【正文】 本工程廢水產(chǎn)生狀況見(jiàn)表 32。產(chǎn)生量旺季約為 645 m3/d，淡季約 484 m3/d， 類(lèi)比金星啤酒集團(tuán)有限公司昆明分公司 15 萬(wàn)噸 /年生產(chǎn)線(xiàn)環(huán)評(píng)資料， 其主要污染物濃度為CODcr： 3450mg/L， BOD： 1863 mg/L,SS： 426mg/L。 表 31 主要污染源和污染物產(chǎn)生分析匯總表 發(fā)生工段 發(fā)生設(shè)備 廢氣 廢水 廢渣 噪聲 糖化車(chē)間 粉碎機(jī) 噪聲 糊化鍋 BOD、 COD、 SS 糖化鍋 BOD、 COD、 SS 過(guò)濾槽 BOD、 COD 酒糟 燃?xì)忮仩t 煙塵、 SO NO2 制冷機(jī) 冷卻水 冷凝固物 噪聲 發(fā)酵車(chē)間 發(fā)酵罐 CO2 BOD、 COD、消毒液 廢酵母 過(guò)濾機(jī) 廢硅藻土 灌裝車(chē)間 洗瓶機(jī) NaOH、 SS、 BOD、COD 廢標(biāo)紙 噪聲 灌裝清洗機(jī) BOD、 COD 空壓機(jī) 噪聲 輸瓶機(jī) 噪聲 制瓶車(chē)間 熔煉爐 煙塵、 SO NO2 制瓶機(jī) 噪聲 辦公樓、 廁所 SS、 CODcr、BOD NH3N 生活垃圾 原料、產(chǎn)品庫(kù)房 廢包裝材料 項(xiàng)目污染物排放及環(huán)保治理措施分析 從以上生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)污工序示意圖中可見(jiàn)，項(xiàng)目在進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程中將有“三廢”產(chǎn)生，并向周?chē)h(huán)境排放而污染環(huán)境。其生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污流程見(jiàn)圖 33。 麥汁制備工藝流程簡(jiǎn)述 大米和麥芽粉碎后分別經(jīng)糊化和糖化，然后經(jīng)濾槽過(guò)濾，加入酒花煮沸，麥汁煮沸定形后迅速進(jìn)行冷卻，以降低麥汁溫度，適于發(fā)酵的要求，同時(shí)析出和分離麥汁中的熱、冷凝固物。 廢水、噪聲、廢渣 維修車(chē)間 360 M2 瓶堆場(chǎng) 4000M2 臨時(shí)堆場(chǎng) 500M2 公用 工程 供水 80100t/口深井 2 眼 廢水、廢氣、揚(yáng)塵、噪聲、建筑和生活垃圾。全廠(chǎng)水量平衡見(jiàn)圖 23。 工程主要設(shè)備如表 22。： 4萬(wàn)噸 /年； 11186。 控制污染與保護(hù)環(huán)境目標(biāo) 控制污染 目標(biāo)： 本項(xiàng)目外排污染物必須做到達(dá)標(biāo)排放與總量控制要求。 評(píng)價(jià)范圍 大氣環(huán)境 根據(jù)本項(xiàng)目大氣污染物排放情況和環(huán)評(píng)導(dǎo)則，結(jié)合擬建廠(chǎng)址所處地形及周?chē)h(huán)境情況，確定大氣評(píng)價(jià)范圍，以廠(chǎng) 址為中心，評(píng)價(jià)范圍為 6 6km2。故項(xiàng)目產(chǎn)生廢氣污染物為天然氣燃燒廢氣。 表 12 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值表 序號(hào) 污染物名稱(chēng) 評(píng) 價(jià) 標(biāo) 準(zhǔn) 限 值 1 SS — 2 pH 6~9 3 CODcr ≤ 20 mg/l 4 BOD5 ≤ 4mg/l 5 石油類(lèi) ≤ mg/l 6 溶解氧 ≥ 5 mg/l 7 NH3N ≤ mg/l 8 糞大腸菌群 ≤ 10000 個(gè) /L 環(huán)境噪聲：按《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB30961993 中 2 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，其值見(jiàn)表 13。 關(guān)于成都金星啤酒有限公司排污進(jìn)入溫江污水處理廠(chǎng)的說(shuō)明。公司目前已經(jīng)和國(guó)際統(tǒng)一的啤酒公司簽訂了戰(zhàn)略合作意向書(shū)，將進(jìn)一步擴(kuò)大在國(guó)內(nèi)的規(guī)模擴(kuò)張步伐，在 2020 年，是公司生產(chǎn)能力大 200 萬(wàn)噸以上。