【正文】 加值低，一直制約著生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為了盡快適應生豬養(yǎng)殖業(yè)的新形勢，充分發(fā)揮生豬養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢，打出特色牌，特準備發(fā)展生 豬養(yǎng)殖示范戶。 三、項目建設內容與實施規(guī)劃 （一）項目建設內容：成立個體生豬養(yǎng)殖戶，欲形成大型特色規(guī)模養(yǎng)殖示范場和示范戶，形成集飼養(yǎng)、飼料加工、環(huán)境保護、生豬繁殖多功能為一體的規(guī)范化生產示范基地。 經營形式。現(xiàn)目前急需建廠房一間，購買良種母豬 5頭，需要 1萬元，飼料和玉米 。良好的通風設施和降溫系統(tǒng)，可降 低豬舍內有害氣體的濃度，使舍內空氣清新、溫度適 宜。 因此，養(yǎng)豬必須考慮對環(huán)境的影響，不但要對糞尿、 垃圾、污水等進行恰當?shù)奶幚?，而且要注意通過調整 日糧結構來減少糞尿中氮的排放，同時還要加強污 染物的排泄管理。 １）散戶退出不可逆轉。散戶養(yǎng)豬由 于是 粗飼粗養(yǎng)，豬繁殖力差、生長慢、料肉比高，最大的優(yōu) 勢就是成本低，主要是 由于精料喂得少、許多費用 （如土地、環(huán)保、人工、水電、房屋折舊等）不需要計 算。2020年出現(xiàn)的高盈利卻未明顯推動 母豬補欄，主要原因之一就是散戶一去不復返了！ ２）規(guī)?；B(yǎng)豬大勢所趨。 三是規(guī)?；B(yǎng)豬有利于市場穩(wěn)定。隨著 國內經濟的高速發(fā)展以及產業(yè)結構調整步伐加快， 過去許多高盈利行業(yè)正在走向 “ 微利時代 ” 。政府對于 畜牧業(yè)的各種補貼仍將持續(xù)，而且力度會逐年加大， 畜牧業(yè)尤 其是養(yǎng)豬業(yè)仍可大有作為。 加強評估檢查 定期對豬群進行健康檢查，并對養(yǎng)殖環(huán)境條件 及管理制度進行安全檢查和評估，認真查找安全隱 患。同樣生產技術的規(guī)?；i場 (專業(yè)戶 )之間，經濟效益相差懸殊，有的盈利多，有的盈利少，分析原因主要是經營管理不同。三多就是多養(yǎng)豬，提高規(guī)模效益。 2市場動向 商品肉豬做為商品在市場上出售，就必須重視市場動向。如果豬舍使用期較短，或養(yǎng)豬是臨時行為 .或能較好把握市場行情的，可選擇第一種養(yǎng)豬類型如果能獲得優(yōu)良的健康仔豬，那么 .育肥豬飼養(yǎng)很可能是養(yǎng)豬業(yè)中最有利可圖的一種類型 J’。在豬肉生產方面是養(yǎng)豬業(yè)內部的競爭，對消費者是豬肉供應與消費的變化，同時還要注意調往外地多少，占多大比重等。善于經營的豬場 (專業(yè)戶 )，一方面從優(yōu)良品種人 手，提高瘦肉率改善胭體品質 。散養(yǎng)戶主 要是以粗飼料摻雜部分精飼料喂豬，而規(guī)模戶主要是以精飼料（主要是玉米）喂豬，玉米的每日喂養(yǎng)量大概是散養(yǎng)下的的兩倍。 仔畜成本 仔畜價格隨著豬市波動也經歷著周期波動，其中散養(yǎng)戶的仔豬受仔豬市場波動劇烈，而規(guī)模戶基本能自繁自養(yǎng)，受市場影響較小。目前，專業(yè)戶平均每頭生豬一年的防疫費用投入約 30— 40 元，主要包括藥品、消毒等。雖然散養(yǎng)下的人工成本遠遠高于規(guī)模養(yǎng)殖下的人工成本 150元，但事實上這部分 工資不需要散養(yǎng)戶實際支付。 合計： 。 病疫風險。 財務風險因素 養(yǎng)豬者的資金投入，能否獲得預期收益，反映為財務風險因素。四是自然養(yǎng)殖法，利用微生物分解。 建立現(xiàn)代化的防疫體系 目前我國的工廠化豬場都制訂了一系列的防疫制度，諸如 實施獸醫(yī)防疫工作條例和免疫程序，建立疫病監(jiān)測實驗室，實行在飼料添加預防性藥物的措施，消毒、驅蟲、滅鼠、滅蚊已成為日常工作。 