酒店服務員個人工作計劃報告與酒店服務員優(yōu)秀工作計劃匯編(存儲版)
【正文】 但也必須尊重客人自眩(6)確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。(2)同時征求顧客意見收取茶盅。(1)適當?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。(7)根據(jù)情況上水果盤。首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調(diào)料等。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。(二)班中接待熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。酒店服務員個人工作計劃報告與酒店服務員優(yōu)秀工作計劃匯編第 5 頁 共 5 頁酒店服務員個人工作計劃報告
合同協(xié)議相關推薦
鄂ICP備17016276號-1