【正文】 率，投資回收期 ，投資利潤率 % 項目基本概況 ： 檸檬酸生產(chǎn)項目 ： 生物與化學工程學院生物工程專業(yè) ： 安慶 市是國家重點商品糧基地之一，年生產(chǎn)玉米 180萬噸以上，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供充足的原料。 隨著人民生活水平的逐步提高，檸檬酸用途的日益擴展，需求量逐年增加， 2020年全球檸檬酸的需求量將達到 200萬噸左右。 ： 生產(chǎn)車間，包括粉碎車間、發(fā)酵車間、純化車間、干燥車間、成品車間；生產(chǎn)設備及其相應的工藝裝備；配套建設相應的公用工程及服務性設施；建設相應的環(huán)保設施。 生產(chǎn)規(guī)模 為：檸檬酸年產(chǎn)量為 1000噸，日產(chǎn)量為 。 動力供應總量詳見動力供應表 動 力 供 應 表 名 稱 規(guī) 格 時 耗 年耗 t/a 新鮮水 100m3/h 10m3/a 循環(huán)水 供水 28℃回水 38℃ 2， 250m3/h 10m3/a 冷凍水 5℃ 10 m3/a 蒸氣 52t/h 10 m3/a 壓縮空氣 mpa 75nm3/h 10nm3/a 壓縮空氣 mpa 600nm3/h 10nm3/a 電 3， 800kw/h 10 kw/a 煤 10 t/a 7. 廠址選擇 建設地點的自然條件和社會經(jīng)濟條件 無水母液 一水離心 結晶 烘干 無水檸檬酸成品 包裝 一水檸檬酸成品 無水離心 濃縮結晶 無水烘干 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習報告 6 本建設工程擬建在安慶市樅陽縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，該開發(fā)區(qū)位于我市北部，總面積約 300平方公里，人口 50萬人。 廠址初步方案 根據(jù)項目要求。 消防用水 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習報告 7 消防系統(tǒng)采用高壓消防系統(tǒng) ,設置環(huán)狀管網(wǎng)與生產(chǎn)管道共用。 采暖 采暖采用 ，總蒸汽用量為 17噸 /時。 廢水 本項目生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水。 10. 工廠組織和勞動定員估算 工廠體制和管理機構的初步設想 本建設工程由外方投資，采用回報率合作方式，建立獨資企業(yè)公司，公司名稱待商定。 固定資產(chǎn)投資編制依據(jù)和說明 本項目固定資產(chǎn)投資估算按國石化規(guī)發(fā) [1999]195號關于《化工建設項目可行性研究投資估算編制辦法 》進行編制。 資金來源和用款計劃 資金籌措方案 本項目總投資 500 萬元，其中資本金 400萬元 ,申請國家支持和 銀行貸款 200 萬元。近年來我國檸檬酸出口量年均增幅達 15%左右?，F(xiàn)美國年產(chǎn)量在 1,000萬噸以上，主要用做配合飼料原料。 、稅務及現(xiàn)行法規(guī)。 ：本項目生產(chǎn)期年平均成本 150萬元。 3%計征。 建筑投資增加 10%，全部投資財務內(nèi)部收益率（稅后） %。 “文化大革命”期間，蕪湖卷煙廠內(nèi)部組織機構癱瘓，企業(yè)效益嚴重下滑。 2．主要生產(chǎn)工藝流程 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習報告 14 卷煙生產(chǎn)的工藝流程是根據(jù)煙葉原料的理化特性，按照一定的程序逐步通過各種加工方法或設備，把原料制成合格卷煙產(chǎn)品所必須經(jīng)過的加工制造過程。 5．建議： 產(chǎn)品是企業(yè)的生命，質(zhì)量是產(chǎn)品參與市場競爭的基礎。 二、規(guī)范工藝管理工作 加強工藝管理為突破口，加強工藝隊伍的建設，強化工藝法規(guī)，制定工藝標準不僅應知道工藝標準如何 制定，更要了解如何達到這些指標，以便指導車間正確執(zhí)行工藝指標。