【正文】 5 各部門主管 培訓(xùn)籌備 駐店 總經(jīng)理 、綜合辦 第一階段工作總結(jié)和第二階段工作安排 駐店 總 經(jīng)理 實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃 駐店 總 經(jīng)理 物資采購(gòu) 駐店 總 經(jīng)理 采購(gòu)部 工作制服和布草定制 駐店 總 經(jīng)理 采購(gòu)部 開業(yè)策劃 營(yíng)銷主管 實(shí)施營(yíng)銷計(jì)劃 營(yíng)銷主管 策劃設(shè)計(jì)員工激勵(lì)計(jì) 劃 各部門主管 設(shè)計(jì)制訂物資控制計(jì)劃 各部門負(fù)責(zé)人 設(shè)計(jì)制訂節(jié)能節(jié)約計(jì)劃 工程 部 籌備期文化記錄 營(yíng)銷部 管理團(tuán)隊(duì)改進(jìn)與調(diào)整 駐店 總 經(jīng)理 制訂各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案 12． 25 保安 隊(duì)長(zhǎng) 策劃制訂個(gè)性化服務(wù)計(jì)劃 營(yíng)業(yè)區(qū)負(fù)責(zé)人 尋找確定食品供應(yīng)商 駐店 總 經(jīng)理 第二階段工作總結(jié)和第三階段工作安排 駐店 總 經(jīng)理 開荒 駐店 總 經(jīng)理負(fù)責(zé)安排 物資及環(huán)境布置 各部門主管 各項(xiàng)工程系統(tǒng)調(diào)試試運(yùn)行 工程 部經(jīng)理 消防檢查和突發(fā)性事件應(yīng)急演練 工程 部經(jīng)理 前期工作診斷 全體管理人員參與 工程問題檢查 工程經(jīng)理 各部門主管 物資領(lǐng)用 各部門主管 工作協(xié)調(diào) 駐店 總 經(jīng)理 部門文化活動(dòng) 營(yíng)銷經(jīng)理 負(fù)責(zé) 模擬演練 駐店 總 經(jīng)理 開業(yè)前最后檢查安排迎接酒店開業(yè) 駐店 總 經(jīng)理 二 .培訓(xùn)方面 (培訓(xùn)每日５ 6 個(gè) 小時(shí) ) 工作項(xiàng)目 負(fù)責(zé)人 9 外出學(xué)習(xí) 駐店經(jīng)理 洽談及租用員工培訓(xùn)場(chǎng)地并安排使用 綜合辦 采購(gòu)培訓(xùn)所須要的培訓(xùn)設(shè)備工具 (如 :投影機(jī) , 白板 , 文具等 ..) 采購(gòu)部 公司領(lǐng)導(dǎo)致詞 .各部門經(jīng)理主管出席 公司領(lǐng)導(dǎo) 員工軍訓(xùn) 培訓(xùn)課程 (3天 ,每天 7小時(shí) ) 保安 隊(duì)長(zhǎng) 企業(yè)文化及組織架構(gòu)、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)名稱與營(yíng)業(yè)時(shí)間 綜合辦 員工手冊(cè) 綜合辦 酒店服務(wù)細(xì)則 駐店 總 經(jīng)理 禮貌服務(wù) 駐店 總 經(jīng)理 員工儀容儀表 餐飲服務(wù)經(jīng)理 執(zhí)行之道 (理念課程 ) 駐店 總 經(jīng)理 接聽電話標(biāo)準(zhǔn) 前廳主管 消防滅火器設(shè)備培訓(xùn) 保安 隊(duì)長(zhǎng) 能源控制及設(shè)備保養(yǎng) 工程 經(jīng)理 酒店成本控制 財(cái)務(wù) 經(jīng) 理 微笑與溝通 前廳主管 部門專業(yè)技能培訓(xùn) － 各部門負(fù)責(zé)人 營(yíng)銷技巧 營(yíng)銷 經(jīng)理 化妝 外聘 緊急突發(fā)事件處理政策及有關(guān)程序培訓(xùn) 工程 經(jīng)理 燈光音響設(shè)備培訓(xùn) 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 客房設(shè)備及公共地方清潔器械培訓(xùn) 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 客房門鎖系統(tǒng)培訓(xùn) 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 電話交換機(jī)操作臺(tái)系統(tǒng)培訓(xùn) － 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 前臺(tái)系統(tǒng)培訓(xùn) － 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 收銀系統(tǒng)培訓(xùn) － 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 信用卡系統(tǒng)培訓(xùn) 供應(yīng)商按排培訓(xùn) 酒店投訴處理 駐店 總 經(jīng)理 各部門培訓(xùn)該 部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序與規(guī)范 各部門 負(fù)責(zé)人 各部門培訓(xùn)該 部的實(shí)際操作和現(xiàn)場(chǎng)演練 各部門 負(fù)責(zé)人 安排一次消防演習(xí)、對(duì)消防設(shè)施及消防警報(bào)系統(tǒng)進(jìn)行全面調(diào)試及監(jiān)控運(yùn)行情況、總經(jīng)理親自到場(chǎng)參加并做點(diǎn)評(píng) 工程 部 經(jīng)理 保安 隊(duì)長(zhǎng) 三、市場(chǎng)推廣及策劃方面 負(fù)責(zé)人 工作項(xiàng)目 10 完成酒店店徽、顏色及字體設(shè)計(jì) 駐店總經(jīng)理 完成本市同業(yè)之市場(chǎng)調(diào)查 駐店 總 經(jīng)理 營(yíng)銷經(jīng)理 完成酒店?duì)I運(yùn)特色概念與經(jīng)營(yíng)策略 駐店 總 經(jīng)理 營(yíng)銷經(jīng)理 構(gòu)思酒店開業(yè)首 3個(gè)月推廣與促銷計(jì)劃與預(yù)算 駐店 總 經(jīng)理 、營(yíng)銷經(jīng)理 餐飲菜色份量之定位與拍照定位 駐店 總 經(jīng)理 廚師 建立各傳媒關(guān)系 及網(wǎng)絡(luò)訂房 營(yíng)銷 經(jīng)理 落實(shí)酒店統(tǒng)一宣傳口號(hào) 駐店 總 經(jīng)理 完成各款業(yè)務(wù)合同之格式及內(nèi)容之計(jì)劃 12． 