四川省氣象環(huán)境評(píng)價(jià)中心接受委托后，立即組織有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)踏勘、資料收集、在工程初步分析的基礎(chǔ)上，按照國(guó)務(wù)院令第 253 號(hào)和川府發(fā) [1996]142 號(hào)與環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則要求，編制了《成都金星啤酒集團(tuán)有限公司年產(chǎn) 30 萬(wàn)噸（第一期 20 萬(wàn)噸）啤酒生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)大綱》，經(jīng)四川省環(huán)境保護(hù)局審批后，作為開(kāi)展環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作和報(bào)告書(shū)的編制依據(jù)。 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 。 表 17 工業(yè)爐窯大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 非金屬熔化爐 煙塵 煙氣黑度 二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值 200 1 噪聲：按《工業(yè)企業(yè)廠(chǎng)界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB123481990 中 Ⅱ 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，其值 見(jiàn)表 18。 ） 109= 106 Pi＜ 108 本項(xiàng)目廠(chǎng)址地處成都平原，屬平原地區(qū)，對(duì)照 HJ/ 規(guī)定，大氣環(huán)境評(píng)價(jià)等 11 級(jí)定為三級(jí)。 （ 2）地表水 現(xiàn)狀監(jiān)測(cè)與評(píng)述因子有： pH、 CODcr、 SS、 BOD石油類(lèi)、 NH3N、糞大腸菌群、 DO 和流量共 9 項(xiàng)。 建 設(shè)規(guī)模、投資金額、產(chǎn)品方案 該項(xiàng)目一期工程總投資 2 億元人民幣，固定資產(chǎn)投資 億元，流動(dòng)資金 4000萬(wàn)元，年生產(chǎn)能力 20 萬(wàn)噸啤酒。 工程經(jīng)濟(jì)效益分析 本工程 總投資 2 億元，其中環(huán)保投資 880 萬(wàn)元，占工程總投資金額的 %。 全廠(chǎng)生產(chǎn)分淡、旺季，淡季用水量為旺季的 75%，水量平衡根據(jù)旺季用水量所作。 土建施工時(shí)引起局部水土流失、生態(tài)環(huán)境破壞。 18 第三章 工程分析 項(xiàng)目工藝流程簡(jiǎn)述 啤酒生產(chǎn)工藝流程 簡(jiǎn)述 原料進(jìn)廠(chǎng)后，先進(jìn)行粉碎，大米經(jīng)糊化鍋糊化，按比例加入一定量的新鮮水，加熱至 65℃ 左右制成麥汁，經(jīng)過(guò)濾槽過(guò)濾后，濾出麥糟，麥汁送至煮沸鍋煮沸后，將麥汁經(jīng)旋流式沉淀槽沉淀出一些雜質(zhì)及不溶性蛋白質(zhì)，再經(jīng)板式換熱器冷卻至 9～10℃，送至發(fā)酵罐，經(jīng)過(guò) 21～ 24天的發(fā)酵，產(chǎn)生酒液和 CO2，將 CO2氣體回收利用或售出，發(fā)酵母回收制成飼料出售。本工程采用壓濾的方法，把酵母從啤酒中分離出來(lái)，一部分經(jīng)洗滌后在低溫下保存，以作為以后發(fā)酵的酵母，剩余的酵母干燥后可作為副產(chǎn)品回收，也可以出售，這一過(guò)程的另一副產(chǎn)品為 CO2。其生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污流程見(jiàn)圖 35。 廢水排放 主要產(chǎn)生于糖化和糊化鍋、過(guò)濾槽洗滌水、酒糟浸出水、地面沖洗發(fā)發(fā)酵罐洗滌、灌裝車(chē)間洗瓶等。 生產(chǎn)冷卻廢水 生產(chǎn)冷卻廢水主要是各種生產(chǎn)冷卻設(shè)備排水，水中污染物濃度較小，所排廢水大部分可回收利用，其中部分用于洗瓶、洗刷設(shè)備、沖洗地板，其它隨生產(chǎn)廢水一起排放，產(chǎn)生量旺季約為 132 m3/d，淡季約 99m3/d， 類(lèi)比金星啤酒集團(tuán)有限公司昆明分公司 15 萬(wàn)噸 /年生產(chǎn)線(xiàn)環(huán)評(píng)資料， 其主要污染物濃度 為 CODcr： 20mg/L， BOD： 6 mg/L。 對(duì)啤酒廢水的處理常常再用以生化為主、生化與物化相結(jié)合的處理工藝，生化法中常見(jiàn)的有活性污泥法、生物膜法、厭氧與好氧相結(jié)合法、水解酸化與序批式活性污泥法相結(jié)合、水解酸化與接觸氧化結(jié)合等處理工藝。 