符合現(xiàn)行國家政策政策要求。 污水處理的新進展 保護環(huán)境已成為豬場工作者的共識，由于珠江三角洲和長江三角洲城市化、工業(yè)化的發(fā)展，當?shù)匾呀剐罗k豬場，原有的豬場逐步遷出，很多大豬場均建有沼氣池，利用沼氣發(fā)電、燒飯和供應熱水，沼液用于養(yǎng)魚和灌溉作物。近年來，隨著一批食品安全事件的曝光，如?三聚氰胺，事件、?瘦肉精?中毒事件，社會對食品安全高度關注。 作為養(yǎng)豬業(yè)生產者，必須認識到做好豬場污染治理，達到無害化，它既是國家政策要求，也是自身的社會責任，更是豬場順利經營的 保障。制定并實施全國生豬品種改良計劃，總結推廣實施生豬良種補貼取得的成功經驗，加快生豬品種改良步伐。 價格風險。 最終 本項目成本以平均每戶飼養(yǎng) 5頭基礎母豬，每年育肥 100 頭仔豬，每批 50頭；每頭平均體重 100公斤，價格 2020年市場價 格 8元／公斤計。隨著飼養(yǎng)規(guī)模的不斷擴大，專業(yè)養(yǎng)豬戶會雇傭雇工，城郊專業(yè)養(yǎng)豬戶雇傭雇工的情況要多于村里的專業(yè)養(yǎng)豬戶。 3 、防疫成本 豬的疾病防治是農戶養(yǎng)豬必須面對和頭疼的事，一般情況下，豬的疾病跟養(yǎng)豬環(huán)境和豬的品種有關。隨著糧食價格上漲，散養(yǎng)戶的飼料成本也在增加，每頭生豬的飼料成本提高約 320 元。第三種養(yǎng)豬類型雖然要求掌握較全面的養(yǎng)豬技術和資金投人相對較大，但受市場波動的影響和受外來疾病的風險相對較小，養(yǎng)豬收益相對 穩(wěn)定，如果養(yǎng)豬者專業(yè)技能、管理水平較高和有一定的資金實力，全程飼養(yǎng)應該是較理想的一種養(yǎng)豬類型。在養(yǎng)豬生產中要講求經濟效益，掌握生產經營過程中各種消耗的增減變化規(guī)律，資金流動規(guī)律才能有效地組織好養(yǎng)豬生產。根據(jù)當前市場動向確定養(yǎng)豬規(guī)模。相反市場上供大于求或售價過高，消費者承受不起時，就會出現(xiàn)過剩，價格就會回落。一高就是商品肉豬的質量高 ，瘦肉率高。豬場 (專業(yè)戶 )的經營管理要從三方面考慮 : (l)要力求有穩(wěn)定的生產條件，適度的規(guī)模以保證養(yǎng)豬生產正常進行，這是搞好經營管理的基礎。 目前以飼養(yǎng) **雜交豬為代表的生豬飼養(yǎng)已成為生豬生產的亮點。利用生物預處理飼料原料的方式，可以脫出多 種蛋白源原料中的抗營養(yǎng)因子、提高氨基酸水平、降 低原料中的霉菌毒素含量，從而有效提高全價日糧 的利用率、減少飼料浪費、緩解養(yǎng)殖排泄物的處理壓 力；同時，生物發(fā)酵過程中產生的醇香氣味，可改善 豬肉的風味。亦可以說，規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā) 展速度趕不上散戶退出的速 度。 四是規(guī)?；B(yǎng)豬可以在一定程度上避免生產的 盲目性。規(guī)?；B(yǎng)豬 在豬場選址及建設、設施設備配備等方面都有一定 的要求，所以防疫條件較好，疫病控制也較科學；而 且，規(guī)?；i場大多是自繁自養(yǎng)，更有利于疫病 控制?，F(xiàn)在農民收入水平及生活水平都 大大提高了，很少有人會像從前那樣只在家養(yǎng)幾頭 豬作為經濟來源，多數(shù)人都外出打工了。據(jù)調查，許多散戶、中小豬場甚至部分 大型豬場，即使是在2020年高盈利期也還仍在虧 損，主要是疫病 “ 惹的禍 ” ，致使豬只死亡率過高。 （ ３ ） 重金屬和微生物因素 飼料和飲用水中的重金屬可以通過食物鏈進入 豬體內，甚至在豬體內富集，使豬肉產品中的有毒金 屬超標。同時，針對整個 養(yǎng)殖過程進行全面監(jiān)管，確保屠宰肉的安全以及商 品肉食品加工安全、無藥物殘留，為食品安全提供最 大保