10 綜合辦、 營(yíng)銷 經(jīng)理 完成宣傳小冊(cè)與其他宣傳品之設(shè)計(jì) 12． 10 綜合辦、 營(yíng)銷 經(jīng)理 全面開展促銷工作及簽定各類公司合同 綜合辦、 營(yíng)銷 經(jīng)理 完成酒店開業(yè)典禮計(jì)劃與預(yù)算 駐店 總 經(jīng)理 、 營(yíng)銷 經(jīng)理 選購(gòu)酒店開業(yè)紀(jì)念贈(zèng)品 駐店總經(jīng)理 四、財(cái)務(wù)方面 負(fù)責(zé)人 工作項(xiàng)目 完成驗(yàn)貨制度及倉(cāng)管制度 財(cái)務(wù) 落實(shí)酒店財(cái)務(wù)授權(quán)制度 駐店 總 經(jīng)理 、 財(cái)務(wù) 完成酒店所需之各類保險(xiǎn)計(jì)劃 財(cái)務(wù) 制訂酒店固定資產(chǎn)管理制度 財(cái)務(wù) 制訂酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所 之選項(xiàng)及定價(jià) 駐店總經(jīng)理、 財(cái)務(wù) 制訂驗(yàn)收貨品時(shí)間表 財(cái)務(wù) 聯(lián)系銀行落實(shí)酒店接受信用卡操作事宜 財(cái)務(wù) 落實(shí)殺蟲滅鼠有關(guān)合同 綜合辦 落實(shí)泔水回收有關(guān)合同 綜合辦 落實(shí)垃圾回收有關(guān)合同 綜合辦 酒店各類財(cái)務(wù)報(bào)表正式使用、各類客用發(fā)票正式使用 財(cái)務(wù) 酒店前臺(tái)收銀系統(tǒng)正式運(yùn)行、信用卡系統(tǒng)正式運(yùn)行 財(cái)務(wù) 酒店電腦系統(tǒng)正式運(yùn)行、夜審員工正式工作及每日制作酒店收益報(bào)表并上報(bào)駐店 總 經(jīng)理 財(cái)務(wù) 進(jìn)行開業(yè)前固定資產(chǎn)及生產(chǎn)工具與物料用品全面盤點(diǎn) 財(cái)務(wù) 及各部門負(fù)責(zé)人 五、采購(gòu)方面 負(fù)責(zé)人 完成酒店開業(yè)營(yíng)運(yùn)物品總體采購(gòu)清單、規(guī)格及預(yù)算 駐店 總 經(jīng)理 酒店指示牌布局定位 , 規(guī)格及數(shù)量 營(yíng)銷主管 11 各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的家具、地毯、布料與燈具規(guī)格及數(shù)量 11． 20 各部負(fù)責(zé)人 酒店電話系統(tǒng)選購(gòu)規(guī)格及預(yù)算 工程 經(jīng)理 酒店員工制服設(shè)計(jì) ,規(guī)格及數(shù)量 12． 1 駐店 總 經(jīng)理 酒店員工工鞋工襪規(guī)格及數(shù)量 駐店 總 經(jīng)理 員工宿舍用品規(guī)格及數(shù)量 12． 25 綜合辦 酒店員工工牌設(shè)計(jì) ,規(guī)格 ,數(shù)量及制作 12． 1 綜合辦 酒店各部?jī)?nèi)部印刷品設(shè)計(jì) ,規(guī)格及數(shù)量 駐店 總 經(jīng)理 、 各部門主管 酒店各部門對(duì)客用印刷品設(shè)計(jì) ,規(guī)格及數(shù)量 駐店 總 經(jīng)理 、 各部門主管 酒店電腦管理軟 件系統(tǒng)要求 , 規(guī)格及數(shù)量 駐店總經(jīng)理 酒店對(duì)講機(jī)要求 , 規(guī)格及數(shù)量 保安 隊(duì)長(zhǎng) 各部門電腦 ,打印機(jī) ,傳 真機(jī) ,復(fù)印機(jī) ,電話 機(jī)要求 , 規(guī)格及數(shù)量 綜合辦 酒店內(nèi)部辦公室辦公桌及辦公室辦公椅要求 , 規(guī)格及數(shù)量 綜合辦 酒店內(nèi)部辦公室辦文件柜要求 , 規(guī)格及數(shù)量 綜合辦 客房 — 代消品 12． 10 采購(gòu) 客房 — 小吧食品酒水 12． 10 采購(gòu) 客房－低值易耗品－一次性消耗品 客房主管 客房、 咖啡廳 低值易耗器類 家具類 客房主管、休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗器類 瓷器類 客房主管、休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗器類 玻璃器皿類 客房主管、休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗器 不銹鋼刀叉類 客房主管、休閑 經(jīng)理 咖啡廳 低值易耗品 金銀器皿 休閑 經(jīng)理 咖啡廳 低值易耗器類 餐飲用具類 休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗品 布草類 客房主管、 休閑 經(jīng)理 客房、 咖啡廳 低值易耗品 小電器類 客房主