燃?xì)忮仩t產(chǎn)生主要污染物是少量 NO2和煙塵，因成都地區(qū)使用的天然氣為低含硫天然氣，所以 SO2極少，經(jīng) 15 米高的煙囪（鍋爐）直接達(dá)標(biāo)排放。（ 7）廠(chǎng)內(nèi)職工生活垃圾。污泥經(jīng)污泥回流泵井一部分回流進(jìn)氧化溝參與生化反應(yīng)，另一部分則排入儲(chǔ)泥池，經(jīng)濃縮、脫水后由運(yùn)輸車(chē)外運(yùn)城市垃圾填埋場(chǎng)處理。處理廠(chǎng)按低負(fù)荷方式、采用污泥回流方式，降低了污泥膨脹隱患； (2)項(xiàng)目氧化溝工藝本身需要轉(zhuǎn)碟變速運(yùn)行或部份轉(zhuǎn)碟間歇運(yùn)行。但為了避免污水廠(chǎng)建設(shè)進(jìn)度與本工程建設(shè)進(jìn)度不一致的現(xiàn)象和做到產(chǎn)生廢水達(dá)標(biāo)排放，本工程廢水處理時(shí)仍按一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。 項(xiàng)目處于工業(yè)園區(qū)規(guī)劃的 Ⅰ 類(lèi)工業(yè)用地內(nèi)，根據(jù)海峽工業(yè)園規(guī)劃， Ⅰ、Ⅱ類(lèi)工業(yè)用地主要發(fā)展機(jī)械、電子、生物、藥業(yè)、食品輕工等企 業(yè)，本項(xiàng)目作為食品輕工行業(yè)，符合 工業(yè)園區(qū)引進(jìn)項(xiàng)目規(guī)定和要求。 由上分析可認(rèn)為，項(xiàng)目的選址基本合理。 從外環(huán)境看，廠(chǎng)區(qū)南面為升達(dá) 林產(chǎn)溫江裝飾材料廠(chǎng)；北面為景田，西北面為錦豐紙業(yè)有限公司；東面為待建工業(yè)用地；西面為天府鄉(xiāng)，而本次工程的西面主要為規(guī)劃
。 （ 4）有利于原材料進(jìn)廠(chǎng)和生產(chǎn)成品出廠(chǎng)及廠(chǎng)區(qū)環(huán)境的綠化美化景觀建設(shè)工作。 工程選址合理性分析 本項(xiàng)目建于成都市溫江區(qū)海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)園的 Ⅰ類(lèi)工業(yè)用地范圍 ，蓉臺(tái)大道西側(cè)。本項(xiàng)目的作為高技術(shù)含量的加工制造業(yè)，位于溫江縣城市總體規(guī)劃的臺(tái)商工業(yè)區(qū)，符合溫江縣城市總體規(guī)劃。 (3)四組并聯(lián)運(yùn)行，本身就是一種風(fēng)險(xiǎn)防護(hù)措施。 惡臭 噪聲 惡臭 城市管網(wǎng)污水 粗格柵 污水提升泵站 細(xì)格柵 沉砂池 柵渣 柵渣 砂泥 惡臭 氧化溝 終沉池 接觸池 尾水排放 污泥 惡臭 噪聲 砂泥 污泥回流泵井 儲(chǔ)泥池 濃縮脫水機(jī) 泥餅外運(yùn) 圖 38 溫江污水處理廠(chǎng)產(chǎn)污流程圖 污水處理廠(chǎng)處理工藝分析： 27 （ 1）污泥處置 采用濃、脫一體化機(jī)，可大大削減 污泥濃縮池的容積，降低造價(jià)，減少藥劑費(fèi)，并消除污泥重力濃縮的影響。工程固體廢物產(chǎn)生狀況及處理措施見(jiàn)表 34。 制瓶機(jī)的粉料入口處采用地下全封閉進(jìn)料，避免粉料產(chǎn)生的粉塵污染。接觸氧化池出水進(jìn)入沉淀池，在重力作用下，進(jìn)行泥水分離，上清液排放，而沉淀污泥排至污泥干化池，經(jīng)滲濾、蒸發(fā)等作用自然干化，干污泥外運(yùn)作肥料。 辦公生活污水 全廠(chǎng)辦公生活產(chǎn)生量約 48 m3/d，主要污染物濃度為 CODcr： 250mg/L， BOD： 150 mg/L， SS： 200 mg/L， NH3N： 50 mg/L。 發(fā)酵工段廢水 發(fā)酵工段廢水主要是發(fā)酵洗滌廢水、過(guò)濾洗滌廢水、沖洗地板廢水、車(chē)間定期消毒水，屬于高濃度有機(jī)廢水。本建設(shè)項(xiàng)目主要污染源和污染物產(chǎn)生工序和生產(chǎn)種類(lèi)匯總見(jiàn)表 31。這一流程會(huì)產(chǎn)生噪聲、廢水和固體廢棄物。本工程采用金星啤酒集 團(tuán)公司的啤酒生產(chǎn)工藝，具有先進(jìn)、適用和可操作性強(qiáng)等特點(diǎn)，已經(jīng)實(shí)踐證明是節(jié)能高效的優(yōu)質(zhì)啤酒生產(chǎn)工藝， 其總體工藝流程框圖和產(chǎn)污工序示意圖見(jiàn)圖 31。 