位與拍照定位 駐店 總 經(jīng)理 廚師 建立各傳媒關(guān)系 及網(wǎng)絡(luò)訂房 營銷 經(jīng)理 落實酒店統(tǒng)一宣傳口號 駐店 總 經(jīng)理 完成各款業(yè)務(wù)合同之格式及內(nèi)容之計劃 12． 10 綜合辦、 營銷 經(jīng)理 完成宣傳小冊與其他宣傳品之設(shè)計 12． 10 綜合辦、 營銷 經(jīng)理 全面開展促銷工作及簽定各類公司合同 綜合辦、 營銷 經(jīng)理 完成酒店開業(yè)典禮計劃與預(yù)算 駐店 總 經(jīng)理 、 營銷 經(jīng)理 選購酒店開業(yè)紀念贈品 駐店總經(jīng)理 四、財務(wù)方面 負責(zé)人 工作項目 完成驗貨制度及倉管制度 財務(wù) 落實酒店財務(wù)授權(quán)制度 駐店 總 經(jīng)理 、 財務(wù) 完成酒店所需之各類保險計劃 財務(wù) 制訂酒店固定資產(chǎn)管理制度 財務(wù) 制訂酒店各營業(yè)場所 之選項及定價 駐店總經(jīng)理、 財務(wù) 制訂驗收貨品時間表 財務(wù) 聯(lián)系銀行落實酒店接受信用卡操作事宜 財務(wù) 落實殺蟲滅鼠有關(guān)合同 綜合辦 落實泔水回收有關(guān)合同 綜合辦 落實垃圾回收有關(guān)合同 綜合辦 酒店各類財務(wù)報表正式使用、各類客用發(fā)票正式使用 財務(wù) 酒店前臺收銀系統(tǒng)正式運行、信用卡系統(tǒng)正式運行 財務(wù) 酒店電腦系統(tǒng)正式運行、夜審員工正式工作及每日制作酒店收益報表并上報駐店 總 經(jīng)理 財務(wù) 進行開業(yè)前固定資產(chǎn)及生產(chǎn)工具與物料用品全面盤點 財務(wù) 及各部門負責(zé)人 五、采購方面 負責(zé)人 完成酒店開業(yè)營運物品總體采購清單、規(guī)格及預(yù)算 駐店 總 經(jīng)理 酒店指示牌布局定位 , 規(guī)格及數(shù)量 營銷主管 11 各營業(yè)點的家具、地毯、布料與燈具規(guī)格及數(shù)量 11． 20 各部負責(zé)人 酒店電話系統(tǒng)選購規(guī)格及預(yù)算 工程 經(jīng)理 酒店員工制服設(shè)計 ,規(guī)格及數(shù)量 12． 1 駐店 總 經(jīng)理 酒店員工工鞋工襪規(guī)格及數(shù)量 駐店 總 經(jīng)理 員工宿舍用品規(guī)格及數(shù)量 12． 25 綜合辦 酒店員工工牌設(shè)計 ,規(guī)格 ,數(shù)量及制作 12． 1 綜合辦 酒店各部內(nèi)部印刷品設(shè)計 ,規(guī)格及數(shù)量 駐店 總 經(jīng)理 、 各部門主管 酒店各部門對客用印刷品設(shè)計 ,規(guī)格及數(shù)量 駐店 總 經(jīng)理 、 各部門主管 酒店電腦管理軟 件系統(tǒng)要求 , 規(guī)格及數(shù)量 駐店總經(jīng)理 酒店對講機要求 , 規(guī)格及數(shù)量 保安 隊長 各部門電腦 ,打印機 ,傳 真機 ,復(fù)印機 ,電話 機要求 , 規(guī)格及數(shù)量 綜合辦 酒店內(nèi)部辦公室辦公桌及辦公室辦公椅要求 , 規(guī)格及數(shù)量 綜合辦 酒店內(nèi)部辦公室辦文件柜要求 , 規(guī)格及數(shù)量 綜合辦 客房 — 代消品 12． 10 采購 客房 — 小吧食品酒水 12． 10 采購 客房－低值易耗品－一次性消耗品 客房主管 客房、 咖啡廳 低值易耗器類 家具類 客房主管、休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗器類 瓷器類 客房主管、休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗器類 玻璃器皿類 客房主管、休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗器 不銹鋼刀叉類 客房主管、休閑 經(jīng)理 咖啡廳 低值易耗品 金銀器皿 休閑 經(jīng)理 咖啡廳 低值易耗器類 餐飲用具類 休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗品 布草類 客房主管、 休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗品 小電器類 客房主