⒛ 05年豐原集團實現(xiàn)銷售收入 65億元人民幣 ,出口創(chuàng)匯近 2億美元 ,精細化工產(chǎn)品出口量連續(xù)五年居國內(nèi)之首。酒精發(fā)酵過程中會產(chǎn)生的二氧化碳會增加發(fā)酵溫度 ,因此必須合理控制發(fā)酵的溫度 ,當發(fā)酵溫度高于 30~34℃ ,酵母菌就會被殺死而停止發(fā)酵。優(yōu)越的地理位置及良好的基礎配套設施，為我公司長期穩(wěn)定發(fā)展提供了可靠的保障。 （ 2）采收運輸 采收原料要細致，避免機械傷。熱熨時間可根據(jù)果蔬種類、形狀、大小等而定，以鈍化酶的活性為目的，盡量縮短時間（通常為 25分鐘，也有的室友幾秒鐘）。但有些茶產(chǎn)品如葉菜類為避免破碎可先包裝后凍結。整個商品的供應程序采用“冷凍鏈”系統(tǒng)，使凍藏、運輸、銷售及家庭貯存始終處于 18度以下，才能保證速凍果蔬品質(zhì)。污水收水主干管總長 ，配套污水提升泵站為 2座（天門山泵站和陶溝泵站）。污泥處理有：儲泥池、污泥濃縮脫水機房。調(diào)節(jié)池的作用是對進入的污水進行水量調(diào)節(jié)和水質(zhì)勻和，確保后續(xù)工作順利進行。 風機工藝參數(shù)見下 :型號 : HVTURBO；風量 Q:120m3/min 風壓 : 功率 :kw。 這次實習，我從中更是了解到，不論什么工廠，在技術上都具有相連性，同樣一臺機器，比如蕪湖卷煙廠的煙草切割機，我以前認為煙草切割機只能用于煙草制造上，可是通過這次學習，我才發(fā)現(xiàn)，其實不然，蕪湖卷煙長用的煙草切割機實際上是飼料切割機，同樣一臺機器，實際上如果真正用于實踐，可以跨許多行業(yè)，這也就是真正運用與理論知識的差別。 總之，一個月短暫 而又允實的實習，我認為對我以后的學習和一作起到了相當重要的作用。生物工程的中心內(nèi)容 ,是在細胞水平和分子水平上改造和利用生物 ,生產(chǎn)人所需要的產(chǎn)品。有時還使新的遺傳信 `憝在新的宿主細胞或個體中大量表達 ,以獲得基因產(chǎn)物 (多肽或蛋白質(zhì) )。 生物工程的應用領域非常廣泛 ,包括農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學、藥物學 、能源、環(huán)保、冶金、化工原料等。這個動向 ,已引起了世界各國的極大關注 ,各國都把發(fā)展生物技術當作本國的強國之道和新國策之一。我國 1967 年首先在哈爾濱和平糖廠建立了一座以甜菜糖蜜為原料的淺盤法檸檬酸發(fā)酵生產(chǎn)車間； 1968 年上海酵母廠首先建立淀粉原料的深層發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸的車間；經(jīng)歷 30 多年我國科技工作者和生產(chǎn)工人的不懈努力，先后選育了 5代薯干原料發(fā)酵檸檬酸 的高產(chǎn)菌種和適合淀粉、木薯、葡萄糖母液以及玉米淀粉等原料的生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝。知識產(chǎn)權引出的技術壟斷和保密問題專利的范圍的標準間題產(chǎn)品的初審程序和期限某些遺傳和生殖方面的研究結果所引出的道德、倫理、法律和社會的問題等等。它必將對人類社會的 政治、經(jīng)濟、軍事和生活等方面產(chǎn)生巨大的影響 ,為世界面臨的資源、環(huán)境和人類健康等問題的解決提供美好的前景。包括酶的固定化技術、細胞的固定化技術、酶的修飾改造技術及酶反應器的設計等技術。 80年代有人提出 :“ 21 世紀是生物工程的世紀。 對生物工程的認識 生物工 程 ,是 20 世紀 70 年代初開始興起的一門新興的綜合性應用學科 ,90 年代誕生了基于系統(tǒng)論的生物工程 ,即系統(tǒng)生物工程的概念。 生物，從根本上說還是由化學元素組成的，我們在學習生物過程中，不僅要學會菌種的發(fā)酵影響、控制因素，還要多多從化學方面去了解它，不僅僅要從生物本能方面著手，化學方法亦不可少。 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習報告 23 四、學習總結報告 在 2020年 11月至 2020年 12月學院組織我們進行了生產(chǎn)實習。