食堂臺(tái)賬整改措施-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 第一篇：食堂臺(tái)賬整改措施 食堂經(jīng)費(fèi)使用整改措施 辦好學(xué)校食堂，既關(guān)系到學(xué)校形象，更關(guān)系到學(xué)生的身心健康。 （三）學(xué)校定期對(duì)食堂的收支進(jìn)行分析，對(duì)學(xué)校食堂配餐情況的進(jìn)行分析及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析原因，進(jìn)行調(diào)整，確保學(xué)生伙食質(zhì)量。承包商少，自然競(jìng)爭(zhēng)就少，競(jìng)爭(zhēng)少了，壟斷也就形成了，壟斷一形成，消費(fèi)者的呼聲也就可以當(dāng)作沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)了。在具有越來(lái)越大自主權(quán)的同時(shí)，以犧牲飯菜質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量來(lái)謀取更多利潤(rùn)的現(xiàn)象也就出現(xiàn)了。 所謂封閉式流水自助選菜，就是將菜一小盤(pán)一小盤(pán)打好，同學(xué)喜歡的菜可以不用等就能拿，這樣就能避免出現(xiàn)窗口擁擠的現(xiàn)象，而這一購(gòu)菜區(qū)域又必須與就餐區(qū)分離開(kāi)。 加工操作，布局要合理，餐具每天洗刷消毒，加強(qiáng)防蠅防鼠措施，門(mén)口掛門(mén)聯(lián)，安裝擋鼠板，天 窗包沙網(wǎng)，排污口設(shè)擋鼠網(wǎng)，做到食堂頂棚、墻壁、地面無(wú)灰塵、蛛網(wǎng)等。 二、根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求，結(jié)合我校實(shí)際，計(jì)劃對(duì)食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺(tái)進(jìn)行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。 做好每餐食品的留樣，以便查驗(yàn)。 保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取切實(shí)有效的措 施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲(chóng)的孳生地。 但本校經(jīng)濟(jì)環(huán)境十分薄弱，無(wú)法支付整改所需資金，懇請(qǐng)政府扶持。 做好每餐食品的留樣，以便查驗(yàn)。 二、根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求，結(jié)合我校實(shí)際，計(jì)劃對(duì)食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺(tái)進(jìn)行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。 保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取切實(shí)有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲(chóng)的孳生地。生熟工具要貼有標(biāo)簽，學(xué)校食堂不得制焦冷葷涼菜。在具有明確的處置規(guī)定后，自然會(huì)對(duì)食堂的飯菜及服務(wù)質(zhì)量形成一種有效的監(jiān)督。只有敞開(kāi)承包
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