發(fā)酵車(chē)間 發(fā)酵罐 400m3 24 罐裝車(chē)間 8 萬(wàn)瓶 /h 制瓶車(chē)間 萬(wàn)噸 /年 輔助 工程 倉(cāng)貯 原料庫(kù) 2020 M2 成品庫(kù) 2020 M2 廢水、廢氣、揚(yáng)塵、噪聲、建筑和生活垃圾。排水量為 4000 m3/d， 16 散失量 310 m3/d，蒸汽損失 370 m3/d，進(jìn)入產(chǎn)品 320 m3/d。由此可見(jiàn)，成都金星啤酒有限公司建成后，獲得的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益是很好的。： 2萬(wàn)噸 /年； 10186。 （ 3）噪聲 廠(chǎng)界及各敏感點(diǎn)噪聲。 聲學(xué)環(huán)境評(píng)價(jià)工作等級(jí) 本項(xiàng)目主要噪聲源有機(jī)械噪聲，抽排風(fēng)機(jī)等，其噪聲值在 75~100dB(A)之間；根據(jù)廠(chǎng)址周?chē)h(huán)境情況，聲學(xué)環(huán)境質(zhì)量應(yīng)執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB309693 中的 2 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)；按《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》 HJ/ 中規(guī)定的基本原則，擬定本項(xiàng)目聲學(xué)環(huán)境評(píng)價(jià)工作等級(jí)按三級(jí)進(jìn)行。 評(píng)價(jià)工作等級(jí)劃分 大氣環(huán)境評(píng)價(jià)工作等級(jí) 本項(xiàng) 目采用清潔燃料天然氣。 表 11 大氣評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值表 單位： mg/Nm3 序號(hào) 污 染 物 名 稱(chēng) 評(píng) 價(jià) 標(biāo) 準(zhǔn) 限 值 一小時(shí)平均值 日 平 均 年 平 均 1 SO2 2 NO2 3 TSP / 地表水：按《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB38382020）中的 Ⅲ 類(lèi)水域標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，其值見(jiàn)表 12。 溫江區(qū)環(huán)保局“ 關(guān)于成都金星啤酒有限公司建設(shè)年產(chǎn) 30 萬(wàn)噸（一期 20 萬(wàn)噸）啤酒生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目”環(huán)境影響評(píng)價(jià)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的請(qǐng)示函； 四川省環(huán)保局 “ 關(guān)于對(duì)成都金星啤酒有限公司建設(shè)年產(chǎn) 30 萬(wàn)噸（一期 20 萬(wàn)噸）啤酒生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目”項(xiàng)目環(huán)境影 響評(píng)價(jià)大綱的批復(fù)。 1 成都金星啤酒環(huán)評(píng)報(bào)告書(shū) 2 目錄 第一章 總論 ....................................................................................................................... 6 項(xiàng)目由來(lái) ............................................................................................................... 6 編制依據(jù) ........................................................................................................... 6 評(píng)價(jià)目的與原則 ................................................................................................. 7 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) ............................................................