中班食品安全課程教案反思中班食品安全教案(5篇)-文庫吧在線文庫
【正文】 品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。觀看課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)“三無產(chǎn)品”。三、組織幼兒交流討論，通過多種感官活動(dòng)，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。比較這些物品的購買處。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。食品若干、牛奶若干。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！三、嘗試選購安全的食品。通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。主持人乙：飲食安全的確是最容易引發(fā)事故的。（一）必答題①綠色食品指什么食品？（c）a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無污染食品d有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品②哪些食物不能一起吃？（a）a、豆腐和菠菜b、葡萄和蘋果c、面包和牛奶d、饅頭和豆?jié){主持人乙：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。小品表演《愛吃零食的他》主持人乙：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。主持人乙：看來，在超市里買的食品有安全標(biāo)識(shí)就是安全食品，在小攤上買的食品沒有安全標(biāo)識(shí)是不安全的食品。課件出示：十大垃圾食品油炸類、腌制類、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸）、餅干類、汽水、可樂類、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）、燒烤類為什么叫這些食品為垃圾食品呢？（課件展示：通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營養(yǎng)素的食物，或是營養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。通過討論，大家知道了如何去選購安全的食品，并學(xué)習(xí)了飲食安全知識(shí)，樹立了飲食安全意識(shí)。通過今天的班會(huì)和交流，我們知道了健康飲食，要求做到安全飲食、合理搭配營養(yǎng)，還要適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理，只有唱好這三部曲，才能使自己健康快樂地成長。（學(xué)生寫食譜，寫好后交給主持人）（主持人挑選太胖、太瘦或搭配比較好的各一個(gè)進(jìn)行交流，課堂氣氛活躍）《食品衛(wèi)生安全童謠》主持人甲：接下來，請(qǐng)同學(xué)們跟著我一起朗誦《食品衛(wèi)生安全童謠》！大家齊聲念道：良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。②做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。讓我們近距離看清生活中的飲食隱患！分組匯報(bào)：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。說得最好的小組加3分，第二名加2分。大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。教師收集有關(guān)飲食方面的資料。給懶羊羊送禮物，分享禮物。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。打開以后，看，聞。一、出示圖片導(dǎo)入。我們小朋友身體健康才能得到保障。這樣的食品師不能吃的。一、應(yīng)邀做客，激發(fā)幼兒活動(dòng)興趣。請(qǐng)家長和老師共同關(guān)注小朋友的安全。五、操作活動(dòng)鞏固請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。觀看后討論：小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說一說，你是怎樣做的？觀看圖片：（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。三、觀看課件、情景表演深入課件《進(jìn)餐時(shí)》內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)?
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