【正文】 寫交接班記錄?？?人 在場(chǎng)時(shí)，不能推塵 ，地面有水及時(shí)抹干 ， 以防客人摔倒 無灰塵 、 無水漬 、 印漬 36＃塵推、 方 型 棉、 抹布 28 2 天花板 墻面 天 花 板 頂部 及 四 周灰 塵 、蜘蛛網(wǎng) 。 3． 當(dāng) 日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部 整理好， 必備 零錢鎖好 。所謂待機(jī)，就是商店已經(jīng)營(yíng)業(yè)但暫時(shí)沒有顧客光臨之前，員工邊 做 銷售準(zhǔn)備，邊等待接觸顧客的機(jī)會(huì) 。 5． 檢查 價(jià)格卡與貨品陳列是否一致。 6． 收 銀臺(tái)物品整齊，擺放有序。 ? 專 賣 店員工考核以月度考核為主，次月 3 日前完成并上交。 較 嚴(yán) 重者，記過，由 間 接上級(jí)進(jìn)行約談教育。 述獎(jiǎng)金稅由 員工 承擔(dān)。 ? 處罰 ： 類別 項(xiàng)目 處罰 遲到、早退擅自離崗脫崗 1～ 10 分鐘 ， 半年內(nèi)累計(jì) 2 次 記小過 超過 10 分鐘～ 2 小時(shí) 記小過 超過 2 小時(shí)或 天 記過 缺勤 1～ 2 天 記大過 2 天以上 自 動(dòng) 離職 打卡 代人或委托他人打卡（簽卡） 記大過 因公不能正常到崗 事 前 不請(qǐng)示 或逾時(shí)報(bào)告 記小過 三 請(qǐng)假 ? 請(qǐng) 假 必須填寫《請(qǐng)假單》。 12）顧客要求面會(huì)時(shí)：“歡迎光臨”；“我來幫您，這邊請(qǐng)”；“如果不介意，我可以為您服務(wù)”；“請(qǐng)稍等，您是哪位？”；“他現(xiàn)在不在 店內(nèi) ”；“對(duì)不起，您好是哪位？”；“ 是 ，我知道，他回來后，我一定轉(zhuǎn)達(dá)”；“真對(duì)不起，您可以留張名片嗎？”。 4）對(duì)顧客回答：“是的，如果是我，我也會(huì)這樣以為”；“是，您說的對(duì)”；“是的 ， 您說的 有道理 /我理解您的心情”。 六 員工 規(guī)范用語及忌諱語 1．七大用語：“歡迎光臨”；“是的”；“對(duì)不起”；“請(qǐng)稍等”；“讓您久等了”；“謝謝 ”；“歡迎再次光臨”。給客戶解釋要耐心細(xì) 致，介紹產(chǎn)品客觀準(zhǔn)確。 11． 妥善保管 店內(nèi)辦公用品，店內(nèi)物品擺放整齊有序，下班前必須將所有 文稿妥善 放置 ， 防止遺失、泄密。 4． 工 作場(chǎng)所講普通話，不得大聲喧嘩。 7． 店內(nèi)所有貨架頂部一律不準(zhǔn)堆放任何物品，私人物品及庫(kù)存放置柜臺(tái)底部的柜子里，店內(nèi)做好防火、防潮、防蟲、防霉?fàn)€變質(zhì)工作，否則造成的損失由責(zé)任人承擔(dān)。 2． 盤點(diǎn)各項(xiàng)指標(biāo)， 由公司統(tǒng)一規(guī)定，盤點(diǎn)損耗不能超 1%（售價(jià)），該部分包括顧客免費(fèi)品嘗。 具體見本手冊(cè)第五章第一節(jié)儀表規(guī)范 。 除緊急 情況 ， 店員 不得利用店鋪電 話 作私人用途。 6． 店員 必須依時(shí)上、下班，工作時(shí)間內(nèi)，不得無故早退，擅離工作崗位，如有任 何 調(diào)班調(diào)休者，必須先征得主管的書面同意，否則視曠工而論。 4． 試 用期 ? 凡 新 員工入職一般需經(jīng)過 13 個(gè)月的試用期（包含七天實(shí)習(xí)期）。 2． 虛 報(bào)、 偽造資料和隱瞞一經(jīng)公司發(fā)現(xiàn)立即無條件辭退。 3．晉升人員試用轉(zhuǎn)正分以下幾類：業(yè)績(jī)突出提前轉(zhuǎn)正；勝任本職工作按時(shí)轉(zhuǎn)正；能勝任本職工作但不能順利完成工作延期轉(zhuǎn)正，延長(zhǎng)期不超過一個(gè)月；不能勝任本職工作或工作失職者，一律停止試用，降回原崗位；違規(guī)違紀(jì)造成惡劣影響或造成經(jīng) 濟(jì) 損失者，一律辭退或開除。 2． 凡 新員工入職一般需經(jīng)過 1— 3 個(gè)月的試用期（包含七天實(shí)習(xí)期）。 第二節(jié) 員工 招聘程序 面試內(nèi)容 一 招 聘 流程 1．應(yīng)聘者提交簡(jiǎn)歷、身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書、照片等到門店或總部報(bào)名，填寫 《 應(yīng)聘等記表》。 14 2． 專賣店員工在編制內(nèi)可 根據(jù)工作需要進(jìn)行人員調(diào)整、補(bǔ)充，如超編制增員必須填報(bào)《人員增補(bǔ)申請(qǐng)單》經(jīng)營(yíng)銷部、人事行政部審批，門店或總部辦理招聘手續(xù)。 ? 協(xié) 助 店面完成其它銷售工作。負(fù)責(zé) 商品售后的顧客反饋信息 13 調(diào) 查 工作 并 記 錄 反饋； ? 換 班 交接、財(cái)務(wù)交接及庫(kù)存盤點(diǎn)； ? 負(fù) 責(zé) 商品訂貨、補(bǔ)貨工作及商品的正確陳列 ，店鋪 庫(kù)存管理及盤點(diǎn)工作 ； ? 參與每 日、 周、月的總結(jié)會(huì)議與業(yè)務(wù)培訓(xùn) ， 并參與考 核 ； ? 負(fù)責(zé) 店鋪 所有區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作 ； ? 完 成 上級(jí)安排的其他工作。 7． 意 外事件造成的損耗 火災(zāi)、水災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、停電、打架、斗毆、人員意外受傷等，發(fā)生以上之情況，店 長(zhǎng) 應(yīng)匯報(bào)直接上級(jí)后，再找相關(guān)人員 解決問題。 2． 訂 貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗 ： ? 應(yīng) 該 訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了； ? 沒 有 驗(yàn)收品名、個(gè)數(shù)、品質(zhì)、 有效期、標(biāo)簽； ? 忘 記 將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架。 七 店 長(zhǎng) 對(duì)于 店內(nèi) 損耗的管理 損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗，店長(zhǎng)必須明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在 散裝商品和水產(chǎn) 品的經(jīng)營(yíng)中，每損耗一元錢，就必須多賣出數(shù)倍的物品才能彌 補(bǔ) 損失，所以控制損耗，就是在增加 盈利。 五 店 長(zhǎng) 對(duì)人員的管理 1． 出 勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退 ， 嚴(yán)格遵守紀(jì)律。 2． 推 卸責(zé)任，逃避責(zé)任。 4． 目標(biāo)達(dá)成能力：指為達(dá)成目標(biāo)而須擁有的組織能力和凝聚力，以及 掌控店員的 能 力。 ? 其他 ： 完成領(lǐng)導(dǎo) 安排的其他工作。 ? 商品管理 ： 掌握商品進(jìn)、銷、存狀況及贈(zèng)品的管理 ， 負(fù)責(zé)控制商品 、贈(zèng)品的損耗 ， 產(chǎn)品補(bǔ)貨計(jì)劃的提交 及 收貨工作 ， 有采取相應(yīng)措施加強(qiáng)管理的責(zé)任。 ? 規(guī)劃者 ： 店長(zhǎng)對(duì)專賣店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)劃，以實(shí)現(xiàn)專賣店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 ? 