調(diào)節(jié)池的潛水泵運行參數(shù) 流量 871 — 936 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習報告 22 m3/h=242— 260L/揚程 =9— =35， 7k允許通過粒徑 =120mm泵效率 =75一 78%電機 功率 (額定功率 )=37Kw 輸出功率 =39Kw 功率因數(shù) = 轉數(shù) =1448r/min 保護等級為 IP08 絕緣等級為 F級 格柵機采用 RS— 26— 180— 5MONO 階梯形格柵 格柵技術數(shù)據(jù) :處理能力 Q=4500m3/h 格柵前最大水位 :22O0mm格柵后最大水位 :2020mm 格柵總高度 :3285mm格柵占地長度 :3580mm 格柵有效占地長度 :3280mm 格柵占地寬度 :1885mm 格 柵有效占地寬度 :1755mm 格柵占地寬度 :2565 mm 格柵柵條厚 :3mm 格柵柵條間隙 :5mm 格柵柵條框?qū)挾?:5mm 格柵安裝角度 450一600 沉砂池的潛水污水泵 運行參數(shù)流量 =粒徑 =75mm 泵效率 =65% 電機功率 (額定功率 )= 輸出功率 = 功率因數(shù) = 轉數(shù)=1360r/min 初沉池 :直徑 D=27m，池邊深 。 表 1 水質(zhì)指標 mg c、 污水、污泥處理工藝方案：經(jīng)全面技術經(jīng)濟比較，本工程污水處理工藝采用 A2/O生物脫氮除磷工藝；污泥處理工藝采用機械離心濃縮脫水機。包括了主城區(qū)、長江大橋開發(fā)區(qū)和經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)。若在凍藏過程中庫溫上下波動，會導致重結晶增大冰晶體，這些大的冰晶體對果蔬組織細胞的 機械損傷更大，解凍后產(chǎn)品的液汁流失增多，嚴重影響產(chǎn)品品質(zhì)。也可以采用拌干糖粉的方法，不同品種水果的加 糖 量 不 同 ， 一 般 控 制 在30%50%，檸檬酸為 %%，VC或異 VC為 %左右。 （ 4）熨漂 一般應用于速凍蔬菜，主要目的是鈍化酶的活性。 （ 1）原料選擇 要求原料品種優(yōu)良，成熟度適當， 整齊，無農(nóng)藥和微生物污染等。主要從事速凍果菜、罐裝食品、水產(chǎn)品及調(diào)理食品的加工與銷售。擁有38條 GMP生產(chǎn)線 ,兩個一類新藥 ,70多個二類和三類新藥 ,中西藥生產(chǎn)品種約 36θ 個。 二、安徽豐原生物化學股份有限集團 實習地點 ：蚌埠豐原酒精廠 公司地址 :安徽省蚌 埠市 公司簡介 :豐原集團是國內(nèi)生物化工、生物能源和生物制藥方面的大型科技產(chǎn)業(yè)型公司 ,是國家級創(chuàng)新型仝業(yè)、國家級高新技術企業(yè)、國家科技興貿(mào)創(chuàng)新基地 ,在職員工約 82θ 0人。這就要求我們必須把質(zhì)量工作做細、做實。 第二，卷接包由多個車間生產(chǎn)變?yōu)橐粋€車間生產(chǎn)，實現(xiàn)了卷接包的聯(lián)合；一個卷煙廠的卷接機組由不同速度、不同國家制造的多種機型向單一機型過渡，便于對設備進行管理、使用和維 護；包裝機組盡管有軟包和硬合翻蓋之分，機器的型號也在逐漸地減少。 2020年 1— 8 月份蕪湖卷煙廠實現(xiàn)銷售收入、稅利分別較上年增長了 31。 固 定 資 產(chǎn) 投 資 估 算 項 目 金 額 設備購置 180萬元 安裝費 15萬元 建筑工程費 70萬元 其它費用 15萬元 資 金 籌 措 表 單位：萬元 一年 二年 三年 合計 建設資金 65 5 自有建設基金 55 5 60 建設貸款 10 10 貸款利率 % 流動資金 200 20 220 自有流動資金 180 10 190 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習報告 12 流動資金借款 20 10 30 單 位 成 本 分 析 表 單位：元 項 目 單位 單價 單耗 單位成本 備 注 原料玉米 t 800 2, 淀粉價 % 出蘋果酸率 75% DDGS回收率 % 玉米出油率 % 臍粕回收率 % 折舊按固定資產(chǎn) 員工 總數(shù) 105人 淮南煤價按 155元