酒吧屋創(chuàng)業(yè)計劃書-文庫吧在線文庫
【正文】 ，酒吧有著無限的發(fā)展前景與利潤。面對的人是由80、90后潮流、時尚人士構(gòu)成的客戶群。實話實說，我不喜歡做第一。 (二)店鋪地址的選擇 事實上，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)。他們對時尚敏感，并且熱衷與追求時尚。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。屋內(nèi)的陳列擺設(shè)均為設(shè)計感十足的裝飾性擺設(shè)，隨著時間的推移不斷搜集有紀念意義的明星珍藏品。 第五部分 經(jīng)營策略 首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息，開店之初，有優(yōu)惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。經(jīng)濟大環(huán)境的微小變動，便會引起整個經(jīng)濟體系的震動，所以，現(xiàn)在市場大環(huán)境存在一定的風險，如果想避免此類風險，就必須擁有對于經(jīng)濟的強烈敏感度與理性的分析頭腦，兩者相結(jié)合，就可能在面臨問題是予以解決。 財務(wù)主管：負責酒吧的財務(wù)進賬、支出、利潤報表等工作。在滿足以上兩點后，在上崗前再進行崗位職責、技能、與態(tài)度的培訓，便可順利成為我酒吧員工。 人員崗位以設(shè)置好，如何選用人才，成為眼下的問題。因為我有了完善的管理、運營體系，但至今為止，現(xiàn)在可預測的管理風險仍然存在于我的自身。 資金使用計劃：139000元用于初期支出 8800元為雇請人員支出 3000元為周轉(zhuǎn)資金 預期經(jīng)濟效益：對于酒吧的經(jīng)濟收入，我有以下預期： 在Happy Hour內(nèi)的扎?。?元/杯15杯=65元 在Happy Hour外的扎啤：12元/杯25杯=300元 外國啤酒的價位一般在35元42元間，根據(jù)品牌的不同而價位不同，但由于開店初期會有一些優(yōu)惠政策去推廣啤酒，所以經(jīng)過八折的折扣后，價格在28元34元之間，故30元/瓶20瓶=600元 雞尾酒的價格從25元55元價格不等，根據(jù)難易程度以及調(diào)制配料的不同，有不同的價格定位，故取平均數(shù)：40元/杯3=120元 洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等，其價格一般在18元25元之間，故取平均數(shù)20元/盎司5杯=100元 軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯10個=150元 干果類的價格一般在10元20元間，故15元/盤8=120元 預計一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預期60000元，后每月預期100000元。 第四部分 SOP經(jīng)營理念
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