工作目標(biāo) ： 專賣店長(zhǎng)負(fù)責(zé)所管理專賣店總體銷售目標(biāo) (促銷及銷量等 )的實(shí)現(xiàn)，與 所覆蓋區(qū)域的零售客戶建立良好的客戶關(guān)系，按以農(nóng)服人專賣店的管理標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行管 理 。 三 特 色 原生態(tài)精加工 產(chǎn) 品 壓 榨 食用茶油、核桃油、枸杞類、紅棗類、純正蜂蜜、寧化府老陳醋等。 我們維護(hù)商業(yè)生態(tài)體系，永遠(yuǎn)保持我們與顧客、供應(yīng)商及所有合作伙伴之間的公 平 關(guān)系。足不出戶，尊享 時(shí)尚健康 生活。 店面廣告系統(tǒng) —— 新品展示、暢銷品推廣、產(chǎn)品宣傳片的滾動(dòng)播放及養(yǎng)生知識(shí)普 及 等。 通過社區(qū)連鎖專賣 體系 全心全意為城市 居民打造原生態(tài)健康生活。 第 二 節(jié) 以農(nóng)服人品牌連鎖機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介 “以農(nóng)服人”品牌連鎖機(jī)構(gòu)總部位于武漢，是專業(yè)為客戶提供原生態(tài)、健康農(nóng)副 產(chǎn) 品的社區(qū)專賣體系。 1 目 錄 第一章 品牌介紹 .............................................................................................................. 3 第一節(jié) 何為 “ 以農(nóng)服人 ” .................................................................................... 3 第二節(jié) 以農(nóng)服人品牌連鎖機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介 ................................................................... 3 第三節(jié) 以農(nóng)服人企業(yè)文化 .................................................................................... 5 第四節(jié) 以農(nóng)服人產(chǎn)品 ............................................................................................ 5 第二章 組織構(gòu)架 ............................................................................................................ 6 第一節(jié) 人員配置 ..................................................................................................... 6 第二節(jié) 店長(zhǎng)管理 ..................................................................................................... 6 第三節(jié) 店長(zhǎng)手冊(cè) ..................................................................................................... 8 第四節(jié) 專賣店員管理 ........................................................................................... 12 第五節(jié) 收銀員崗位職責(zé) ....................................................................................... 13 第三章 專賣店人事管理 .............................................................................................. 13 第一節(jié) 招聘原則 .................................................................................................... 13 第二節(jié) 員工招聘程序面試內(nèi)容 ........................................................................... 14 第三節(jié) 員工入離職程序 ....................................................................................... 17 第四節(jié) 員工行為規(guī)范 ........................................................................................... 18 第四章 制度管理 ........................................................................................................... 21 第一節(jié) 考勤 ............................................................................................................ 21 第二節(jié) 獎(jiǎng)勵(lì) ............................................................................................................ 23 第三節(jié) 處罰 ............................................................................................................ 23 第四節(jié) 價(jià)格政策 .................................................................................................... 24 第五節(jié) 考核 ............................................................................................................ 24 第五章 店內(nèi)日常管理規(guī)范 .......................................................................................... 26 第一節(jié) 營(yíng)業(yè)時(shí)間 .................................................................................................... 26 第二節(jié) 日常工作 .................................................................................................... 26 第三節(jié) 店內(nèi)環(huán)境 .................................................................................................... 27 第六章 經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范