【正文】 酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等，其價格一般在18元25元之間，故取平均數(shù)20元/盎司5杯=100元 軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯10個=150元 干果類的價格一般在10元20元間，故15元/盤8=120元 預(yù)計一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預(yù)期60000元，后每月預(yù)期100000元。 人員崗位以設(shè)置好，如何選用人才，成為眼下的問題。 財務(wù)主管：負責酒吧的財務(wù)進賬、支出、利潤報表等工作。 第五部分 經(jīng)營策略 首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息，開店之初，有優(yōu)惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。 (二)店鋪地址的選擇 事實上，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)。面對的人是由80、90后潮流、時尚人士構(gòu)成的客戶群。下面是關(guān)于酒吧屋創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，歡迎閱讀！ 第一部分 市場分析 酒吧作為西方酒文化標準模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。 通過以上的分析，欲開展一行業(yè)的業(yè)務(wù)，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業(yè)成功的走過初期，平穩(wěn)的進入發(fā)展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下實施、開展此項創(chuàng)業(yè)計劃是有一定必要性與社會效益的。所以，這個名字，我賦予它的含義就是”可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好。 (三)貨源的選擇 作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。那什么是SOP呢?SOP(標準作業(yè)流程Standard Operating Procedure)是經(jīng)過許多經(jīng)驗的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事方法。一個成功、成熟的人是會懂得如何去控制自己的情緒，而我需要完善的也就是這一點。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質(zhì)規(guī)定的人員。 市場的風險：現(xiàn)國際行情的極為不穩(wěn)定化，雖然金融危機已漸漸消退，可仍存在著潛在的市場風險。在門口設(shè)一具有簡約大氣時尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可自由支配收入的80、90后人群。它是僅次于完美與第一的一個層次。一個火熱的發(fā)展機會，應(yīng)了那一句了”來的快，去的也快”，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時候，應(yīng)當把握住機會，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。故我們便有了實